Mermelada "kinglet" de caqui picado

Mermelada "kinglet" de caqui picado

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Caqui fresco "kinglet"	1 kilogramo.
azucar blanca	500 gramos al gusto
Jugo de limon	1 PC.

Metodo de cocinar

• Caqui Tenía una especie de "reyezuelo" que tenía que "desechar". Pero, dado que tengo una nueva picadora de carne en mi granja, utilizo cada momento conveniente para desplazar algo, cortar, exprimir, etc.
• Hoy es el día del caqui)))
• 
• Pelar el caqui fresco, lavar con agua, cortar en trozos, quitar las semillas. No pele la piel.
• 
• Pase los trozos de caqui a través de una picadora de carne, una rejilla de alambre grande para hacer grandes trozos de fruta.
• 
• Transfiera los caquis picados a una cacerola de metal, agregue azúcar.
• 
• Lleve la masa a ebullición, revuelva y cocine al principio a fuego alto durante unos 10 minutos.
• Luego pasa a fuego lento y cocina en modo "susurro" durante unos 20 minutos para evaporar el líquido y espesar la masa. En esta etapa, agregue el jugo de limón y hierva la mermelada de limón.
• Cabe señalar que la masa hace mucha espuma y resopla en diferentes direcciones, por lo que es mejor tapar la olla con una pantalla protectora
• 
• Y revuelva constantemente la masa para que no se fríe hasta el fondo de la cacerola.
• Transfiera la mermelada caliente preparada a los frascos, cierre las tapas y coloque las tapas hasta que se enfríen por completo.
• Puede almacenar mermelada en una despensa o armario.
• 
• 

Nota

Ahora, nunca pensé que cocinaría mermelada de caqui y que resultaría tan delicioso.
Los trozos de fruta de caqui picada se sienten muy agradablemente en la picadura.
Buen provecho a todos!

Clase, Tanya !!!

Tatiana, ¡es una fantasía inagotable! Una mermelada interesante probablemente se puede picar con cuchillos de licuadora; si comes por ahora, un poco de gracias.

¡Chicas, buena salud!

Puedes intentar aplastar con cuchillos, pero no sé cómo se comportará la masa, qué sucede.
Pero a juzgar por el hecho de que la mermelada resultó de las migajas, entonces en la licuadora debería resultar

¿Por qué no utilizar una picadora de carne? Muy rápido y conveniente en una cuadrícula grande

[Administración]

Administración,
Tatyana, ya por el nombre ha determinado que esta es tu receta! ¡Gracias por la receta! Un experimento interesante, tal vez también decida conservar el caqui.

[Kate]

Kate, los gustos son diferentes, pero creo que me gustará la mermelada de caqui
También cociné por primera vez y dudé del sabor, pero esto ya está en el pasado, haré tal mermelada nuevamente.

[Tatyana]

Tatyana, también, quizás, me lo llevo como relleno para tartaletas, mi enfermedad ahora es tartaleta

[Ilmira]

Ilmira, ¡a tu salud!
Como un relleno para pasteles es excelente, la mermelada es espesa, especialmente cuando se coloca en un frasco.

El frasco todavía está en stock para revolver los pasteles.

Tatyana, ¿puedes usar un caqui muy maduro? Compré muchas cosas en la base hoy, incluida una caja de mi droga favorita: los caquis. Y para mí, el vendedor cargó dos cajas de escarabajo demasiado maduros en el maletero así como así. ahora me estoy atormentando la cabeza)

[koluchchka]

koluchchka, puede, por supuesto, que haya más líquido, por lo que tendrá que ajustar la consistencia de la mermelada terminada. O mermelada líquida o cocine más tiempo hasta que espese. El sabor también dependerá del grado de cocción.