Magdalena - mannik de Makovka

Magdalena - mannik de Makovka

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
kéfir (reemplazo de leche, yogur, restos de crema agria diluidos en agua, cualquier producto de ácido láctico o solo un poco)	1º
sémola	1º
huevos	3 piezas
mantequilla (sustituto para untar, margarina o solo un poco)	100 gramos
harina	1º
cacao en polvo (buena calidad) - opcional si queremos bicolor.	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Vierta 1 taza de sémola con 1 taza de cualquier producto de ácido láctico.
• Se puede hacer tanto con leche como con kéfir. Cualquier cosa que esté disponible en los lácteos servirá.
• déjelo reposar durante 1 hora. BATE POR SEPARADO 3 huevos con 1 taza de azúcar. En una buena masa homogénea.
• QUITAMOS EL MEZCLADOR.
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• Agregue mantequilla ablandada (o sustituto) a la sémola remojada
• Agrega 1 taza de harina. Y moler, mezclar todo.
• Incorporamos con cuidado nuestros huevos batidos a la masa resultante. ¡No es un mezclador! remover suavemente con una espátula, sin fanatismo, un poquito .. Y verterlo en una fuente de horno. Tengo moldes de silicona de Horse.
• también apto para la base de la tarta. En el interior se conserva la textura del maná.
• si se vierte un poco de masa y se agrega cacao en polvo, se obtiene una masa de "chocolate negro".
• Con infusión alterna de masa clara y oscura, obtenemos una torta bicolor.
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Nota

si todavía Adicionalmente introducir claras batidas de 2 huevos-mannik entrará en la categoría de "cake-super mannik".
exactamente lo mismo: introducir con cuidado en la masa casi terminada, revolviendo con una espátula. No es necesario mezclar completamente hasta que quede suave, es suficiente para mezclar parcialmente.

[Makovka]

Makovka¡Lena, genial Mannik! ¡Gracias!