Ensalada tibia de salmón con camembert

Ensalada tibia de salmón con camembert.

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes

el filete es fresco. salmón 500 gr
Queso camembert 100 gr
Puerro blanco parte 1 tallo
Racimo grande de rúcula
hojas de cilantro (opcional) puñado
Mostaza con granos 5 cdas. l.
Jugo de limón 1 cucharada l.
Aceite vegetal 2 cdas. l.
Miel 1 cucharada l.
Salsa de soja 1 cdta.
Metodo de cocinar

Enjuague la rúcula y el cilantro, seque y coloque en una fuente grande para servir.
Lavar el filete de pescado, secarlo y cortarlo en trozos medianos.
Cortar los puerros (parte blanca) en medias anillas finas.
Corta el queso en rodajas pequeñas.
Mezcle la mostaza y el jugo de limón, enrolle el pescado allí, trate de mantener cada pieza en las semillas de mostaza. Mientras la sartén se calienta, deje que el pescado permanezca en la marinada.
Vierta aceite en una sartén precalentada y exprima el pescado con granos, durante 2-3 minutos por cada lado. Es aconsejable no secar demasiado el pescado. Coloque el pescado terminado en un plato y reserve.
Y agregue arte. una cucharada de agua, cebolla y sofreír durante 5-7 minutos. Reducir la temperatura al mínimo. Agregue miel y salsa de soja. Mezcla. Regrese el pescado a la sartén y caliente.
Coloque el pescado caliente sobre las hierbas preparadas (fuente para servir). Rocíe la salsa de la sartén y decore con queso encima.
Puedes ayudarte a ti mismo.

El plato está diseñado para 4 porciones.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Programa de cocción: estufa + sartén
Nota
Aprendí la receta de Internet, este no es mi invento).
Pero es muy sabroso, puedes usarlo para una mesa festiva, puedes comerlo para cenar, porque el plato es bajo en calorías y "digerible", ligero.

Inmediatamente, sin leer, lo recogí: ¡sus Camemberts están madurando! Luego leí y me gustaron mucho las combinaciones. ¡Eso es todo lo que amo!
Y todavía hay mucha rúcula en el invernadero. ¡Muchas gracias por la receta!

[Rada-dms]

Rada-dmsEs simplemente delicioso y, con suerte, muy útil. Espero que disfrutes también del plato preparado.
Ahora tengo amor con él por segundo año

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, uuuuu, segundo año - ¡exprimido, luego primero! ¡Y ahora es una pena que uno consuma una comida tan rica debajo de la almohada!

Espero, Tanyusha, que no te ofenda mi estúpido humor, ¡solo un buen humor!

[Rada-dms]

Rada-dms,Olga , Me encanta el humor))) y no es nada estúpido
Pensé que había en el foro, así que no escribí.

Y no soy amigo de las imágenes) Todo el mundo tiene un diseño hermoso, pero tengo películas de terror que no puedes filmar. Tengo miedo de asustarme

Recuerda el rollo de cerdo alienígena

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, y que las imágenes no son visibles? ¡Recuerdo al alienígena! ¡Yo mucho!
Sí, ponga todo en una pila pequeña y tome una foto debajo de la lámpara para que la sombra no caiga.

las imágenes no son visibles?

No. No pueden ver. Ella no está allí en absoluto.

Bien, mientras el queso madura, tomaré una foto y le pediré al Chef que me ayude a insertarla en la receta. ¡No lo olvide!

Bueno, gracias

No pueden ver. Ella no está allí en absoluto.

En este caso, la receta debe mostrarse como un tema habitual, no a través del formulario. La foto final en el formulario se indica como * - campo obligatorio.
Corregido.

[Cocinero]

Cocinero, Gracias. Yo no sabía. Vi recetas sin foto, así que lo hice sin ella

Cuando Tatyana expuso la receta, la mirada “llamó” precisamente por la mostaza con semillas, porque esa mostaza lleva un par de meses en el frigorífico, comprada en Ashan sólo “para que suceda”. Y luego también debe "deshacerse" de la rúcula del último verano, que sorprendentemente ha crecido mucho este otoño.
Así que ayer decidí hacer esta ensalada.
Por supuesto, hubo algunas simplificaciones. : umnik2: El primero son los puerros.Rara vez se usa en nuestra cocina, se almacena un poco y no se vende en todas partes. Además, habiéndolo comprado para un plato, nunca lo usas por completo. Por lo tanto, para tales casos, guardo un par de cebollas chalotas en el refrigerador. Mi experiencia muestra que es muy posible reemplazar el puerro con él, si de repente quieres hacer algo con el puerro, pero no es así.
En segundo lugar, no había Camembert en la casa (aunque me doy cuenta de que el sabor de la ensalada quedará delicioso y festivo con ella), le puse la mozzarella. Y mi ensalada resultó ser simplemente deliciosa y diaria.
Todo lo demás es prescripción.
Bueno, y te diré que es muuuuuuuy delicioso Es precisamente la combinación de los sabores de rúcula, pescado, salsa y queso. Lo repetiré más de una vez, porque respetamos mucho el salmón. Tatyana, gracias por una receta tan simple, rápida y refinada.

Lo único que me gustaría agregar. Antes de freír el pescado, retire el dispositivo de detención de salpicaduras de aceite de los recipientes. Porque, necesitas freír el pescado sin tapa, para que quede hermoso y no se deshaga, y las semillas de mostaza se disparan por toda la cocina cuando se calienta.Tengo una parrilla así, pero está lejos, hasta que la tengo, las semillas se esparcieron.

[Exocat]

ExocatLyudmila, gracias por tu confianza.
A veces también lo sustituyo por chalota, encaja. Pero no me gusta la cebolla habitual en este plato).
Lo mismo pasa con el cilantro, no a todo el mundo le gusta. Puedes dejarlo, pero puedes hacerlo. Se requiere rúcula.
Las semillas de mostaza se disparan, eso sí, hay que adaptarse a la hora de cocinar. Pero sin ellos, la ensalada es diferente. Incluso pongo más)

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, Tanya, acabo de ver tu ensalada! Me encantan estas ensaladas, haré mi propio Camembert y definitivamente lo intentaré. Gracias

Pero sin ellos, la ensalada es diferente.

Este es el plato fuerte de la ensalada.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, probablemente tengas mucho de este queso, e incluso el tuyo) Está bueno. Porque probablemente repetirás la receta.
Gracias por pasar

Y luego también necesita "deshacerse" de la rúcula del último verano, que sorprendentemente ha crecido mucho este otoño.

También hay una ensalada muy rápida de rúcula. Y delicioso. Pero no todo está siempre a mano en la casa. Tarda 15 minutos en cocinarse, se come rápido y entero. A los huéspedes les encanta.
Un gran manojo de Rkkola, tres deliciosos tomates o más tomates cherry, dos aguacates maduros, el principal amigo aquí es el queso Burrato. Puedes reemplazarlo con matzarella, pero ... Un puñado de piñones ligeramente fritos. Todo en una ensaladera ancha y transparente, rociar aceite de oliva por encima y espolvorear con vinagre balsámico. O resultará muy elegante con crema balsámica negra. No sal.

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI,: rosa: Tanyusha, lo que ya se ha comido
Haré queso, luego repetiré. También hay muchas ensaladas deliciosas y sencillas con Camembert.
Caminaré con quesos y luego esparciré ensaladas también, tengo una muy querida por todos

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, esperaremos