Cositas de cocina (2)

No puedo averiguar qué enlaces están prohibidos actualmente y cuáles están permitidos. Si esto es imposible, dímelo, lo quitaré.

Primero corté una cucaracha con mi esposo

¡Opción perfecta! ¿Y qué hay para discutir?

Antes de querer un gigante, intente cortar el repollo con un pelador de verduras con clavo. Mira qué pasa.

Este es un buen consejo. ¡Incluso genial! ¿Realmente sale ese grosor similar?

En principio, siempre corto la col muy fina con un cuchillo, porque la vertí con salmuera y allí no son necesarios trozos grandes, como en el caso de amasar con las manos y la masa madre en mi propio jugo. Pero el calado tampoco siempre es útil: pierde su apariencia y sabor más rápido que las hojas normalmente cortadas. Pero Burner, sí, simplemente se me acercó. No siempre muevo una pieza en un rallador, puedo y viceversa, mientras la pieza es grande.))

[svetta]

svetta, entonces en nuestra Europa no existe tal milagro. Escuché mucho sobre este pequeño y práctico cuchillo.

No puedo mirarla y tengo miedo

A veces lo uso, pero siempre estoy estresado también, le tengo mucho miedo.

[Vika]

Vika, oh, estás lejos, los enviaría, se venden a cada paso y son realmente muy convenientes. El mío ha estado funcionando durante 20 años seguro.

Incluso el borscht tiene

para el borscht, probablemente sea posible con Berner o incluso con las manos, pero volúmenes más grandes ...

Enviaría,

¡Gracias! muy agradable..

tenemos la mitad de ucranianos belgas, tal vez le pregunte a alguien que se vaya a casa

[Mirabel]

MirabelVic, pregúntame también, por favor. Nuestros ucranianos no van allí ahora.

[svetta]

svetta, Svetul, es muy fácil de cortar. Corté la cabeza de repollo por la mitad, luego en 5 trozos de 7 cm durante un minuto.
Y el disco se ve así:

pregunta por mí también, por favor.

[Masha Ivanova]

No puedo entender qué enlaces están prohibidos actualmente y cuáles están permitidos. Si esto no es posible, dímelo, lo eliminaré.

Masha Ivanova, Elena, se pueden insertar todos los enlaces, pero inactivos (tal como los insertó, y es recomendable eliminarlos debajo del spoiler). Solo los enlaces de Khlebopechkin se pueden insertar como activos (me refiero a los del foro)

Señoras, ¿se vende tal cuchillo para repollo en Moscú?

Señoras, ¿se vende tal cuchillo para repollo en Moscú?

En la región de Moscú, definitivamente hay tanto en las tiendas como en los mostradores de la calle, así que creo que también están en la capital.

En los mercados, en las tiendas del hogar hay. Pero para mí es triste que el avión Giant sea un avión así, ambos están disponibles.

hay una trituradora manual simple, pero no para mí, está diseñada solo para diestros, afilando las cuchillas en un solo lado. No me gustan las cosechadoras, mucho alboroto.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ¡gracias! Aún así, las notificaciones vinieron del sitio, sería muy bueno. De lo contrario, tú mismo no mirarás, nunca sabrás si alguien te respondió o no.

Se ha dicho muchas veces sobre el Gigante que toda ama de casa debería tenerlo. Allí, básicamente, este disco es adecuado para repollo y un cortador de verduras separado, ¡pero todo es súper conveniente! Frotar repollo en una ensalada en el gigante es un verdadero placer. Pero para la salazón, no es adecuado para todos por las razones indicadas anteriormente. Para algunos será muy delgado.

repollo rallado TNS-3000

No me hice amigo de ella, la vendió.

El quemador no será más rápido de todos modos

Tengo un gigante 8 veces más rápido que un quemador de repollo

Cuando empiezo a llevar ahí, al principio va bien, pero como parte del corte, comienzan los bailes con panderetas, los tenedores se me escapan de las manos,

¿Cómo puede escaparse si está tirado en la tabla? Solo necesitas sujetarlo un poco.No estamos conduciendo alrededor de un gigante con una col, sino de un gigante sobre una col.

¿Cómo se completa la media cabeza del Gigante hasta el final?

Sí, de alguna manera no importa el tamaño. Al final, puede mover el repollo sobre la cortadora, cuando ya esté cerca del muñón.

Las hojas tiernas y delgadas van a la cosechadora para encurtir; las más gruesas pueden estar en borscht o para freír en una sartén grande.

Bueno, todavía clasificaré el repollo y averiguaré dónde colocar el

Allí, lo principal es cortar las piezas de la bomba correctamente y de qué tamaño. Cuenco grande de 4 litros, y el cuello donde poner las piezas a cortar de 16,5 cm de largo y 7 cm de ancho.

Mientras alguien con una regla alrededor de la cabeza del repollo saltará, clasificará el repollo en tierno y áspero, recolectará-desarmará-lavará-secará la cosechadora, yo y el gigante ya nos olvidaremos de ese repollo.
¡Buena suerte a todos!

preparado 2100 kg de peso neto de col picada para encurtir

¡Más de 2 toneladas de repollo! ¡Esa es la escala!

