Torta de panqueques

Torta de panqueques

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Huevos	2 uds.
Azúcar	2 cucharadas. l.
sal	pellizco
Leche	500 ml
Harina	2 granos. Arte. (250 g)
Agua hirviendo	1,5 cucharadas
Rast. petróleo	5 cucharadas l.
Llenado 1
Filete de pollo	2 uds.
Llenado 2
Huevos	2 uds.
Cebolla verde	1/2 paquete
Arroz redondo	1/2 m / st
Llenado 3
Champiñón	500g
Cebolla	3 piezas.
Aceite de óxido	1-2 cucharadas l.
Adicionalmente
Huevos (para lubricación)	1 PC.

Metodo de cocinar

• Prepara la masa para panqueques.
• Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agrega la leche. Golpear. Agrega harina. Golpear. Agrega agua hirviendo. Golpear. Agregue rast. petróleo. Hornea panqueques.
• Prepara los rellenos.
• Relleno 1. Hervir la pechuga de pollo (preferiblemente junto con las piernas para que tenga jugosidad y sabor) con sal. Corta a lo largo de la veta.
• Relleno 2. Hervir los huevos duros y picar finamente. Agregue la cebolla finamente picada y el arroz hervido.
• Relleno 3. Cortar los champiñones y evaporar el líquido de ellos en una sartén seca caliente. Luego agregue la mantequilla y los nabos picados. cebolla. Freír.
• Montaje (se necesitan 17 tortitas).
• Engrase una forma de panqueque con aceite.
• Pon el primer panqueque en el fondo. Cepille con huevo batido alrededor del borde.
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• Coloca el panqueque en el costado del molde (estos serán los lados del pastel), colocándolo en la parte inferior del panqueque, y de manera que el borde cuelgue fuera del molde. Unte con huevo batido a un lado.
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• Así, coloca el resto de los panqueques en círculo, cepillando con un huevo.
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• Pon un panqueque en el centro.
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• Distribuya el relleno 1.
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• Top tres panqueques.
• Coloque el relleno 2.
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• Top tres panqueques.
• Coloque el relleno 3.
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• Ponga un panqueque encima, cepille con un huevo.
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• Enrolle los bordes de los panqueques colgantes, cepille con un huevo.
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• Y finalmente, coloque otro panqueque, engrase las juntas con otros panqueques.
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• Ponga en un horno precalentado a 180 g durante 15-20 minutos para mantener los panqueques juntos.
• Colocar en una fuente y servir.
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Hora de prepararse:

1.5h-2h

¡Pastel encantador y gran clase magistral!

¡Gracias! La primera vez que puse la receta, algo no funciona del todo ... con la foto principal ... (dígale a alguien cómo hacer que la foto principal de la receta sea grande ...)

Elena, no deberías ser así, todo está bien y claro))

¡Pastel magnífico, y la clase magistral es generalmente sobre todo elogio!
Definitivamente lo cocinaré. (Al menos lo intentaré) Dime, ¿el relleno de las capas se cae mucho al cortar y comer?

Lo apisoné bien. El filete resultó muy jugoso, no seco, porque se cocinó con muslos de pollo y durante aproximadamente una hora, el arroz pegó el relleno 2, y las setas y las cebollas se derramaron un poco. Mejor a ti mismo con un cuchillo ayudar. Debe comerlo como un pastel, con las manos, entonces no se caerá nada o con pérdidas mínimas.

Horneé el mismo pastel hace varios años (aquí los panqueques miden un poco más de 1 cm):

[Aylen]

Aylen, qué pastel, probablemente, ¡resulta delicioso!
Es una lástima que Shrovetide terminó ayer ... La receta estaba marcada como favorita, ¡gracias!

¡Cocine así! ¡Se acerca el 8 de marzo! Mi hijo, fastidioso, se comió ambas mejillas ...