Pavo georgiano con patatas

Categoría: Platos con carne
Cocina: georgiano
Pavo georgiano con patatas

Ingredientes

pavo 600 g
vino rojo seco 100 ml
aceite vegetal 1 cucharada. l.
cebollas de bulbo 1 PC.
papas 600 g
tomates frescos 2 uds.
lúpulo-suneli y adjika seca 5 g cada uno
cilantro seco 1 cucharadita
ajo 3 dientes

Metodo de cocinar

  • Cortar el pavo en tiras, marinar con cebolla en vino tinto y aceite vegetal durante al menos 1 hora,
  • Pavo georgiano con patatas
  • luego freír en una sartén hasta que esté medio cocido.
  • Pavo georgiano con patatas
  • Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y freírlas rápidamente, también hasta que estén medio cocidas.
  • Pavo georgiano con patatas
  • Ponga la carne en el fondo del ketsi, las papas encima, el ajo machacado y los tomates, cortados en rodajas. Espolvoree todas las capas con sal, lúpulo-suneli, ajo machacado, adjika seca, cilantro.
  • Pavo georgiano con patatas
  • Ponemos en un horno frío, ponemos T 180 grados y mantenemos a esta temperatura durante 20 minutos. Luego lo sacamos: la languidez continuará durante otros 10-15 minutos.
  • Espolvoree cebollas rojas dulces encima y sirva directamente en el ketsi.
  • Pavo georgiano con patatas

Programa de cocina:

sartén, horno

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