Abuela de papa (en una olla o en una pizzería)

Abuela de papa (en una olla o en una pizzería)

Categoría: Platos con carne

Cocina: Bielorruso

Ingredientes
Patatas ralladas (sin prensar) + cabeza grande de cebolla	unos 1400 gr.
Cebollas para freír	150-200 gr.
Carne frita (salchicha ahumada, tocino ahumado o fresco, cerdo o aves)	250 gr.
Sal marina gruesa	1,5 cucharaditas
La leche esta muy caliente	150-300 gr.
Zanahoria	100 gramos
Ajo	3-4 dientes
Pimienta negra molida, pimienta de Jamaica y un poco de cilantro	gusto
Cocinar grasa para freír
Hierbas frescas o secas

Metodo de cocinar

• Debo decir de inmediato que las desviaciones en las normas pueden ser de más de 50 a 70 gramos. Esta imagen no cambiará mucho. La leche cambiará la consistencia. Pero más sobre eso a continuación.
• eso es lo que necesitamos
• 
• Primero, preparemos la carne.
• Cortaremos todo lo que poseemos en trozos pequeños y freiremos. Sabroso para combinar carnes / embutidos frescos y ahumados. Las proporciones son absolutamente de tu gusto. Además de la cantidad, puede poner más o menos. Pero te aconsejo que fríes solo con grasa. Luego enviaremos el jugo de fritura a la masa para la abuela.
• Zanahorias (ralladas), cebollas (picar no gruesas ni finas), ajo (picar) también freír. Puedes usar aceite vegetal. Yo uso pastel de zanahoria.
• A continuación, pela y limpia las patatas y las cebollas. 1/3 del arco va primero, luego el arco en el medio y al final. Enviamos todas las piezas sin lavar a la abuela. No es necesario escurrir.
• Agregue sal, especias, hierbas, relleno de carne, zanahorias fritas a la masa de papa.
• 
• Ahora ponemos la leche a calentar y la llevamos casi a ebullición. Preparamos la masa para la abuela con leche. Mezclar bien.
• 
• La cantidad de leche depende de qué tan densa sea la abuela que te guste. Cuanto más líquido, más suave es la abuela.
• En la parte superior, puede engrasar o colocar rodajas de crema agria.
• 
• Puedes hornear el clavijero en una multicocina

• Abuela de papa en una multicocina Oursson MP5005 (Tumanchik)

• Puedes hornear a la abuela en el horno en una olla o en una bandeja para hornear. Precaliente a 200 grados. Hornee hasta que se doren alrededor de los bordes de la olla.
• 
• Y, por supuesto, en una pizzería, que calentamos a 180 grados. Horno con la tapa entreabierta sobre una espátula.
• 
• La parte superior se puede dorar debajo de la parrilla. O suave, también es deliciosa. Si de repente no lo terminaste de inmediato, al día siguiente fríelo con la grasa. ¡Sabroso!
• Sirva con crema agria o cualquier tipo de salsa de crema agria. ¡Todo está delicioso!

Nota

Un plato abundante, un plato sabroso que pocas veces deja indiferente a nadie. Y aunque es nacional, se prepara de manera diferente en cada familia, como las tortitas de papa. Yo mismo cocino constantemente de diferentes maneras. Prefiero suave para que los niños puedan comer.
Que sea sabroso para ti, con amor - Tu Tumanchik

[Irishkina]

Irishkina¡Irisha! ¡Llevé tu deliciosa comida a los marcadores! ¡No cocinamos eso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Piel irlandesa, delicioso-ah-ah! ¡Mi esposo y yo también adoramos en macetas! Es cierto que cocino un poco diferente, bueno, cuántas amas de casa, tantas recetas

[aprelinka]

aprelinka, Orshanochka, chicas a la salud! plato famoso y favorito!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, aquí en aquí hace un momento leí un artículo sobre un futbolista armenio que vive en Zhodino-Kamo Hovhannisyan - un futbolista de 24 años de la selección armenia y "Torpedo-BelAZ". Cito textualmente sus palabras: "Pero la cocina bielorrusa de alguna manera no es muy buena para mí: los panqueques y las sopas no me impresionaron. No fue tan malo, pero definitivamente estos no son los platos que le pediría a mi madre". Y pensé para mí mismo: hospidya, ¡entendiste el shtob! Pero no puedo comer un kebab todos los días, simplemente se me caerá el estómago. Bueno, está bien salir a la naturaleza, pero esto rara vez sucede.Pero el bulbo, sí, amarillo, hervido, y una abuela con chicharrones, y tortitas de papa, albóndigas y otros similares, ¡al menos varias veces al día!

