Chuletas de col magra con champiñones sobre harina de avena y linaza

Chuletas de col magra con champiñones sobre harina de avena y linaza

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
repollo	1000-1250 g
Zanahoria	2-3 uds.
hongos secos	50 gramos
agua hirviendo para setas	250 ml
papa mediana	1 PC
cebolla de nabo	250 g
copos de avena	80-100 g
harina de linaza	50 gramos
migas de pan (o una mezcla de harina y almidón)
sal, especias, ajo

Metodo de cocinar

• Un plato sin carne sabroso, saludable, dietético y económico.
• Moler los champiñones secos y verter agua hirviendo durante 20-25 minutos. Luego lo calenté en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia.
• 
• Pelar la col, las patatas y las zanahorias y picar y moler al azar en el procesador, con una batidora o pasar por una picadora de carne (en este caso, inmediatamente junto con las setas remojadas). Pasé por el procesador.
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• Cocine a fuego lento bajo la tapa en el microondas a máxima potencia o en una cacerola (en este caso agregue 50-60 ml de agua) a fuego lento durante 20 minutos. Agrega la avena en el medio y mezcla bien. Lo hice en el microondas. Tenía 1250 g de repollo y 175 g de zanahorias y 80 g de avena cocida durante mucho tiempo fue suficiente.
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• Mientras se cuece el repollo, picar las cebollas, freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas, agregar la harina de linaza, mezclar y freír por un par de minutos más.
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• Combine repollo, champiñones, cebollas con harina de linaza. Agregue sal, sus especias favoritas (agregué eneldo y pimienta negra), ajo. Si el repollo está muy jugoso, puede agregar 2-3 cucharadas. l. harina. No agregué. Mezclar todo bien.
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• Formar chuletas, enrollarlas en pan rallado (o una mezcla de harina y almidón) y freír por ambos lados. Horneé en Princess. Las chuletas mantienen su forma perfectamente, no se deshacen.
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• Sirva con crema agria y hierbas. Tengo 18 piezas.

El plato está diseñado para

16-18 piezas

Hora de prepararse:

40-45 minutos

gracias, gran receta para un post!

¡Ahora entiendo por qué fui a la tienda por la noche a comprar repollo! Todavía quedan hongos del año anterior al último, no hay harina de lino, pero esto se puede arreglar. Cómo comprar: prepararé kaklets de inmediato. Linusik, ¡con la receta del aniversario para ti!

Linochka con aniversario y receta muy útil.

¡Gracias chicas! Esta es la acción de un pendel de un sujeto mágico nervioso, al que no le gustó el número 199 por alguna razón
Y la harina de linaza se puede moler en un molinillo de café de linaza

¡Chuletas maravillosas! ¡Lo principal es sin carne!
Hay repollo en abundancia, solo champiñones congelados, tampoco hay harina de lino, ¿qué haremos?

un sujeto nervioso,

- ¡Gracias por no llamarme loco! ¡Y en venganza, les recuerdo que estábamos hablando de varias recetas! ....

Le pediré al Jefe que me dé el puesto de "receptor rencoroso-recordatorio de recetas" ... ¡con enormes derechos!

[Linadoc]

Linadoc¡Linochka es una receta maravillosa! ¡Inspiración! ¡Nuevas recetas!

[Tonya]

los champiñones solo están congelados, tampoco hay harina de lino, ¿qué haremos?

Hervir los champiñones congelados, escurrir el caldo, enrollar los champiñones con repollo. Y para ti personalmente, con mucha dignidad, te permito usar una harina simple (preferiblemente integral) en lugar de harina de linaza y cuando todo se enfríe un poco agregar un par de huevos.

se trataba de varias recetas!

NO SE NADA

Le pediré al Jefe que me dé el puesto de "rencoroso recordatorio-recuperador-recolector de recetas

Ya eres campeón olímpico en este deporte

Tonya, ¡Gracias!

[Linochka]

Linochka! Receta chula, bueno, yo, como siempre, con mis "cucarachas", pero sin patatas no se van a deshacer, ¿qué os parece?

Todo claro. Conseguiré un molinillo de café especial para todo tipo de cosas diferentes y haré yo mismo harina de linaza. Pero no hoy. Eje de lino - y negro, dorado y blanco. ¿La corriente definitivamente no tendrá un sabor amargo? De lo contrario, recuerdo cómo luché con pan con semillas de lino ...

[Verónica]

Verónica, bueno, ella me dio permiso para un grano integral!
Lin, ¿las setas que viste en el congelador?



¿Setas de cardo?

[Luda]

¡Kaneshna! Los hongos ostra irán muy bien, ¿por qué marinarlos entonces?

¿La corriente definitivamente no tendrá un sabor amargo?

Pero depende del almacenamiento correcto. Si el aceite no está rancio, no lo estará.

pero no se desmoronarán sin patatas

Luda, sin patatas no serán tan exuberantes, pero no se desmoronarán. ¿Por qué no te gustan las patatas? ¿Almidón? Entonces, esta cantidad ni siquiera se nota en presencia de una cantidad tan grande de fibra de repollo, zanahorias, avena y quitina de hongos. Incluso si pone 5 veces más patatas, seguirá siendo un plato dietético.

Te lo digo como especialista

¡Ahora es el momento de los kaklets! La carne picada se hizo ayer, con aventuras: al principio intenté moler repollo con todos los artilugios posibles, luego lo metí en un recipiente para guisar. Tuve que hacerlo en una estufa en un caldero. Y durante mucho tiempo, unos 40 minutos, el repollo se negó a ablandarse. Ayer frí la mitad, sin huevos, hoy, la otra mitad, agregué un huevo. El marido aprobó. Yo ... ¡tanto más! ¡Linochka, gracias!

[Verónica]

ACERCA DE, Verónica¡Qué suerte tienes con el repollo! Pero, lo más importante, la derrotaste. Buen provecho y buena salud!