Pastel con peras acarameladas y chocolate

Pastel con peras acarameladas y chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
conferencia de peras (yo de diferentes variedades)	4-5 piezas
harina	300 g
mantequilla	150 + para tostar nueces
chocolate negro 70% cacao	60 g
nueces sin cáscara	70 g
azúcar	140 -160 g
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• Bizcochos, masa no muy grasosa, peras acarameladas con crujientes nueces saladas y todo ello combinado con una discreta cantidad de chocolate - ¡productos horneados caseros sencillos pero muy acogedores!
• ¡La masa se puede preparar con anticipación y luego el pastel estará listo más rápido!
• Cortar la mantequilla fría en cubos y mezclar con la harina tamizada.
• Muela la mantequilla y la harina hasta obtener migas.
• Vierta los huevos uno a la vez, revolviendo de una vez, agregue chocolate picado no muy fino a la masa.
• Mis peras son así: las pequeñas entrarán en la masa y las grandes pondré el pastel encima.
• Agrega los cubos de pera.
• Amasar la masa y ponerla en el frigorífico durante 30 minutos.
• Mientras la masa se enfría, abordemos las nueces y el chocolate.
• Freír las nueces por la mitad en mantequilla, espolvorearlas con una pizca de sal.
• Cortar en trozos largos y finos de chocolate. Sin dispositivos especiales, lo hice con un cuchillo de verduras.
• Corte las peras grandes peladas en rodajas largas y espolvoree con jugo de limón para que no se oscurezcan.
• Sacamos la masa de la nevera, forramos la fuente de horno (22-24 cm) con pergamino, colocamos la masa encima y nivelamos suavemente (la masa queda un poco pegajosa).
• En la parte superior colocamos las peras superpuestas desde el centro, presionando ligeramente.
• Ponga trozos de nueces entre las rodajas de pera, espolvoree con azúcar.
• Calentamos el horno a 170 * C y horneamos el bizcocho durante 35 minutos.
• Retirar el bizcocho del horno, enfriar y decorar con trozos de chocolate, espolvorear con azúcar glass.
• Corta un trozo y disfruta del sabor chocolate-pera con toques de nueces saladas.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

horno

[MariS]

MariS¡Pastel maravilloso! Me encanta la masa de mantequilla. Gracias por la receta, ¡me la llevo a mi alcancía!

[MariS]

MariS, Puerto pequeño, hermoso pastel de flores

¡Natasha, Christina! ¡Me alegro de haber visto el pastel! Es simple, pero muy acogedor, delicioso para el té ...

[Marinochka]

Marinochka, pastel maravilloso, sé de inmediato que lo amaré con todo mi corazón

Mi eres bueno! Sobre la salud, parece que nuestros gustos coinciden con usted.

Marish, el pastel es tentador !!!! ¡Simplemente deliciosas nueces saladas, peras jugosas, chocolate negro y masa de mantequilla! ¡¡¡Oh!!!

Mi eres bueno! Sobre la salud, parece que nuestros gustos coinciden con usted.

si, yo también me di cuenta

Irlandés, me gusta mucho esta combinación, ¡especialmente quiero más nueces saladas!

Tina, !!!

Vierta los huevos uno por uno

¿Cuántos huevos?