¿Dónde aplicar el caqui altamente astringente?

Ayer un hermoso caqui, grande, de 3 piezas. Decidí comerme uno. ¡La boca se teje tan difícil de imaginar! Tragué un par de trozos, ¡pensé que me ahogaría! Horneé una cuarta parte de una micra, qué repugnante ... ¿y dónde ahora este caqui?

¿Dónde está este caqui ahora?

Congelar - descongelar - comer.

[Cebra]

Cebra, También lo pensé. Ya hecho, ¡gracias por el consejo!

Congelar - descongelar - comer.

Tejidos de todos modos.

Tejidos de todos modos.

Bueno, realmente no lo sé ...
Estamos practicando constantemente, no nos dimos cuenta de que quedaba la ligadura.
Tal vez depende de la variedad ...

Ayer un hermoso caqui, grande, de 3 piezas. Decidí comerme uno. ¡La boca se teje tan difícil de imaginar! Tragué un par de trozos, pensé: ¡me ahogaré! Horneé una cuarta parte de una micra, qué repugnante ... ¿y dónde ahora este caqui?

Congele los caquis y los plátanos y haga paletas heladas. ¿Hay un cuenco de sorbete?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Sé que el caqui se usa como relleno para pasteles, ¿se puede congelar, luego hervir con azúcar y hacer el relleno? pero no puedo garantizar el resultado, no he intentado cocinarlo yo mismo, si ella teje ...

Mermelada "kinglet" de caqui picado (Administración)

De esta forma, también es apta para el relleno, me gusta la mermelada

Envío todos los caquis astringentes a la secadora. Corto con patatas fritas y seco. ¡Entonces es tan delicioso!

¿Dónde está este caqui ahora?

Deje que madure, preferiblemente junto a las manzanas.

[mamusi]

mamusi, interesante. Pero compro un caqui poco a poco, elijo que parece tener éxito y me gusta cargar la secadora por completo. Pero es interesante probarlo, siempre lo meto en el congelador.

¿y dónde ahora este caqui?

Congelar, descongelar y comer con requesón tierno y suave.

[casi]

Tejidos de todos modos.

Recientemente me enteré de esto, y de aquellos sureños que tienen caqui creciendo en sus jardines.
También siempre creí en el consejo "congelar-descongelar", pero como el caqui fresco casi No me gusta, entonces yo mismo nunca he usado este consejo.
Y recientemente estaba buscando una receta con caqui en YouTube y en los comentarios leí que los taninos (por lo que se "teje") no colapsan cuando se congelan, solo hay que dejar que las frutas se asienten y maduren.
A mi esposo le encantan todos los tipos de caquis (para mí, las bolas de chocolate no son caquis en absoluto), así que como 3-4 cosas durante toda la temporada, cuando compro para él, a veces elijo lo más maduro para mí: naranja intenso, suave, translúcido y necesariamente cónico
Y recetas de dos Laris
Cupcakes de caqui (Tortine ai Cachi) desde Scops y
Muffin de plátano, caqui y chocolate desde Doplets

Probablemente tuve un caqui de la tienda durante un mes. No le pasó nada: tejió hasta morir.

¿Dónde está este caqui ahora?

Luego, como opción, úselo para decorar un pastel o tarta de queso: córtelo en platos redondos delgados o semicírculos (transversales), espolvoree con cardamomo y azúcar morena (para caramelizar) y péguelo en el costado del molde de tarta de queso. Pero para eso habrá que hornear una tarta de queso.
De hecho, es más fácil secarlo o dejarlo madurar.

No sé si lo aconsejaron o no ...
Normalmente lo saco de la tienda, lo lavo inmediatamente y lo meto en el congelador, luego lo descongelo y la viscosidad desaparece.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, si te gusta la caballa, prueba a cocinarla así:

Hoy en el programa "Living Healthy", acabo de hablar sobre el caqui y los peligros que puede tener su uso.

Por cierto, en Israel, el caqui no tiene un sabor astringente ni semillas.
La amo en ensaladas con tomates. Y sobre todo (¡oh horror!) Condimentar con mayonesa

mamusi, interesante. Pero compro un caqui poco a poco, elijo que parece tener éxito y me gusta cargar la secadora por completo. Pero es interesante probarlo, siempre lo meto en el congelador.

