Cheesecake de calabaza y chocolate

[Pastel número 1:]

Cheesecake de calabaza y chocolate

Categoría: Productos de panadería

Cocina: americano

Ingredientes
Pastel número 1:
Galletas con chispas de chocolate	250 gr.
Mantequilla	60 gr.
Huevo	1 PC.
o pastel número 2:
Margarina	100 gramos
Harina	1 cucharada.
Azúcar	1/4 arte.
Cacao	1 cucharada. l
Relleno:
Puré de calabaza	400 gr.
Queso cottage	500 gr.
Huevos	3 piezas.
Azúcar	1 cucharada.
Almidón	2 cucharadas. l
Vainillina o canela	gusto
Glaseado No. 1:
Chocolate negro	100 gramos
Crema espesa	60 ml.
Mantequilla	50 gr.
o glaseado no 2:
Chocolate negro	100 gramos
Aceite vegetal inodoro	3 cucharadas l
Vaso 250 ml.

Metodo de cocinar

• Pastel número 1:
• Moler las galletas con una licuadora, agregar la mantequilla derretida y el huevo. Revuelva, moldee en una bola y refrigere por 30 minutos. Un molde con un diámetro de 25 cm, engrasar con aceite, distribuir la masa sobre la forma, hacer lados. Pinchar la tarta con un tenedor, hornear en el horno a 180 gr. minutos 10. Sácalos del horno.
• Lo hice de otra manera ...
• Pastel número 2:
• Triturar el azúcar, el cacao, la margarina y la harina en migas (con una cosechadora o licuadora), distribuir uniformemente sobre la forma, haciendo los lados.
• Relleno:
• Muela el requesón con azúcar y huevos hasta obtener una masa homogénea, agregue puré de calabaza, mezcle. Agregue vainillina (o canela) y almidón, revuelva. Vierta el relleno sobre el pastel. Hornee a 180 grados Celsius durante 40-45 minutos (hasta que aparezca una costra en la parte superior). Enfríe el pastel por completo. Cubra con glaseado y refrigere durante la noche.
• 
• 
• Glaseado No. 1:
• En un baño de agua, derrita el chocolate, la crema y la mantequilla, revuelva bien. Dejar enfriar y tapar el bizcocho.
• No tenía crema, así que hice la guinda así ...
• Glaseado No. 2:
• Derrita el chocolate en un baño de agua, vierta 2 cucharadas de aceite vegetal inodoro, mezcle. Si necesita un glaseado más fino, agregue más aceite vegetal.
• 
• Me queda un poco de relleno, me dieron estas 3 mini cazuelas:
• 
• 

Nota

Receta original 🔗

Recetas similares

Tarta de queso de mango-kokos (Franky)

Cheesecake de brownie con galletas Oreo en multicooker Brand 701 (Anka_DL)

Pastel "Royal Cheesecake" (ang-kay)

Qué pena que se acabe la calabaza. Así que esperará la receta hasta la nueva cosecha en las pestañas

Gracias por la receta !!! Cuando aparezca la calabaza, definitivamente lo haré !!! Lo escribí !!!

¡¡Oooh, mmmmm, qué lindo !! Solo quedan los últimos trozos de calabaza en el frigorífico !!! ¡Incluso la mesa festiva se irá!
¡Hago el relleno de calabaza en las mismas proporciones, pero el glaseado de chocolate encima es una gran idea! ¡Y tu versión probablemente sea más sabrosa! Un par de veces me ocupé de las galletas en otras recetas, no echó raíces: las galletas son muy grasas, pero es necesario agregar mantequilla, etc.
¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!

¡No, no puedes! ¡Salivaba por todas partes!

[Lena]

Lena, ¡esos pasteles de queso son el tema! bueno, taaaan delicioso y al vapor el soufflé de las sobras del relleno, no tiene peor sabor que el flan, debes probar tu receta

[Ira]

Oh, cuántos escribieron mientras estaba fuera Chicas, gracias por su interés en la receta
Ira, Puerto pequeño, la calabaza debería aparecer pronto. Espero que esta receta te sea útil
Rada-dms, También me gustó el esmalte. Aunque lo que hay que sorprenderme es que nunca paso por delante del chocolate, y al contrario, quiero probarlo con galletas, porque no me gustó mucho este pastel. Probablemente también deba hornearse primero antes de verter el relleno.
Faja, ¡las picaduras son imprescindibles! Estoy seguro que te gustará

[Elfo]

Elfo, si al bizcocho le agregas una yema cruda, un poco de levadura y no amasas mucho, se te pone muy desmenuzado. Y puede intentar engrasar la parte inferior del pastel con mermelada de albaricoque, entonces no debería endurecerse por el relleno húmedo.

[Rada-dms]

Rada-dms, gracias por el consejo, tendré que intentarlo

¡Muchas gracias por la receta!
Lo hice por primera vez por media porción, resultó muy interesante.
Pero las opiniones de la familia difirieron un poco, lo haré por encargo, porque mi marido ha aclarado eso con calabaza

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud!

marido echó un vistazo a la calabaza

¿Y qué siente la calabaza? ¿O lo determinó por color? ¿Te gustó a ti mismo?

¡Me gusta!
Y el color alertó a mi esposo, tuve que admitir que le agregó utilidad.

Cuando mi nariz comienza a levantarse, digo: "Bueno, no comas, ¡comeré más!" Ellos engullirán de todos modos