Ensalada de cangrejo y camarones

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Camarones preparados incluyendo 5-6 piezas de camarones grandes con cáscara	300-400 g
Palitos de cangrejo	10 piezas.
col china	pieza de 3 cm de ancho
Mango	1/2 uds.
Aguacate	1 PC.
Tomate rojo medio duro, para cortar en cubos	2 uds.
Mayonesa	gusto
Perejil picado	gusto
Ajo - aplastar	2-3 dientes
Limón	2-3 rebanadas
Aceite para freír
sal	gusto
Pimienta blanca recién molida	gusto

Metodo de cocinar

Forma redonda 20 cm
Primera capa. Picar finamente el repollo de Pekín, agitarlo un poco, frotar el mango en un rallador grueso, 1-2 cucharadas. l. perejil picado, mezclar.
Segunda capa cortar los tomates en cubos y escurrir.
Tercera capa. picar los palitos de cangrejo, picar el aguacate en cubos pequeños, espolvorear con un poco de jugo de limón, agregar 1-2 cucharadas de perejil picado. l., agregue mayonesa al gusto, mezcle.
Cuarta capa... Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo, fríalo, luego agregue los camarones (retire el agua, sumerja los camarones con una toalla), limón, pimienta blanca recién molida. sofreír los camarones durante unos minutos. coloque los camarones encima de la ensalada. decorar con varios camarones grandes con una cáscara encima.
Cociné la ensalada en forma redonda, compactamos un poco cada capa para que no se desintegre.
Retire con cuidado la forma de la ensalada terminada, sírvala en la mesa.

Nota

¡Resultó una ensalada tan hermosa y brillante!

¡Bizcocho de camarones y verduras!

¡El sabor es muy fresco, ligero!

¡Cocina con placer y buen provecho!