Anya, el año pasado tuvimos más caquis y comenzamos a vender de alguna manera antes que este. Luego yo, cuando tuvimos "mala suerte" con la compra (y mi marido no sabe tomar poco a poco)), lo corté todo en aros en la secadora, 5 de 8 palets estaban ocupados.
Pero valió la pena.! Qué delicia. Lo mordí con placer en invierno. Y poner en cazuelas (cortaré con tijeras de cocina y ...)

Y con el congelador en toda mi vida, el truco NUNCA ha tenido éxito. Tejidos antes y después.

A mi esposo le encantan todos los tipos de caquis (para mí, las bolas de chocolate no son caquis en absoluto), así que como 3-4 cosas durante toda la temporada, cuando compro para él; a veces, elijo la más madura para mí.

Está escrito directamente sobre mí. Mi esposo comía al menos todos los días y, a veces, yo lo como solo porque es bueno para la glándula tiroides. De lo contrario, no comería nada, no entiendo el sabor para nada

Envío todos los caquis astringentes a la secadora. Corto con patatas fritas y seco. ¡Entonces es tan delicioso!

Me suscribo a cada palabra. Esto es mega sabroso, no hay indicios de viscosidad.

Eso es interesante ... Siempre solíamos comprar caqui verde, lo metíamos en una bolsa de papel (para que estuviera oscuro, pero no sofocante) y en el calor, después de 5 días maduraba allí y estaba dulce. Y en los últimos años, después de leer sobre congelación, comencé a poner frutas astringentes en el congelador (esto es conveniente si descubres que teje, cuando ya lo has mordido, no puedes ponerlo a madurar). Y solo una vez no funcionó, cuando puse un tejido de punto, obtuve este ... Parece que era un caqui tan grande y puntiagudo, pero con uno redondo siempre rodaba. Probablemente, realmente depende de la variedad, pero si se trata de taninos, entonces no está muy claro en qué se diferencian ...

La viscosidad de los caquis depende no solo de la variedad, sino también de las condiciones de cultivo. Las variedades con frutas dulces no astringentes requieren más calor que las variedades en las que la viscosidad desaparece solo después de la maduración completa. Por lo tanto, las variedades dulces, que por alguna razón se encontraron en condiciones desfavorables para sí mismas, pueden dar frutos astringentes y ya no es posible eliminar esta viscosidad.

[Svetlana]

Svetlana, bueno, entiendes que no conocemos estos detalles a la hora de comprar en los supermercados. Anteriormente, las rayas negras indicaban de alguna manera que se trataba de un rey y no teje. Y últimamente, de alguna manera no es posible guiarse por esto.

[Anna]

Anna, sí, solo quiero decir que algunos de los caquis, hagas lo que hagas con ellos, seguirá siendo viscoso. Por supuesto, esto no ayudará con la elección, el conocimiento puramente teórico, que, en sus propias palabras, "no cuelga del cuello".

algunos caquis, hagas lo que hagas con ellos, permanecerán viscosos. Por supuesto, esto no ayudará a la hora de elegir, conocimientos puramente teóricos.

Si, lamentablemente.

compró un caqui, permaneció allí durante un mes y medio, se arrugó, pero todavía teje.
No me gustó el caqui de la secadora.
Todo el astringente no consumido se destina a las papillas, los productos horneados y los guisos de verduras.

[Iri55]

Iri55, si el caqui se arruga, entonces se recogió demasiado pronto. Tales frutos tampoco maduran.

Caqui astringente fresco en el congelador durante 2-3 horas, deje de tejer.

La viscosidad de los caquis depende no solo de la variedad, sino también de las condiciones de cultivo. Las variedades con frutas dulces no astringentes necesitan más calor,

Este año, en un árbol, algunas de las frutas resultaron ser astringentes, otras dulces. Nos acostamos, todos se volvieron iguales. Hasta este año, todos los caquis eran astringentes. Solo después de congelar o almacenar en el armario desapareció la "viscosidad". Exteriormente, los frutos no se diferencian en absoluto entre sí. Del mismo árbol. También dijeron que si hay muchas abejas, el caqui no se teje. Pero, sinceramente, nunca vi las flores en el caqui. Algo verde. Mediocre. ¿Quizás sea cierto que algunas frutas recibieron más luz y calor?

