Nuggets de pollo al horno con coco

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pechuga de pollo	1 pieza
huevo	1 pieza
almidón, harina, gluten (como el mío)	1 cucharada redonda
hojuelas de coco	40-50 gramos
pimentón, sal, ajo en polvo	gusto

Metodo de cocinar

Lave la pechuga de pollo, córtela en trozos del mismo tamaño, séquela con una toalla.
Ponga especias al gusto en harina, almidón o gluten. Yo uso gluten, tiene menos carbohidratos.
En tazones separados, rompa y bata un poco el huevo y vierta el coco.
Precalienta el horno a 200 grados.
Sumerja los trozos primero en la mezcla de harina, luego sumérjalos en el huevo y empanizados en virutas.
Coloque en una bandeja para hornear y hornee hasta que se dore durante 30-35 minutos.
Sacamos y servimos con cualquier guarnición o con verduras frescas.

El plato está diseñado para

para 1-2 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Eso sí, no se puede comparar con frito, un poco seco.
Pero como opción dietética, es bastante adecuado.
Por cierto, las virutas no se sienten en absoluto. Y la corteza cruje

No recomiendo hacerlo en horno de pizza.
Lo intenté, no me gustó, está completamente seco