Pastel de miel sin hornear

[La Fundación:]

Pastel de miel sin hornear

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
La Fundación:
galletas	300 g
miel liquida	100 gramos
mantequilla	140 g
polvo de cacao	25 g
Crema:
crema agria 15-20%	300 g
leche condensada con azucar	200 g
agua	50 gramos
gelatina	10 g
Vidriar:
chocolate 65-70%	50 gramos
mantequilla	50 gramos

Metodo de cocinar

• Moler las galletas (tengo "María") en migas.

• Tamiza el cacao en polvo en las migas de galleta (puedes omitir agregarlas, luego las "tortas" serán blancas), miel y mantequilla derretida. Mezcla.

• Para la crema, mezcle la crema agria y la leche condensada.

• Prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete.

• Agregue a la crema, revuelva.

• Coloque el anillo partido (diámetro 16 cm) en la fuente para servir. Coloque tiras de papel de aluminio alrededor de la circunferencia.

• Ponga una cuarta parte de la miga en el fondo del plato. Apisonar con el fondo del vaso.

• Extiende la tercera parte de la crema. Luego - migas de nuevo.

• Ligeramente, sin fanatismo, apisonar la capa superior de la miga.

• Repetir hasta que se acaben la miga y la nata.

• Refrigere por 2-3 horas.
• Calentar el chocolate con mantequilla. Revuelva hasta que quede suave.

• Vierta el glaseado sobre la parte superior del pastel. Inclinando ligeramente la forma hacia los lados, deja que se extienda por toda la superficie.

• Ponga en el refrigerador para congelar el glaseado.
• Liberar el bizcocho de los lados y film.
• Prepare un té delicioso e invite a todos a la mesa.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Nota

Receta de Alena Mitrofanova con cambios menores.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, classsssss

[kristina1]

kristina1, Gracias. Hace calor afuera, pero quiero pasteles.

Hace calor afuera, pero quiero pasteles.

hota .. hota ..

¡Excelente receta, Manechka!

¡Muy guay! y no necesitas hornear nada, es importante para el verano cuando quieres algo dulce)))) ¡gracias! Definitivamente lo haré

[Manya]

Manya, la belleza es qué, soy demasiado vago para hacer pastel de miel, porque hay muchos problemas al hornear, y aquí una tecnología tan no complicada, lo llevé a los marcadores

[Sonadora]

SonadoraManechka, qué bien, mi nieto pronto terminará un trabajo, ¡gracias! : chica-si: buena chica!

Qué receta tan maravillosa, también cambié a pasteles, que se basan en diferentes tipos de galletas y pan de jengibre, pero aún no he hecho un pastel de miel, definitivamente lo probaré.

Manechka, ¡qué pastel tan maravilloso, pero sin hornear, clase!
¡Perfecto para un verano caluroso!
¡Gracias, lo tomaste!

Lo marcaré también. El verano ya terminó, pero siempre se necesita una receta tan simple.

[Manechka]

Manechka, ¡una receta maravillosa!

anillo partido (diámetro 16 cm)

¿Y cuál es la altura del bizcocho si lo tienes de 16 cm de diámetro?

[Rita, Marina]

Rita, Marina, Botón de oro, Ksyusha, Elena, Natalia,Nataliagracias chicas. Este pastel, por supuesto, no reemplazará a un verdadero pastel de miel, pero con prisa, para el té con su familia, lo es.

¿Y cuál es la altura del bizcocho si lo tienes de 16 cm de diámetro?

Natalia, 5cm.

Masha! el corte es solo un sueño!

[Elena]

Elena, Gracias.

Manyun, estaba mirando el pastel de entot, pero todos los mangos no llegaban. Eres tan inteligente que lo trajiste. Gracias. ¡La belleza!

[Manya]

Y más importante, Manya, ¡aquí la miel no se calienta, por lo tanto conserva todas sus cualidades útiles! ¡Súper receta!

[Manya]

Manya¡Qué maravillosa receta! Me encantan las Cookie Pies, ¡creo que tu tarta también estará muy rica!

[Sonadora]

Sonadora,
Un excelente pastel de miel. Mientras lo llevo a marcadores. Es bueno que esta receta no haya pasado de largo.

[Manya]

Manya, no tenemos calor, pero siempre queremos dulces para el té, para variar se podrá hacer. Gracias por la receta

Coloque tiras de papel de aluminio alrededor de la circunferencia.

Para "no dulces", explique, pzhlst cómo se hace y por qué?

[Ángela]

Ángela, Albina, Anna, Sveta, Natashagracias chicas. Me alegraría que la idea le fuera útil.

Miré el pastel de entot, pero no todos los bolígrafos alcanzaron

Ángel, ¡Tus manos crean verdaderas obras maestras!

aquí la miel no se calienta, por lo que conserva todas sus cualidades útiles.

¡Exactamente! Y todos sus beneficios compensan la gran cantidad de carbohidratos y grasas del bizcocho.

Explique, pzhlst, ¿cómo se hace esto y por qué?