Incluso congelo un rey))
Y no descongelan completamente el caqui.
Me gusta el estado del sorbete, para que los témpanos crujen. O incluso estroganina de caqui)

La congelación no ayudará. Pobre de mí. Aunque el consejo es bastante común. Déjelo reposar, puede madurar.

Frozen se volverá dulce, pero como gelatina. Y me gusta el dulce caqui que no se teje para roer como una manzana.

Ese año me encontré con un caqui tan que incluso la congelación tradicional no me salvó, todos los caquis fueron a la basura.

seco. Soy delicioso

todos los caquis fueron a la basura.

¡Que horrible!
Nadie intentó cocinar compota, me pregunto, ¿la compota también se tejerá en forma hervida?

[Irriska1963]

Irriska1963bueno, como no pudiste ver flores tan bonitas:

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Los caquis tienen tres tipos de flores: masculinas, femeninas y neutras.
Muchos tipos de caquis no necesitan polinización, pero las variedades dulces, cuando se polinizan, producen mejores frutos. Mi caqui es agrio y siempre hay muchas abejas, avispas, abejorros. ¿Quizás ellos tampoco ven estas flores?
Mi caqui:

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Cuando se cocina, el caqui verde seco recupera su astringencia. Una vez hice una pequeña mermelada para el experimento, en la que puse un poco de caqui astringente. El resultado fue imposible de comer, tiré todo.

Y recetas de dos Laris

Y además: Gelatina de caqui "Comida de los dioses".

Cuando se cocina, el caqui verde seco recupera su astringencia.

Y nunca se me ocurrió "cocinar" el caqui ya seco ... lo como con chips secos, ¡así que me lo como!

En mi infancia, colocaron un periódico en el armario y colocaron caquis en una fila. Comieron mientras maduraban. Y también cocinamos alimentos secos. Se pela y se ensarta con una guirnalda en un hilo grueso. Se vende en el mercado. Seco, enrollado en harina. Pero ella es suave y tierna. El kinglet también se seca.

Este año, algo no tuvo suerte con la compra de caqui. No madura, tejida, arrugada y principalmente para hornear, pasteles de queso.

También enfrenté el hecho de que el caqui astringente seguía siendo astringente. El año pasado lo compré específicamente para Admin Jam. Mermelada "kinglet" de caqui picadoEl caqui estaba un poco agrio, todavía sabroso y fresco. Pero en la mermelada terminada, salió una viscosidad muy fuerte y fue casi imposible comerla. Todavía está en el refrigerador, es una pena tirarlo

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, ¿y si haces un malvavisco? Intenta difuminarlo un poco sobre la película y secarlo. ¿Quizás comestible?
Obviamente, no está claro de dónde vino el caqui importado. Cuando el caqui madura con nosotros, nunca es viscoso.

Lo encontré !!! Encontré la mejor manera de usar caquis, que ninguno de los sugeridos ayuda:

Laris, clase! Solo que no pude distinguir: ¿qué diamante universitario está solemnemente presente en su solapa?

Anh, este es Sergey Kagadeev. Lo conozco como artista y músico. Creo que la insignia de la universidad es un accesorio.

es un atrezzo.

Está claro que para crear una imagen))

El hijo trajo un caqui no comestible de la tienda, tres piezas de frutas grandes alargadas. Argumenté que era necesario congelar ... uno todavía estaba congelado y dos en una bolsa con una manzana. Pongo la bolsa sobre la batería caliente a través de un paño de microfibra. Menos de un día después, se comió el caqui de la batería y las astillas ahora se están secando del congelador con la misma batería.

[en lugar]

Caqui comprado en Magnet.
Tomaron la caja, a propósito. Para secar. Sabían de antemano que ella teje.
No me importa.
Porque lo he estado secando durante varios años.


¡Resultado!


¡Es imposible separarse! Tienes que esconderte de ti mismo. Como un caramelo para mí.
Lo uso para hornear en lugar pasas o juntos con pasas, ciruelas pasas, nueces. ¡Como desées!
¡Y comemos así!

[mamusi]

mamusi, Empiezo a inspeccionar la secadora con tal caqui en tres horas ...