Lasaña vegetariana

Lasaña vegetariana

Categoría: Productos de panadería

Cocina: italiano

Ingredientes
Masa
Harina de trigo	160-200g
Huevo pequeño	2 piezas
agua	40
relleno
Carne picada de soja debidamente reconstituida (50-100g seca) Carne de soja - Recuperación deliciosa y adecuada	200-400g
Cebolla grande	1 PC
Zanahorias medianas	1 PC
Puerro	1/2-1/3
Tomate mediano (puedes 2 o 3 por temporada, cuando estén riquísimos)	1 PC
Salsa krasnodar	2 cucharadas. l.
Mantequilla	30-40g
Quesos
parmesano	alrededor de 50g
Mozzarela (tuve suluguni)	alrededor de 50g
También tengo Edam, puedes tener uno que te guste o necesites adjuntar	alrededor de 50g
Salsa
Leche (tengo 3,2%)	0,5l
Mantequilla	40-50g
Harina	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• 1. Prepare la masa como si fueran bolas de masa. Dejamos parte de la harina para enrollar. Deje reposar la masa amasada durante 25-40 minutos. Por tanto, empezamos por él.
• 2. Restauramos la soja picada de antemano de acuerdo con esta receta

• Carne de soja - Recuperación deliciosa y adecuada (Nagira)

• Cortamos cebollas, puerros, tres zanahorias y cocinamos a fuego lento durante 5-10 minutos en mantequilla. Agregue el tomate picado, la salsa Krasnodar, la soja picada y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos. Cubra con una tapa y retire.
• 3. Prepare la salsa. Sofreír la harina y la mantequilla (la salsa debe quedar ligera), agregar la leche en porciones, revolviendo de vez en cuando. Después de hervir, retire del fuego y continúe revolviendo durante 3-5 minutos.
• 4. Tres quesos en un rallador mediano.
• 5. Divida la masa en 4-5 piezas. Estire una bandeja para hornear o una sartén para que quepan. Tengo 5 piezas de una sartén de 24 cm.
• 6. Poniéndolo junto. Un poco de salsa al fondo. Masa, salsa, relleno, salsa, queso. Repetimos 3-4 veces. Capa superior sin relleno: salsa y queso. Cubra con papel de aluminio.
• 7. Hornee por 30 minutos, retire el papel de aluminio, hornee por otros 5-10 minutos. Dividir en porciones. Delicioso y frío y caliente.

El plato está diseñado para

alrededor de 1400g

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

estufa, horno

[Lirio]

Lirio, con la primera receta de soja!
¡Hiciste una lasaña tan jugosa! créanme, nunca probé este plato y nunca intenté prepararlo yo mismo ... O estoy tranquilo con la pasta o algo más, pero vi tu pieza y quise intentar repetirla, así que una vez más, ¡eres inteligente!

[Nagira]

Nagira, Irina, Gracias. Esta es mi primera lasaña. E inmediatamente soja.
Volteó la pasta para lasaña en su mano, le dio la vuelta a 250 rublos por 500 g. Decidí hacer y extender la masa yo mismo. Dos huevos y un vaso de harina es un máximo de 20 rublos. El sabor no es pasta. La masa se parece más a bolas de masa.