Macarrones navales en DeLonghi multicuerpo

[en masa]

Macarrones navales en DeLonghi multicuerpo

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Pasta	según sea necesario (tengo 400 g)
Carne picada	en la proporción habitual a la pasta (tengo 300-400 g)
Cebollas de bulbo	1 cebolla (tengo mediana)
Pasta de tomate (opcional)	Tengo 2-3 cucharaditas.
Agua (agua hirviendo)	ver receta y nota
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal	según sea necesario (tengo alrededor de 2 cucharadas. l.)

Metodo de cocinar

• A veces soy una persona holgazana y perezosa y cocino pasta como una marina, uno de los pocos platos que comen en su totalidad tanto el mayor, el más joven y el pequeño de tamaño mediano. Bueno, a mi esposo ya mí no nos importa.
• El plato en sí es simple, pero también decidí "liberar mis manos", para cocinar casi sin revolver regularmente. Por lo tanto, un Delonghi multicuerpo y un cuenco con agitador. Además, una cacerola y un colador se "guardan": ¡cocinamos pasta junto con carne picada!

• Pela las cebollas. Vierta aceite vegetal en el cuenco del primo con un batidor y encienda el programa "multicocina" (MV) 4 nivel 40 '. Pica la cebolla en dados. A los 38 'según el cronómetro del primo (en este momento el batidor empezará a funcionar) poner las cebollas en el bol, remover y poner el nivel MV a 3.

• Saltear la cebolla con la tapa cerrada 4-5 '

• A los 33 'en el temporizador del primo, configure el modo MB 4, ponga la carne picada en el bol y muélala con una espátula. Cerrar la tapa y freír la carne picada, teniendo en cuenta el tiempo de molido 8-10 '. Durante este tiempo, prepare agua hirviendo.

• A los 23 'en el cronómetro del primo, añadir la pasta de tomate a la carne picada, remover y seguir friendo durante un par de minutos. Luego salar la carne picada, agregar 0.5 cucharadas. agua (100 g) y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Mantenga la tapa cerrada entre adiciones / agitación.

• Aproximadamente a los 19 'en el temporizador del primo, ponga la pasta en el bol, vierta agua para cubrir la pasta, agregue sal y revuelva si es necesario. Después de un par de minutos, cambie el programa al nivel 2 de "guisado", revuelva y cocine durante 5-8 minutos, según la recomendación del fabricante.

• Una vez transcurrido el tiempo especificado, asegúrese de que la pasta esté casi lista, mézclelos enviando los de arriba húmedos hacia adentro.

• Después de un par de minutos, apaga al primo (me pasó a los 8 'en el cronómetro del primo), revuelve de nuevo, mantén el carácter de 5' y ya puedes alimentar a la casa. ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

Lote

Hora de prepararse:

30-35'

Programa de cocina:

Programas multicuerpo DeLonghi

Nota

Me gustaría llamar su atención sobre lo siguiente. Con este método de cocción, el grado de cocción de la pasta depende no tanto del tiempo de cocción como de la cantidad de agua añadida. Dos ejemplos:
---------------------------------------

Agregué agua para cubrir un poco la pasta (quizás un poco más que en la foto de la receta). Terminó de cocinar a los 8 'en el temporizador de la prima. Como resultado, obtuvimos espirales suaves normales. ¡Pero preferimos al dente! ---------------------------------------

Agregué 1.5 veces más agua que la pasta, en masa! Es decir, para 400 g de plumas, se agregaron 600 ml (= 600 g) de agua. También tiene en cuenta el agua añadida a la carne picada (es decir, a la carne picada 100 gy 500 g a la pasta). Cuando le viertes tanta agua a tu primo, no puedes verla en la superficie. Por lo tanto, durante el proceso de preparación, es mejor revolver 1-2 veces a mano. Terminó de cocinar a los 8 'en el temporizador de la prima. Tengo al dente. Estrictamente hablando, al guisar carne picada, parte del líquido se evapora, por lo que puedes añadir 500 ml (= 500 g) de agua a la pasta y un poco más.

---------------------------------------
En consecuencia, la cantidad de agua debe ajustarse a sus preferencias.
Nuevamente, si al final de la cocción resulta que había mucha agua (la pasta está demasiado cocida), entonces no se puede hacer nada al respecto. Y si resulta que no hubo suficiente agua (la pasta está un poco húmeda / seca), entonces siempre puedes agregar un poco de agua hirviendo y un par de minutos de tiempo.

