Cazuela de requesón y calabaza

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Queso cottage	500 gr.
Gallina, huevo	2 uds.
calabaza rallada	1 cucharada.
sémola	1/2 cucharada
crema agria	2-3 st. l.
aceite vegetal	1/2 cucharadita
vainilla, pasas, otros aditivos	probar y desear
azúcar	gusto

Metodo de cocinar

Mezcle el requesón (tome una consistencia homogénea o ponche con una licuadora) con los huevos, la sémola y el azúcar, agregue la calabaza, la calabaza, mezcle todo nuevamente, deje reposar durante 20-30 minutos. Se pueden agregar vainilla o pasas si se desea, pero no lo estoy agregando.
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal, espolvoree con sémola. Extendemos la masa de cuajada en un molde, distribuimos crema agria sobre la superficie de la futura cazuela, espolvoreamos con azúcar y la enviamos a un horno precalentado a 170C, horneamos hasta que esté tierna (unos 40 minutos, dependiendo de su horno y del tamaño del molde)
Sirve la cazuela un poco fría (la caliente simplemente no se puede dividir en porciones).
¡Buen provecho!