Natasha, las chicas pasteleras usan una película especial para esto. Se utiliza para colocar una forma alrededor de un círculo desde el interior, para que luego, sin pérdida, se retire la torta terminada de la forma. No tengo una película así, así que la hice con una carpeta-carpeta de plástico, que es un poco más densa que un archivo.

las niñas pasteleras usan una película especial para esto. Se utiliza para colocar una forma alrededor de un círculo desde el interior, para que luego, sin pérdida, se retire la torta terminada de la forma. No tengo una película así, así que la hice con una carpeta-carpeta de plástico, que es un poco más densa que un archivo.

Ni siquiera sé qué adaptar ...
Hay un anillo en la granja, pero no hay película y nada adecuado ... pensaré))) Gracias por la receta !!!

[Manyash,]

¿Un archivo normal no funcionará?
¡Qué buena receta! Manyash, ¡Gracias!

¡Hizo tu pastel hoy! ¡Gracias!
Tenía galletas de fresa, así que solo agregué una cucharada de miel. La crema comenzó a solidificarse en cuanto se le agregó la gelatina ... tuve que armarla rápidamente en un molde.
¡Es delicioso y rápido!
¡Un agradecimiento especial de mi esposo e hija!

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, en cualquier papelería hay tales carpetas. Cualquiera de los más flexibles y delgados servirá.

BlackHairedChica, Tanya, gracias.
Me temo que el archivo normal es demasiado blando. Aunque ... se puede "pegar": lubricar el anillo desde el interior con un poco de aceite vegetal, gracias a esto la lima se ajustará perfectamente a la forma.

Marya-83, Marina, a tu salud! Estoy muy contento de que a la gente de casa le haya gustado este sencillo "pastel".

La crema comenzó a solidificarse en cuanto se le agregó la gelatina ... tuve que armarla rápidamente en un molde.

Sí, la gelatina comienza a solidificarse a temperatura ambiente. Especialmente rápido si la leche condensada y la crema agria fueron directamente del refrigerador.

Manya, lo hice



Envié las galletas recién compradas al procesador, las molí con pulso hasta obtener migas grandes, agregué 20 gramos de cacao, no quería demasiado cacao, pero aun así "gritó" la miel. Encendido a baja velocidad. se mezcló, pero no quería molerlo en pequeñas migajas. Bueno, a alta velocidad, 3º de 3, tritura lo mismo. Y vertí la mantequilla y la miel en un chorrito, todo se mezcló bien, pero no se pegó.

Mi anillo deslizante para ensamblar pasteles: me negué a hacer un círculo uniforme de 16 cm de diámetro, pero 18 aún resultaron sin problemas. Entonces todo fue de acuerdo con su escenario, por supuesto, los pasteles y las capas de crema resultaron ser más delgadas, pero normales.
Habiendo contado cuánto utilicé en peso, lo dividí entre 5 para los pasteles y 3 para la crema, y ​​de las escalas, para que todo fuera igual: en la forma.

Se congeló durante la noche y hoy cociné media ración Glaseado de chocolate blanco No tenía nada para la base para el glaseado, la mermelada agria o la mermelada funciona bien, lo vertí directamente sobre el pastel frío en la forma, nuevamente en el refrigerador. La mitad de una porción del esmalte no fue suficiente para cubrir de manera suave y hermosa los 18 cm de diámetro.

Por la tarde, vinieron amigas a ver a mi hija y, por supuesto, bebieron té. Comimos un trozo. A mi hija no le gusta ningún soufflé y gelatinoso, pero comió con gusto. Las capas de la crema resultaron finas y no está muy claro que sean con gelatina. Para mí es dulce, a mi marido le debería gustar.

cualquier papelería tiene estas carpetas. Cualquiera de los más flexibles y delgados servirá.

¿No funcionarían las fundas o las bolsas para hornear?

[Botón de oro]

Botón de oro, encajar

Mis cintas se cortan de una película de papelería de acetato, tamaño A4, en la altura de una forma desmontable para armar pasteles. Simplemente son más convenientes de instalar, ya que son regordetes.
Estaban perfectamente despegadas de la crema, sin rastros ni borrones, y en las tortas a granel, los bordes se desmoronaron un poco de todos modos.

[Cintura]

Cintura, Lo entendí gracias, tengo mangas, pero todavía no quiero comprar carpetas de archivos, así que prepararé mis mangas

[Natalia]

Natalia, pastel genial! Se ve aún más elegante con chocolate blanco.
Muchas gracias por intentarlo. Estoy muy contento de que mi hija estuviera satisfecha.

Lyudochka, Hice una cinta con una carpeta de este tipo:

🔗

[Manya]

Manya, gracias por la idea. Hice dos pasteles, pero esta vez no pude pasar de esta receta marcada. Resultó genial, ni siquiera esperaba que la miel con galletas sin calentar le diera ese tinte de miel. Lo único es que mis pasteles se desmoronaron un poco al cortar, creo que vale la pena aumentar mi tasa de aceite.