Magdalena "Ternura cereza cereza"

Magdalena "Ternura cereza cereza"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	170gr.
huevo	2 uds.
azúcar	150gr.
drenaje. petróleo	125gr.
crema agria	80gr.
harina de cereza de pájaro	50gr.
Leche	50 ml.
miel	50 gramos.
sal	pellizco
Levadura en polvo	1h l.
soda	0,5 h l.

Metodo de cocinar

• Rellena la harina de cereza de ave con leche tibia. Revuelva y deje reposar durante 30 minutos.
• Agregue sal, soda y levadura en polvo a la harina. Mezclar todo bien.
• Drenaje suave. Batir la mantequilla con el azúcar durante 6-8 minutos.
• Agregue los huevos a la mantequilla uno a la vez y mezcle.
• Vierta miel y crema agria en la mezcla de cerezas de ave. Y vierta todo en la masa batida.
• Agregue la harina (con los ingredientes) y mezcle todo a baja velocidad durante 2 minutos.
• Vierta la masa en un molde cuidadosamente engrasado con mantequilla.
• Horneamos durante 15 minutos. a 180 g., luego otros 35 min. a 165 g.
• Deje enfriar en la forma durante 10 minutos. y ponerlo en un plato.

El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

Nota

El bizcocho es muy sabroso, con una miga delicada y una corteza crujiente. Hay un ligero olor y sabor a almendra.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, qué lindo cupcake tienes)) Y la forma es muy inusual. ¿Y cuál es su diámetro?

Lena mira aquíhttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Vaya, se volvió aún más interesante para mí, en el sentido de que también tengo uno viejo soviético hecho del mismo material (la parte inferior también está extraída), necesitamos hacerlo con urgencia)) ¡Gracias, amigo!

[Lena]

Lena, Estoy realmente encantado con este formulario. Nunca había comido muffins tan deliciosos. Peki, no te arrepentirás

Tengo un problema con la cereza de pájaro. siempre abulta y se agrieta en la parte superior, mientras que otras galletas se comportan normalmente. tan pronto como no haya experimentado en el horno, nada ayuda. ¿Puede haber un secreto? eres tan rooovnenko! Entiendo que está al revés y sin embargo.

[Nina]

NinaAntes de hornear, aliso la masa con una espátula de silicona y un poco más hasta los bordes del molde. Se hincha un poco en el centro, pero no es crítico. Y sin embargo, antes de hornear, golpeo el molde un par de veces sobre la mesa, para que la masa se distribuya uniformemente en la forma.

Aquí está mi bizcocho en forma de crisantemo, delicioso, lo volveré a hornear, gracias por la receta.

[Natalishka!]

Natalishka! ¡Receta maravillosa y magdalena deliciosa!
Pero, si es posible, les contaré sobre mi experiencia trabajando con harina de cereza de pájaro. Lo lleno con leche caliente, casi hirviendo, durante un par de horas. Entonces, en mi opinión, la cereza de pájaro le dará más sabor a la masa y los productos horneados tendrán un sabor más rico.
Crecí en Irkutsk y vivo toda mi vida en Siberia. Tenemos harina de cereza de pájaro en abundancia y en nuestra zona es con agua hirviendo que se elabora la harina de cereza de pájaro.
slmsveta! ¡Que belleza!

¡Gracias! También hay una bolsa de harina de cereza de pájaro, viértala en agua hirviendo, la harina de alguna manera no es muy fresca, aunque se puede almacenar durante mucho tiempo, puede ayudar.

Intentalo. En cualquier caso, no perderás nada.

[Svetlana]

SvetlanaMe alegro de que mi receta te haya sido útil. Gracias por la reseña y por la foto. Estoy muy satisfecho.

Irina, Lo intenté y como usted describe, pero no noté mucha diferencia. Por lo tanto, "fui" por un camino más rápido. Pero gracias por el comentario de todos modos, tal vez a alguien le guste más de todos modos.

Compré harina de cereza de pájaro aquí:
🔗

y horneo un pastel de este tipo, lo corto en 2-3 partes y crema agria + azúcar, remojo durante 3 horas, si es más, ¡sabe muy sabroso!

¡Señoras! Perdóname si no en el tema. Tengo 223 g (recién pesados) de cereza de ave seca, lavada y recolectada personalmente. Hay una licuadora Philips 1617.Quién sabe, si te comiste la cereza de pájaro en esta licuadora, no se doblará. ¿Alguien puede tener experiencia? Gracias.

[soy hermosa]

soy hermosa,
Olga, lee los comentarios sobre esta receta aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

No molería en una licuadora.

[soy hermosa]

soy hermosaYo siempre hago harina. En primer lugar, las bayas de la cereza de pájaro deben estar bien secas. Los hago girar a través de una picadora de carne, ordinaria, mecánica. Yo tamizo. Realizo esta operación dos veces. Y luego paso la miga restante a través de una licuadora o un molinillo de café. Y vuelvo a tamizar

[mamarusia]

mamarusia, solo queda conseguir una picadora de carne mecánica ¿Funcionará una eléctrica?

No. Arderá sin ambigüedades. Érase una vez que intenté machacar en un mortero de hierro fundido. Resultó, pero la acción fue bastante larga y laboriosa.

Delicioso. Se lo comieron mientras aún estaba caliente. Va bien con crema agria.

[Natalishka]

Queridas artesanas y artesanos! ¡Lleva a un recién llegado a tu amigable compañía! Desde hace mucho tiempo admiro tus hábiles manos. Espero algún día acercarme un poco más a tu nivel. Mientras tanto, una pregunta sobre el tema. ¿Existe un error tipográfico al indicar la cantidad de leche (50 ml por 50 g de harina de cereza de pájaro)? No tengo suficiente leche para humedecer toda la harina. Mira, ya han horneado según esta receta, todos tienen todas las reglas. ¿O tengo esa harina o las manos no son las mismas?



Natalishka, Estoy informando, desafortunadamente, sin una foto (aún no la he dominado). Magdalena al horno. La leche aumentó casi 2 veces. No cambió nada más. La masa es fibrosa. Horneé en el horno durante 45 minutos, de los cuales 15 minutos a 180 grados, luego cambié a 170. No cerré la parte superior. ¡La magdalena está deliciosa! La masa es mágica. Delicado, al mismo tiempo, como un poco elástico, es decir, mantiene su forma, no se deshace, moderadamente húmedo, muy sabroso. La próxima vez tomaré miel ligera. Solo tenía un olor oscuro a trigo sarraceno que dominaba el aroma de la cereza de pájaro. O quizás el caso es que la harina se compró hace mucho tiempo, estaba en el frigorífico. Esperó entre bastidores. ¡Y ella esperó! ¡Muchas gracias!