Pascua de chocolate con mascarpone

Pascua de chocolate con mascarpone

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
requesón cuanto más gordo mejor	600 gr.
mascarpone	125 gr.
mantequilla	100 gramos
azúcar en polvo	150 gr.
crema (30-33%)	100 ml.
chocolate amargo, tengo 75%	100 gramos

Metodo de cocinar

• Frote el requesón por un colador, agregue azúcar en polvo y mantequilla, que debemos conseguir con anticipación, para que quede muy suave. Batir todo con una batidora.
• Poner la nata al baño María, romper 75 gr. chocolate, calentar, revolviendo, hasta que el chocolate se disuelva por completo, la masa es bastante espesa. Puedes derretir la nata y el chocolate en el microondas. Dejar enfriar la masa de chocolate.
• Poner el mascarpone en la masa de cuajada y volver a batir con una batidora.
• Picar el chocolate restante, ya que es más conveniente para cualquiera, si le gusta más pequeño, luego en un rallador, si le gusta más grande, luego con un cuchillo, pero demasiado grueso no es deseable, de lo contrario los trozos gruesos de chocolate caerán cuando coma tierna Pascua. Raspé el chocolate con un cuchillo.
• Agrega la masa cremosa de chocolate y las chispas de chocolate a la cuajada, mezcla todo bien para que no queden manchas blancas.
• Forre el molde con una gasa húmeda con superposiciones, coloque la masa allí, envuelva suavemente los extremos de la gasa, cubra con un plato u otro objeto adecuado y póngalo bajo una prensa. Primero, 4-6 horas a temperatura ambiente, luego coloque toda la estructura en el refrigerador. Mi Pascua fue un poco escasa al principio, la puse en un pasochny con un tobogán decente, para el sábado el tobogán se había ido y el pasochka se volvió muy denso.
• Mi repostería insistió durante dos días de la mañana del jueves al sábado, ya que bendecimos la Pascua, el pastel de Pascua y los huevos el sábado, si lo bendecimos el domingo es mejor dejarlo para el domingo. Si no es importante para ti cuándo hacer la Pascua, entonces para descargar el "Jueves Limpio" puedes hacerlo el miércoles, cuanto más tiempo se infunde, más sabroso se vuelve.
• Antes de llevar la Pascua a consagrar, quitar la carga, desdoblar la gasa, tapar la forma con un plato y darle la vuelta con cuidado, quitar la forma, tejer y decorar.
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Nota

Aún falta un mes para la Pascua, pero decidí publicar esta receta ahora para que los que estén interesados ​​en este gorro puedan comprar los productos necesarios. Lo cociné el año pasado, este año probaré otro, porque cada año intento cocinar pastel de Pascua y Pascua según una receta nueva, porque hay muchos, pero quiero probar de todo.

Tanya, ¡eres una generadora de ideas aquí mismo!
¡Maravilloso pasochka! Lo estoy poniendo en servicio.
¡La belleza!

[Rituslya]

Rituslya, mientras yo era un lector pasivo del sitio, he acumulado algo, poco a poco te voy a consentir.
Sobre todo tengo miedo de ofender a nadie, ya que hay muchas recetas en el sitio, parece que miras el nombre, pero expones la receta y resulta que ya existe. Si reviso todas las recetas por producto, no tendré tiempo para mostrar las mías. Así que no juzgues estrictamente. Siempre percibo adecuadamente las críticas.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Me alegro por tus recetas! ¡Gracias por tu trabajo!

[Leah]

Leah, muy bonito, usa recetas para la salud.

[Tanechka]

Tanechka, pon media ración de Pascua. Cómo intentaremos lograr su objetivo, pero la mezcla de cuajada con chocolate en sí es muy sabrosa. ¡Gracias! Creo que los niños estarán felices (lo hago por ellos).

[Olenka]

Olenka, a los niños les debería gustar la Pascua, parados debajo de la carga, se vuelve aún más sabrosa, más densa, pero al mismo tiempo no seca en absoluto, si la comparas con el requesón, es mucho más sabroso.

¡Gracias! ¡Los niños estaban muy sabrosos! Haré esto para Pascua. Y así como postre.

¡Los niños estaban muy sabrosos!

Y esto es lo más importante. ¡Come para tu salud!