Queso de almendra

Queso de almendra

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Almendras peladas	1º
Yogur natural (si no, también puedes regar)	125 ml
Aceite de oliva	1 cucharada. l
Jugo de limon	1 cucharadita
Mezcla de pimienta	1 cucharadita
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Prepare las almendras con anticipación, debe pelarse de la piel morena. Para hacer esto, ponga las almendras en un tazón pequeño y llénelo con agua hirviendo con sal. Mantener durante 5 minutos y sacando una nuez a la vez, comenzamos a pelar.
• 1. Vierta las almendras peladas con agua tibia y déjelas durante 10-12 horas para que se hinchen.
• 2. Después de eso, escurre el agua, vierte las almendras con el yogur, agrega sal y bate con una licuadora hasta que quede suave.
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• 3. Coloque la masa resultante en una gasa de dos capas o una servilleta de lino.
• Poner en un colador, poner la carga encima y meterla en el frigorífico durante 12 horas.
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• 4. Saque del refrigerador, agregue aceite y jugo de limón.
• Forma una "cabeza" de la masa. Vuelva a envolverlo en una gasa, apretándolo más (para que el queso mantenga su forma) y póngalo en el frigorífico por un día, pero sin carga.
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• 5. Luego extienda el film transparente, vierta la mezcla de pimientos y enrolle bien el queso
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• Ponlo en el refrigerador por un par de horas más y podrás darte un capricho.
• El proceso de cocción no es rápido, pero todo esto se hace entre tiempos y no lleva mucho tiempo.
• ¡Buen provecho!

Nota

Un queso muy tierno y blando (de consistencia que recuerda al feta), con un sabor interesante y una nota especiada. Para un sabor más neutro, se pueden utilizar anacardos.
Perfecto como merienda. Y puede experimentar con los condimentos agregando hierbas o condimentos al gusto.

[Nelya]

Nelya, no es nada difícil y probablemente un queso muy sabroso, definitivamente debes probar.

[Tatyana]

Tatyana, Estoy de acuerdo, no es una receta complicada
Pero el sabor ... el sabor hay que probarlo. Nos gustó este queso, aunque no diré que es un queso de verdad.

[Nelya]

Pero el sabor ... el sabor hay que probarlo.

Nelya, lo intentaremos, definitivamente lo intentaremos, solo la publicación terminará e inmediatamente ... Informe por mí.

¡Tanya, esperaré al otchntik! La opinión de mi lado es muy interesante)))))

[Nelya]

Nelya, queso de almendras ... Bueno, ¡dale!
¡Gracias por la receta, marcada!

Tanya, ¡gracias por supuesto! ¡Pero esta receta de queso no es nada comparada con los quesos que haces!
Este queso es simplemente mimos, y no estuvo al lado de los quesos reales.

¡No lo inventes! Otro no significa peor. Sirva un poco de pasta sólida, ¡pero alguien así es cien veces más sabroso! Entonces, gran receta, definitivamente la repetiré algún día!

[nila]

Las almendras son ricas en calcio. Además, en combinación con yogur, donde el ácido láctico favorece la absorción de este microelemento. nila, gracias por la receta! Definitivamente lo haré.

[Ipatiya]

Ipatiya¡Por supuesto, este queso gana en utilidad!
Pero también al precio Ya se ha subido demasiado el precio de las almendras, no se sabe por qué
No irás demasiado lejos con repostería y quesos
Pero puedes intentar hacer este queso con anacardos.

[Nelechka]

Bien, Nelechka, ¡Buen trabajo! ¡Guau, queso de almendras!
¡Eso es!
¡Excelente! ¡Muy bien!
Lo intentaré si consigo verter las almendras en la mesa. Comemos almendras justo a la entrada del apartamento, es demasiado sabroso. Sabroso, pero muy caro.
Nelechka, gracias por la idea de la receta.
¡Maravilloso!
Me encanta, Nelechka, ¡tus recetas son siempre sencillas y sabrosas!

Ritus, aquí también tenemos almendras, ni siquiera recuerdo cuando las compré para comer. Solo si necesitas un plato excepcional.
Anteriormente, en casa, los pétalos de almendra eran constantes y se metían en todos los productos horneados. Y ahora es caro comprar pétalos.
Pero todo lo que necesitas hacer es esconder un vaso del producto "dorado" para degustar este queso. ¡Vale la pena!