Y lo probé, confirmo que el otoño es delicioso))

Irina, muchas gracias por recordarme un plato tan maravilloso.
Realmente respeto mucho a la abuela papa, desde que mi abuela la hizo en el horno, con costra y chicharrones ... eh
El uso de la leche fue una revelación para mí, tendré que probarlo.
PD. una olla con una mariposa es un milagro

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Inmediatamente me di cuenta mirando la foto que esto es una olla con ollas .. una broma ..

[Orshanochka]

Orshanochka, pero tampoco me gustan los panqueques de papa, aunque trato las papas con mucha piedad.
Tumanchik, Estuve pensando en tu receta toda la noche de ayer, quiero intentar hacerla.
No debería verse como panqueques, ¿verdad? ¿Y más sobre puré de patatas? Porque patatas y leche.

¡Qué delicioso es! Ira, gracias)

[Orshanochka]

Orshanochka,

aquí en un bai hace un momento leí un artículo sobre un futbolista armenio que vive en Zhodino-Kamo Hovhannisyan - un futbolista de 24 años de la selección armenia y "Torpedo-BelAZ". Cito textualmente sus palabras: "Pero la cocina bielorrusa de alguna manera no es muy buena para mí: los panqueques y las sopas no me impresionaron. No fue tan malo, pero definitivamente estos no son los platos que le pediría a mi madre". Y pensé para mí mismo: hospidya, ¡entendiste el shtob! Pero no puedo comer un kebab todos los días, simplemente se me caerá el estómago. Bueno, está bien salir a la naturaleza, pero esto rara vez sucede. Pero el bulbo, sí, amarillo, hervido, y una abuela con chicharrones, y tortitas de papa, albóndigas y otros similares, ¡al menos varias veces al día!

¡Tanya! para que viva con esta comida un tiempo y no puedas arrastrarla por las orejas
Recuerdo a mi esposo cuando probó los panecillos por primera vez. juró, sho no más nikada-nikada no tomará esta porquería en su boca ahora espera cuando el yerno del cuñado enrolle los rollos a la fiesta

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, gracias por la receta! Ni siquiera he probado un plato así, hice un marcador, definitivamente intentaré cocinarlo.

[¡simplemente no sabes cómo cocinarlos!]

sobre el futbolista armenio

Tanyusha nicho en el que está restos de naranja no entiende las patatas.

muchas gracias por recordarme un plato tan maravilloso

Vikulya, bueno, ¿quién más lo apreciará si no son sus compatriotas?

El uso de la leche fue un descubrimiento para mi

No lo cocino lo antes posible. Me gusta la leche caliente para dar ternura. Cuento con niños)))

Inmediatamente me di cuenta al mirar la imagen que se trataba de un irka con macetas.

vaya, por supuesto que
gracias cariño por no olvidar))))

No debería verse como panqueques, ¿verdad? ¿Y más sobre puré de patatas? Porque patatas y leche.

Irisha, bueno, está más cerca de los panqueques de papa que del puré de papa.

¡Qué delicioso es!

para que viva con esta comida un tiempo y no puedas arrastrarla por las orejas

oh no me gustan los tigres ...¡simplemente no sabes cómo cocinarlos!

Y lo probé, confirmo que el otoño es delicioso))

¡pero esto es cierto! pero hablaré de esta reunión un poco más tarde.

Tumanchik, Ira, gracias por la receta! Ni siquiera he probado un plato así, hice un marcador, definitivamente intentaré cocinarlo.

Luz para la salud

¡Delicioso! Gracias)