Postre de chocolate - arroz

Postre de chocolate - arroz

Categoría: Confitería

Ingredientes
Arroz Arborio	50 gramos
Pasas	60 g
chocolate negro 70% cacao	180 g
claras de huevo de gallina	8 piezas
leche con un contenido de grasa del 3,5%	700ml
azúcar	100 gramos
mantequilla	50 gramos
migas de pan	10 g
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• Te ofrezco el postre más delicado, que no se puede llamar cazuela. Aunque, esta es una cazuela real. Todo en él es tan armonioso e incluso los granos de arroz son muy tiernos, aireados.
• Enjuague el arroz, hierva la leche con azúcar y sal.
• Hervir el arroz, revolviendo de vez en cuando, durante 15 minutos.
• Mientras el arroz está hirviendo, vierte las pasas con agua fría y cocina a fuego lento hasta que el agua se evapore.
• 
• Romper el chocolate en trozos del mismo tamaño y derretir al baño María.
• Agregue chocolate a la leche y al arroz. Ponga las pasas en la mezcla de chocolate y arroz.
• A continuación, agregue la mantequilla.
• Batir las claras hasta que estén esponjosas.
• A continuación, agregue con cuidado un tercio de las proteínas a la mezcla de chocolate.
• Agrega el resto de las proteínas en dos tapas.
• 
• Engrase la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado.
• Vierta la mezcla de chocolate en un molde y envíelo al horno, calentado a 180 * C durante 30 minutos.
• Enfriar la cazuela terminada en forma.
• Corta la cazuela en cuadrados, rombos o rectángulos.
• Lo cortamos con cuidado, ¡nuestro postre es muy tierno!
• Y lo servimos con una taza de té o café.
• ¡Buen provecho!
• Postre delicado que puede servir como desayuno. ¡Cómo estarán encantados los niños con él si los adultos están encantados!
• Aquí, el encantador arroz se derrite en una aireada nube de chocolate. ¡Una bola de helado solo pide postre!

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Cociné la mitad de lo normal: la cazuela encaja en un molde de 25 x 15 (cm)

[MariS]

MariS, Marina, gracias por la receta. Mientras tanto, lo llevaré a los marcadores.
Y una cantidad incomprensible de leche, por favor corrija.
Y el arroz es arborio o se puede reemplazar con nuestro querido Krasnodar.

[Ñu]

Ñu, Sveta, ¡Gracias! Cociné con arborio, ¡es, por supuesto, mágico con él! Con el nuestro, querido, Krasnodar, también lo intentaré. Creo que también estará delicioso, nos gustó mucho este pudín de chocolate, soufflé, cazuela.

Sobre todo mi marido estaba encantado, dijo que es mejor que el pastel "Tres Chocolates" y cosas por el estilo.