!!! Si usa menos comida, puede ser necesario acortar el tiempo de fritura de las cebollas y la carne picada y / o reducir el nivel de VM de 3 ° a 2 ° !!!

Tomo agua hirviendo por razones para no arreglar un choque de temperatura en un bol y para no lavar el almidón de la pasta.

Después de haber cocinado pasta de esta manera un par de veces en mi primo, descubrí que de manera similar guardan ollas y coladores al cocinar pasta:
- en multicocina:
Pasta de queso
- en sartenes:
Pasta guisada
- En el horno:
Pasta con carne en salsa de queso al horno

Y un momento. Como tengo que cocinar para una empresa bastante grande, es problemático mezclar uniformemente la pasta con salsa de carne en una sartén. Y en el primo, ¡todo se mezcla perfectamente durante la cocción!

[Logro]

Logro, Elena, gracias por la receta en Kuzinka: rosa: definitivamente cocinaré

[Ludmila]

Ludmila, ¡Gracias! ¡Cocine a su salud!

[Elena]

Elena¡Helen! Como un criador de primos novato que hace reparaciones en la cocina, ¡realmente necesito recetas de este tipo de casa y con instrucciones detalladas para cocinar en un primo!) Ayer cociné de acuerdo con su receta. Bueno, parecería: pasta estilo marino, bueno, ¿qué hay de malo en eso? El marido generalmente exigía hacerlo con estofado. Pero no lo hice (que me perdonen los amantes del guiso). Elaborado con carne picada. Solo una digresión: no agregué pasta de tomate con agua, sino tomates retorcidos. Mmmm ... que delicioso manjar !!!! ¡Gracias por la receta! ¡Seguramente echará raíces en nuestra familia!

¡Oh, renovación! ¡Te deseo una finalización temprana y muchos sueños culinarios se hacen realidad!
¡Ni siquiera es una receta, pero superando tu deseo de meter la nariz donde no necesitas, revisa los cuatro hilos e interfiere sin medida! Y la prima libera sus manos, ¡solo tienes que confiar en ella!
¡Me alegra que este método haya sido útil y haya sido aprobado!

¡Oh, renovación! ¡Te deseo una finalización temprana y muchos sueños culinarios se hacen realidad!

Toka comenzó
Mediante ensayo y error, mi primo consiguió hacer patatas como nos gusta. Las alas tuvieron éxito la primera vez. Y ahora los macarrones. Y sí, su yooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooh

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Ayer preparé galletas para el almuerzo (nivel 3 del horno) y olvidé poner el batidor en el bol.
Se topó con él en la mesa después de 12 minutos, jadeó, corrió hacia las galletas: todo está bien, más o menos uniformemente tostado (para ser justos, la capa de galletas no era muy gruesa, alrededor de un tercio de la altura del cuenco, suelta). Ahora pienso - ¿Quizás estará bien con una capa gruesa?
Zhen, ¿cuánta agua vertiste en la pasta?

¡Agua finalmente por el ojo! Primero, los tomates retorcidos están bastante líquidos. En segundo lugar, les livanula de corazón, porque nos encantan con estos tomates para que sean muchosooaaaa. Luego vertió agua para no tapar la pasta. Luego añadió. Y al final ..... más tomates, para hacer una salsa. Como resultado, no había salsa, la pasta simplemente no estaba seca.
En resumen, todo estaba a la vista, tanto comida como agua.

¡Bien y bueno! Tiene sentido molestarse cuando hay amantes al dente en la familia. Y así, a simple vista, por supuesto. ¡Siempre puedes agregar algo!
Y la salsa, para que sea salsa pura, para pasta, aparentemente, debe cocinarse por separado. Y luego, como ves, son como pañales: ambos absorben y absorben, y absorben y absorben ...

Mi pasta estaba hecha de variedades duras, por lo que no se desbordó. Los probé y los agregué en el camino.

[Elena]

Yo también con macaros. Pasta 400 gr, no se midió el agua, se vertió tanto que cubrió la pasta. Hecho en el programa "Multicooker", apagó el tiempo cuando la pasta está lista. ¡Excelente! Elena¡Gracias por el experimento que dio a luz a una receta maravillosa e intacta!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ¡en salud!
Kuzinka es genial, no es necesario drenar el agua, no es necesario revolver con carne picada. Sí, y no revuelva, ya que cuando están juntos, se prepara carne picada y pasta!