Juliana de setas con hígado

Juliana de setas con hígado

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
champiñones (tengo champiñones)	170 g
higado de pollo	300 AC
cebolla de nabo grande	1 PC.
mantequilla	25 g
aceite vegetal	1 cucharada. l.
crema (tengo grasa)	120 ml.
queso duro	50 gramos
sal	gusto
pimienta negro	gusto
tomillo	2 veterinario.

Metodo de cocinar

• Lava el hígado, quita las venas. Seco. Si los trozos son muy grandes, córtelos por la mitad.

• Cortar la cebolla en mitades finas y sofreír en una mezcla de mantequilla y aceites vegetales.

• Cortar los champiñones en rodajas finas, las piernas en tiras. Añadir a la cebolla y sofreír hasta que el líquido se evapore. Reserva la mitad de la sartén.

• Poner el hígado y sofreír por ambos lados durante un minuto.

• Revuelve con los champiñones, la sal, la pimienta y sofríe todo junto por un minuto más.

• Transfiera el contenido de la sartén a una fuente para hornear y vierta sobre la crema. Agrega una ramita de tomillo.

• Espolvorea con queso rallado encima.

• Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Servir inmediatamente.

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• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

La idea de la receta fue tomada por Y. Vysotskaya.
Esta juliana se puede servir tanto para el desayuno como para el almuerzo. Delicioso. Delicado, cremoso y aromático. ¡Recomendar!

Mirto

Ángelagracias por otro sabroso manjar! Arrastré la receta a la alcancía.

ang-kay

Natashik, De nada)

Florichka

Gracias, delicioso. Y en una licuadora no es necesario, por alguna razón la primera asociación fue con el paté. Tengo muchas setas del bosque, lo haré con ellas.

ang-kay

Irina, Estaré encantado si te gusta. Gracias por pasar)

 

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[Ángela]

Ángelagracias por otro sabroso manjar! Arrastré la receta a la alcancía.

[Natashik,]

Natashik, De nada)

Gracias, delicioso. Y en una licuadora no es necesario, por alguna razón la primera asociación fue con el paté. Tengo muchas setas del bosque, lo haré con ellas.

[Irina]

Irina, Estaré encantado si te gusta. Gracias por pasar)