Mini tartas de pan de jengibre y almendras

Mini tartas de pan de jengibre y almendras

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Clara de huevo cruda	1 PC.
Almendra	30 g
Pan de jengibre	60 g
sal	papas fritas.
Azúcar	50 gramos
Mezcla de especias de pan de jengibre *	1/3 cucharadita
Chocolate	30 g

Metodo de cocinar

• Muele las galletas de jengibre y las almendras en una licuadora hasta que estén finamente desmenuzadas. Agregue la mezcla de pan de jengibre y mezcle bien.

• Batir la proteína enfriada con una pizca de sal hasta obtener picos suaves.

• Sin dejar de batir, agregue el azúcar granulada en partes. Y batir hasta que la masa se vuelva brillante y se estire.

• Vierta el pan de jengibre y las migas de nueces en la proteína batida.

• Usando una espátula, mezcle suavemente la masa en una dirección. Debería resultar exuberante y un poco fibroso.

• Coloque con una cucharadita en moldes de papel para hornear pequeños. Usé mini moldes para dulces. Coloque en un horno precalentado y hornee a 130 grados durante 25 minutos. Enfriar las tortas terminadas y decorar con chocolate derretido.

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

20 piezas

Nota

Delicadeza aireada y delicada. Ideal tanto para una mesa festiva de Año Nuevo como para un dulce regalo. Nuestra receta favorita de la revista "New Year's Pastry" de 2003.
La mezcla de pan de jengibre ya hecha que utilicé en la preparación.

Perfume seco para pan de jengibre (y no solo) (galchonok)

[Marca de verificación]

Marca de verificación, tocayo, es hora de que abras un café. Nosotros vendremos

[Galyun]

Galyun, sí, no me importa ... pero ... tú y yo hablamos sobre este tema

Me siento y pienso, ¿cómo obtuviste 20 pasteles de una proteína?) No pensé inmediatamente en moldes para dulces))) ¿Puedo hacer pasteles completos?

Seguro que puedes. Solo mini es más genial