Guiso de berenjenas

Guiso de berenjenas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Berenjena	800g
cebollas grandes	1 PC
pimiento dulce grande	1 PC
ajo	1 cabeza
azúcar	1 cucharada. la cuchara
sal	1 cucharadita sin tapa
aceite vegetal	6 cucharadas cucharas
vinagre de sidra de manzana	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

• Lavar la berenjena, secarla, cortar la punta y el tallo. Cortar por la mitad a lo largo, luego dividir cada rebanada en tres rebanadas más y cortar en trozos (no moler).
• 
• Para hornear, necesita una forma profunda, de unos 20 * 30 cm, tal vez un poco menos. Pon las berenjenas en un molde y mételas al horno, precalentado a doscientos grados, durante 20 minutos.
• 
• Mientras se hornean las berenjenas, pele las cebollas y los pimientos y corte las verduras en cubos grandes.
• 
• Pelar el ajo, cortar cada rodaja a lo largo en dos partes, agregar a las verduras. Ponga todas las verduras en una sartén, vierta 6 cucharadas de aceite vegetal sobre las verduras.
• 
• Freír, revolviendo ocasionalmente, durante 10-12 minutos. Luego agregue azúcar, sal y vinagre, revuelva y retire la sartén del fuego.
• Saca la berenjena del horno
• 
• Ponga verduras de la sartén sobre la berenjena,
• 
• revuelva y devuelva la berenjena al horno por otros 20-25 minutos.
• Mezcle las verduras terminadas suavemente. espolvorear con cilantro picado encima.
• 
• Se puede servir como plato aparte o como guarnición. ¡Delicioso!

Nota

Receta de Ksyu Putan.

Recetas similares

Ragú de calabacín con champiñones (Melisa72ru)

Guiso de berenjenas con frijoles surtidos (Administración)

Guiso de verduras dietético "Sin trucos" (Frambuesas)

[Celfh]

Celfh, Tatyana, ¡¡¡Esto es delicioso!!! Hice esto ... e incluso reemplacé los pimientos con zanahorias ... muy, muy sabroso .. !!!!

[kristina1]

kristina1muy delicioso. Y es muy fácil de cocinar, sin problemas para freír y eliminar el exceso en vivo. ¡Y qué jugoso!

Tanya, me suscribo a la receta, me encantan los platos de verduras, y especialmente de berenjena. Gracias, querido por la receta. Esperemos la temporada de verduras.

Esperemos la temporada de verduras

Este año será muy difícil para nosotros con la temporada de verduras: hoy es 2 de junio, llovió todo el día, a veces con nieve, a veces con granizo

No llores, zayinka, algo vendrá, te traerán muy caro. También creo que lo tendremos y cuánto, pero es mejor no pensar en ello, para que no baje el ánimo. Lo que será, será, romper.

[Celfh]

Celfh, Tatyana, Callejear, Vika, ay, chicas, estoy viendo las noticias bien, tenéis el tiempo ... que pesadilla ..... que mandar berenjenas por mail ???

Tatiana, gracias por la receta! ¡Amo mucho la berenjena!

Tatyana, no conocía tal receta. Gracias por los marcadores. Todavía no hay berenjenas.

Preparándose para la temporada de verduras. Iiii ... ¡bam! - ¡Aquí tienes una receta magnífica! Debe estar delicioso. Y completamente inmaculado. Tanya, muchas gracias por la receta. Definitivamente lo haré. Y existe una fuerte sospecha de que es mucho y a menudo. Solo tienes que esperar la temporada.

Chicas, creo que no te arrepentirás si cocinas
Tuve una repetición hoy, ayer no tuvimos suficiente
Añadió Kinzu cuando consiguió berenjenas con verduras preparadas.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, un excelente método de cocción con berenjena al horno. Me parece que no solo es más dietético y saludable, ¡sino que también se conserva mejor el sabor de la berenjena!



Bueno, por supuesto, no fue sin actuaciones de aficionados: agregué un poco de fenogreco molido y muchas cebollas verdes y albahaca.

Gracias

[Tatyana]

Tatyanaque delicioso es! ¡Y parece cocinarse sin tacha! Gracias por la receta

Lo cocinaré mañana. En el proceso en lugar del horno)

[Sveta]

más dietético y saludable, ¡pero también se conserva mejor el sabor de la berenjena!

Sveta, para mí otra gran ventaja es la velocidad de cocción

¡Y parece cocinarse sin tacha!

Yulia, absolutamente tan

En el proceso en lugar del horno.

Svetlana, esperando el resultado

Chicas, si les gusta el cilantro, agréguenlo sin dudarlo, ¡es muy sabroso!

Pelar el ajo, cortar cada rodaja a lo largo en dos partes, agregar a las verduras. Ponga todas las verduras en una sartén, vierta 6 cucharadas de aceite vegetal sobre las verduras.

Chicas, este es un punto muy importante: freír en frío y todas las verduras a la vez. Como resultado, todo se fríe uniformemente, pero no se seca, y de 10 a 12 minutos es realmente suficiente para que las verduras estén listas y mantengan su forma.

¡También tomé un capricho para mí!