Hígado de pollo al vapor (olla a presión Elbee)

[Masa:]

Hígado de pollo al vapor (olla a presión Elbee)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Masa
Kéfir o leche agria	250ml
huevo	1 PC
sal	1h l.
aceite vegetal (se puede utilizar aceite de oliva)	1 cucharadita
soda (canjear en kéfir)	0,5 cucharaditas
harina (cuánto se necesita para amasar una masa suave como para pasteles)
Relleno
Higado de pollo	500gr
Cebollas (o rojo de Crimea)	2 cebollas medianas
mantequilla (para freír cebollas)	20-30gr
azúcar	1h l.
crema agria	2 cucharadas. l.
pimienta negro. mejorana (puede agregar cualquier otra especia que desee en combinación con el hígado	gusto
sal marina	gusto

Metodo de cocinar

• Masa: Siempre hago una masa para los fideos (en Odessa tenemos varias opciones para la prueba de fideos, ambas opciones están bien descritas en el foro de Nastya Skripkina por una maravillosa mujer de Odessa, la tía Tanya
• Eché agua en el cazo de la olla a presión al mínimo riesgo menor dentro del cazo e inserté un molde de silicona hasta el fondo, lo puse en un molde de silicona (después de haber engrasado cada "bollo" con aceite de oliva para que no se peguen) solo encajo 5 piezas. No me atreví a poner la segunda capa.
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• Modo "arroz" 20 minutos (no tengo un modo de "cocción al vapor" por separado, así que elegí uno de los más intensos. Soltar vapor a la fuerza.
• Puedes servirlo con crema agria.
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• Horneé las 4 cosas que no cabían en el microondas en el modo de "convección", las engrasé por encima con aceite de oliva antes de hornear y hice pequeños agujeros con un cuchillo para que saliera el vapor.
• Estos del horno:
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El plato está diseñado para

9 piezas

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

Olla a presión al vapor (modo arroz)

cocina nacional

Odessa

Nota

Oh, la batería se sentó en la fotik. la fecha antigua salió en la foto ... y fotografiada el 20.11.2012.

¡Una receta muy interesante!