Jugo de albaricoque con pulpa

Jugo de albaricoque con pulpa

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Albaricoques deshuesados	5 kilogramos
Azúcar	500 g
Agua	3-4 litros

Metodo de cocinar

• Esta receta es para los amantes del jugo de pulpa.
• Coloque los albaricoques lavados y deshuesados ​​en una cacerola o taza grande. Vierta 2 litros de agua y prenda fuego. Después de hervir, cocine durante unos 5 minutos (hasta que el albaricoque esté completamente blando). Si sus albaricoques están blandos, tomará menos tiempo.
• Deje que nuestros albaricoques se enfríen a temperatura ambiente y luego frótelos por un colador.
• 
• Cocine el almíbar del azúcar y el resto del agua (1-2 litros).
• Mezcle el jugo de albaricoque y el jarabe de azúcar, hierva, vierta en frascos calientes esterilizados y enrolle.
• ¡Esto es delicioso!
• 

El plato está diseñado para

7 - 7,5 litros

Nota

La cantidad de azúcar y agua se puede cambiar a su discreción, dependiendo de la jugosidad y dulzura de sus albaricoques y preferencias de sabor personales. Di las proporciones aproximadas que uso yo mismo para mis albaricoques.
Antes de frotar el albaricoque, ponga los frascos lavados en un horno frío, de abajo hacia arriba, a fuego medio durante 20 minutos. Por lo tanto, tengo frascos calientes estériles para cuando hierve el jugo.

Me encantan los albaricoques, pero ¿dónde los puedo conseguir? En la infancia, mi madre hacía muchos espacios en blanco con albaricoques, pero ahora es un lujo. Receta de marcador.

[Anna]

Anna¡Y tenemos montones de albaricoques este año! ¡No sé qué hacer con él!

Quiero estar contigo ...

Anya, no limpié los albaricoques (netuti, solo del mercado), ¿y los calientes no son más fáciles de limpiar?
a juzgar por mi experiencia a largo plazo de frotar tomates y manzanas a través de un colador, es más fácil y rápido frotar más caliente Zumo de tomate espeso (o cualquier otro) sin equipo, cocinamos a la antigua.
Bueno, la pequeña barrena ayudaría

= un hervor

limpiar más caliente más fácil y más rápido

No me he dado cuenta. ¡Y los bolígrafos están calientes!
No tengo toallitas, ni tengo un exprimidor de tornillos, así que cocino a la antigua.

[Rusalca]

Rusalca, Anna, gracias por la receta. ¡Qué hermoso color de jugo, verano alegre! Después de todo, no importa qué hacer, todos se adaptan a su propio equipo. El principio y las proporciones son importantes. Hago un jugo similar en Proficook MKM 1074. Todo se cocina en un bol y se muele en la licuadora, la belleza es que solo un plato se ensucia y resulta rápido. Hago un cuenco de 2 litros para beber un par de veces. Dejar enfriar y meter en la nevera. Este año no hay albaricoques, comprados caros. Recojo los albaricoques hasta una buena cosecha.

así que cocino a la antigua.

a la antigua y mi manera es solo molienda en caliente

bueno, lo que es más conveniente para ti, es comprensible
pero los mangos no están nada calientes: un colador con un mango largo (es barato, hay muchos en cualquier mercado), se encuentra en una cacerola, un cucharón con un mango largo, no hay contacto con la baya caliente

cucharón con mango largo, sin contacto con bayas calientes

Y lo limpio con bolígrafos. Entonces hay menos desperdicio.

Y lo limpio con bolígrafos.

bueno kanesh ... caliente

Lo hago, me parece, más fácil: muelo los albaricoques deshuesados ​​con una licuadora de inmersión, agrego agua hasta la consistencia deseada, lo pongo a hervir y agrego azúcar después de hervir. Azúcar al gusto (pongo 1 cucharada o un poco más en un frasco de 3 litros). Lo vierto en frascos esterilizados. Enrolle, enfríe boca abajo debajo de las sábanas. Se encuentra en un sótano no muy frío debajo de la casa durante dos años (nuestro albaricoque da frutos en grandes cantidades en un año).

[Svetlana]

Svetlana, sí, probablemente más fácil con una licuadora. Pero esto es cuando los albaricoques no están en cubos, como el mío.Y personalmente, para mi gusto, el jugo triturado es más suave de lo que describí en mi método de cocción, pero todos eligen cómo cocinar por sí mismos.

[Rusalca]

Rusalca, Anya, sin ofender. No estoy menospreciando tu receta de ninguna manera. Y nuestros albaricoques no son solo cubos, probablemente tengamos forúnculos. Solo una licuadora, agua, hervir y en latas me pareció más rápido. Quizás alguien encuentre útil mi opinión. No cree una nueva receta debido al método de cocción

[Svetochka]

Svetochkaque rencores Discutimos y expresamos cada una de nuestras opiniones.

Buena receta, es una pena que nuestros albaricoques no crezcan ...

es una pena que aquí no crezcan los albaricoques ...

Lo siento...

[Anna]

Anna¿Y cuánto en litros del producto terminado?) Siempre me compro jugo de albaricoque. No se puede andar con fruta en Moscú. Pero ahora creo que junto con el agua, no será tan caro casarse con tu néctar favorito)))

[Jeanne]

Jeanne, salida 7 - 7,5 litros.

[Rusalca]

Rusalca, una receta interesante. Ahora me di cuenta de que puedes hacerlo naranja si le agregas 1 albaricoque por kg. Ahora voy a torcer el fantasma de albaricoque-naranja, luego a mezclar con ellos, tal vez llegue al jugo.

Aceptado)) Gracias

[Elya]

Ahora voy a torcer el fantasma de albaricoque-naranja, luego a mezclar con ellos, tal vez llegue al jugo.

Elya, ¡Buena suerte!

Jeanne,

[Rusalca]

Rusalca, Anya, gracias por la receta! Parece simple, pero puedes resolverlo ...
¡Lo llevé a marcadores!

[Rusalca]

Rusalca, Anna gracias por la receta! : rosa: marcado como favorito.

[lana luz]

lana luz, lettohka ttt, chicas, gracias! ¡Cocine por la salud!