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Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una olla

Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una olla

Categoría: Platos con carne
Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una olla

Ingredientes

Pechuga de pollo 400 g
Cebollas de bulbo 1-2 piezas
topinambur 2 piezas por maceta
Helecho 200-400 g
2-3 salsa de kiwi todo
Sal pimienta gusto

Metodo de cocinar

  • Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una ollaPrepara 2-3 salsa de kiwi. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y mezclar con la salsa (tengo este color porque le agregué un poco de madreselva al kiwi). Deja por una hora
  • Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una ollaRemojar el helecho en agua fría durante 8-10 horas, enjuagar y picar. Pelar y picar la cebolla. Lavar la alcachofa de Jerusalén, pelarla y rallarla
  • Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una ollaEngrasar las ollas con aceite, poner la cebolla en el fondo, agregar helecho y alcachofa de Jerusalén
  • Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una ollaColoca los trozos de pechuga junto con la salsa encima. Cerrar las ollas con tapas y colocar en horno frío durante 50 minutos. Si el helecho no se empapó mucho, entonces no se puede salar. Y si la sal se ha ido, luego de 50 minutos, retire las tapas de las ollas y salar la carne con un poco de sal aromática y hornee por otros 15-20 minutos.
  • Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una ollaServir caliente
  • ¡Buen provecho!
  • ¡La carne está muy tierna! Con un ligero aroma a helecho-seta.
  • Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una olla

El plato está diseñado para

3 macetas

Hora de prepararse:

1,5-2 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

Hablé de la salsa de kiwi en esta receta. ¡Esta salsa colorea extremadamente la pechuga de pollo!
Pechuga de pollo en salsa de kiwi, al horno con helecho y alcachofa de Jerusalén en una ollaFilete de pavo al horno en manga con salsa de kiwi
(Elena_Kamch)

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