Galletas de chocolate y nueces con glaseado

[Masa]

Galletas de chocolate y nueces con glaseado

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Chocolate negro	90 g
Nueces	120 g
Clara de huevo cruda	2 uds.
Azúcar	150 g
Mantequilla (temperatura ambiente)	90 g
Harina / s	220 g
Vidriar
Yema de huevo	2 uds.
Azúcar en polvo	4 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Picar las nueces.

• Romper el chocolate en trozos y derretir. Lo puse en el microondas durante 40 segundos a 750 vatios.

• Ponga las proteínas, la mantequilla blanda y el azúcar en un bol.

• Batir con una batidora hasta que se forme una crema blanca.

• Vierta nueces, ponga chocolate (¡no debe estar caliente!)

• y mezclar bien con una espátula. Agrega la harina y mezcla bien.

• Extienda un film transparente de 50 cm de largo sobre la mesa, coloque media masa pegajosa encima, enrolle una salchicha de 3-4 cm de grosor.

• Envuelva en plástico. Enrolle la segunda salchicha de la misma manera.

• Colocar en una bandeja y refrigerar por al menos una hora.

• Una hora después sacamos una salchicha (la segunda está en el frigorífico), retiramos el film y cortamos los trozos de forma oblicua de 1 cm de ancho con un cuchillo afilado.

• Coloque en una bandeja para hornear con una hoja de teflón o papel de hornear.

• Triturar las yemas con azúcar glass hasta que blanqueen y espesen.

• Repartimos 0,5 cucharaditas. para cada pieza. Ponemos en un horno precalentado y horneamos a 180 grados durante 10-12 minutos.

  Mientras se hornea el primer lote, sacamos la segunda salchicha de la nevera y hacemos lo mismo.
• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

38 piezas

Programa de cocina:

Microondas, batidora, batidora, frigorífico, horno.

Nota

Una galleta muy tierna por dentro y ligeramente crujiente por fuera.

Delicioso, con nueces, ¡sí con chocolate!
Gracias por la receta, ¡la tomé!

[Ksyusha]

Ksyusha! ¡Llévalo, a tu salud!