Zrazy relleno de berenjena y queso

Zrazy relleno de berenjena y queso

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cualquier carne picada (tengo ternera magra y pechuga de pollo)	Aproximadamente 1 kg
Requesón (tengo 1.8% de grasa)	100 gramos
Especias, condimentos, hierbas, ajo, sushi. cebolla	qué te gusta. Gusto
Berenjena	Por la cantidad de porciones (tengo 5 piezas)
Queso duro (tengo 15% de grasa)	100 gramos
Crema agria (tengo yogur 2% de grasa)	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• Primero, explicaré cómo apareció este plato en mi menú. ¡A mi familia no le gustan y no comen verduras hervidas, al vapor, guisadas! Solo pueden estar crudos, en una ensalada en algún lugar, e incluso entonces no todos. Así que tengo que esquivar para ocultar de alguna manera las verduras y aún así intentar alimentar a mi casa con ellas. Y horneo todo tipo de gofres de verduras, magdalenas y pizzas con carne. ¡Ahora loco! Mirando esta receta en Internet, como siempre, modificándola ligeramente para mí, obtuve una muy buena versión de verduras con carne.
• Entonces empecemos.
• 1. Prepare la carne picada (también puede usarla ya hecha). Desplaza la carne, agrega el requesón y todo lo demás, amasa bien.
• 2. Tratemos de las berenjenas.
• Consejo: es mejor tomar los frutos pequeños e incluso, hay que tener en cuenta que el tamaño de las zraz (chuletas) corresponderá al tamaño de la berenjena, pero ¿se puede comer si es enorme?
• Lava las verduras y hornéalas como quieras. Lo pongo en una bandeja para hornear y lo meto en el horno.
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• 3. Después de hornear, quitar y pelar, no olvide quitar los sépalos, sino dejar el pedúnculo pegado.
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• 4. Coloque film transparente (o una bolsa) sobre una mesa o tabla y con las manos húmedas extienda la carne picada en un rectángulo, cuyo lado largo es un poco más largo que la berenjena.
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• 5. En la berenjena, haga un corte profundo a lo largo (como un bolsillo), pero no a través.
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• 6. Ponga un bloque de queso en el bolsillo
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• O puedes rallar queso. Esto no afectará el sabor.
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• 7. Con las manos y film humedecido con agua, forma zrazy, dándoles la forma de una berenjena, dejando el pedúnculo por fuera.
• 8. Transfiera el zrazy preparado a un recipiente (tengo una bandeja para hornear profunda), cepille con crema agria (yogur) y envíe para hornear en el horno. Cociné a la temperatura máxima durante unos 30 minutos.
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• 9. 10 minutos antes del final de la cocción, retirar, espolvorear con queso y seguir horneando.
• El queso de la receta se indica en la cantidad total, junto con el peso por cobertura. Se necesitaron 30 gr para rociar, ¡el resto es para el relleno!

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• 10. Retire el zrazy ya preparado, sirva en un plato y sirva.
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• Esto es lo que sucedió en el contexto.
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El plato está diseñado para

5 grandes tiempos

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Asas, horno

Nota

El plato resultó ser simple, ¡pero interesante al mismo tiempo! Al mismo tiempo, es muy bajo en calorías y equilibrado. Y en la versión de carne picada casi magra y requesón y queso bajos en grasa, encaja perfectamente en todos los cánones de la nutrición dietética.
Me alegró que mis comensales lo comieran con fuerza, a pesar de la presencia de berenjenas enteras allí, aunque nunca las comen de ninguna forma.

La única opción para comerlos son los panecillos con requesón / queso, nueces y ajo.

¡Así que esta vez la operación de velar verduras y un intento de alimentarlas con verduras guisadas puede considerarse un éxito!

Guzel, ya entendí por la foto que es tu receta!
¡Bien hecho, resultó un loco tan hermoso!

[Francevna]

Francevna, Allochka! Gracias por la receta. Y el loco, de hecho, salió con mucho éxito.

¿Qué pasa con las fotos?

¿Qué pasa con las fotos?

Guzel, por el contrario, todo es como debe ser.
Al parecer identifico tus recetas de la foto.

Guzel, ¡una variación interesante de la receta de berenjena rellena! Hago casi el mismo relleno, todo lo contrario. Enciendo los botes y espolvoreo con queso duro encima. Lo hice con calabacín y berenjena.
Es interesante probar su versión, en forma de zraz. Aún quedan berenjenas, pero solo grandes, el otro día recogí una bagatela para el caviar. ¿Se pueden hornear y cortar los grandes?

Bueno Guzel, bueno un animador! ¿Y cuándo tienes tiempo para todo?

[Guzel]

Guzel, engulle una erupción de berenjena y no se necesita nada más. Comer en exceso y caerse

[nila]

nila, Nelya. Así que en forma de botes (y con hebillas y calabacín) ¡y lo hice toda mi vida! Simplemente no me comas (como pimientos con carne picada). ¡Se sacará el interior y se dejará la verdura!
Y en esta receta, después de todo, carne !!! y lo que hay dentro, al masticar, ¡ya no se puede desmontar!
Puedes hacerlo con los grandes, ¡solo tendrás que comer en 2-3 veces! ¡No puedes hacerlo de inmediato!
Tancha, Tanyush. Cuando tengo tiempo ¿Por qué debería seguir el ritmo? No trabajo, estoy libre todo el día ... 🤣

Guzelechka, ¡gracias por la receta!
Resultaron imágenes muy interesantes. Definitivamente lo intentaré.

A menudo leo que se agrega requesón a la carne picada. Leo a menudo, pero nunca lo he probado, no me atrevo de ninguna manera.
En general, ¿qué aporta el requesón a la carne picada? ¿Esplendor, jugosidad?

Guzel, ¡gracias de nuevo por la receta!

[Rituslya]

Rituslya, Rita. El requesón da jugosidad y esplendor, y también suaviza un poco (especialmente la carne de res, la que es más rápida. Todavía está muy empinada). El pan se pone con el mismo propósito. Pero como no uso mucho pan y para reducir el contenido calórico, le pongo requesón (o calabacín exprimido). La cuajada no se siente en absoluto. Pruébelo una vez en una pequeña cuenta. Quizás te guste.