¡Y aquí hay una pequeña cabeza de repollo, picada por una cosechadora Bosch en 1,5 minutos (manchada)! Y me gusta especialmente el hecho de que todo está triturado sin dejar rastro, incluso aquellas piezas que salieron volando durante el corte, las arrojo a la cosechadora y se trituran. Enjuague el recipiente y el disco por un minuto más, así que cuéntelo)

[optimista]

optimista, Lenusya,
También mi cuenco parecía ayer.
También corté solo en bosha, desde hace varios años. Me gusta mucho, rápido, limpio, el tamaño es óptimo y las muñecas adoloridas no duelen después

¡Más de 2 toneladas de repollo! ¡Esa es la escala!

Ha ido corregido. Tenías que estar tan equivocado, ¡maldita sea!

[Optimista]

Optimista, lira3003, dime, ¿cómo se corta en la bosha, en el mismo lugar que se estrecha el orificio de la tapa plástica, se corta la col en trozos antes de enviarla al rallador de disco? (Tengo un Bosch MUM 4655)

[vesna04]

vesna04, Lo corto en partes que encajen

agujero en la cubierta de plástico

Y lo puse para que las hojas queden perpendiculares al rallador.

[vesna04]

vesna04, sí, puede ver que las rebanadas de repollo se cortaron exactamente al ancho de las piezas trituradas.)) No sé qué opciones podría haber, pero simplemente corté toda la cabeza de repollo en sectores del ancho requerido, preparé esto en la mesa y luego, después de encenderlo, simplemente sirva los trozos uno por uno, de modo que se superpongan ligeramente entre sí. Entonces vuela menos y generalmente se tritura con mayor precisión, porque resulta más o menos apretado.

Este es el mismo caso cuando "perder un día, pero volar en una hora".

De lo contrario, sigo siendo el repollo rallado a la antigua con una simple trituradora manual

Solo usamos este cuchillo para salazón. Durante muchos años. Mi marido corta (¡le cogió el truco!), Me sal. Zanahorias en un rallador eléctrico (accesorio a la picadora de carne). Comenzaron a salar un poco, en un cubo pequeño, para tres cabezas de repollo. Anteriormente, salaban 50-60 kg, para ellos, hijo, suegra. Y me encanta lo fresco. Podemos hacerlo en 30-40 minutos (junto con la preparación y limpieza). En la primavera, él (el esposo) afila este cuchillo, y hasta la próxima temporada.
Pero para sopa, ensalada, mezcolanza, ¡solo "Gigante"!
Pero es, por supuesto, quien le cogió el truco.

[Bibelot]

Bibelot, en Cocina el agujero es muy ancho: 16,5 cm de largo y 7 cm de ancho es una buena altura, por lo que puedes dejar piezas grandes allí y en una fracción de segundo ya están cortadas. Un columpio enorme en tres minutos y se enjuagan el cuenco y el cuchillo. Prácticamente sin movimientos innecesarios: deja las piezas y presiona un botón.
Las tiras resultantes son finas y largas en forma terminada: 16,5 cm, para encurtidos, el tamaño es justo lo que necesita. El grosor se puede cambiar a 6 tipos en el exterior en un solo movimiento.
Probablemente pueda usar otra cosechadora, pero al comprar una unidad, debe tener en cuenta el tamaño del orificio de carga y asegurarse de ajustar el grosor del corte para el repollo, el resto es secundario.

Cortes de marido (¡lo entendí!)

Bien hecho. Mi repollo solo come, para el resto, se puede confiar en cebollas, papas. Y no sé cómo usar un cuchillo así, probablemente algunos de nosotros somos estúpidos

¡Chicas! Por favor, dime, ¿el rallador gigante es adecuado para zurdos? ¡muy importante! quien tiene, mira como.

en la cocina la abertura es muy ancha: 16,5 cm de largo y 7 cm de buena

¡Guau! ¡Ni siquiera puedo creer lo que puede ser una longitud tan grande! Bosch solo tiene eso en altura, pero en longitud es bueno si mide 8 centímetros ... Bueno, es mucho más estrecho en ancho. Aquí se describe correctamente: solo una zanahoria grande puede trepar en posición vertical (por lo tanto, por definición, las piezas solo pueden ser cortas y no de 16,5 cm.

¿El rallador gigante es adecuado para zurdos?

[Bibelot]

¡Ni siquiera puedo creer que una longitud tan grande pueda ser!

Bibelot, en Kenwood de 14,5 cm por 8 cm de agujero. Y Kenwood será más barato.

[mezcolanza]

mezcolanza, ella estaba caminando. ¿Esta?


¡Tamaño decente, estoy de acuerdo! ¿Hay aún más en Cocina?

[Bibelot]

Bibelot, no, eso no - este parece

[Lenusya]

Lenusya, ¿cuál es tu BOSH?

[Ludmila]

Ludmila, Robot de cocina Bosch MCM64085.

[Bibelot]

Bibelot, en Cocina el agujero es muy ancho: 16,5 cm de largo y 7 cm de ancho es una buena altura, por lo que puedes dejar piezas grandes allí y en una fracción de segundo ya están cortadas. Un columpio enorme en tres minutos y se enjuagan el cuenco y el cuchillo. Prácticamente sin movimientos innecesarios: deja las piezas y presiona un botón.
Las tiras resultantes son finas y largas en forma terminada: 16,5 cm, para encurtidos, el tamaño es justo lo que necesita. El grosor se puede cambiar a 6 tipos en el exterior en un solo movimiento.
Probablemente pueda usar otra cosechadora, pero al comprar una unidad, debe tener en cuenta el tamaño del orificio de carga y asegurarse de ajustar el grosor del corte para el repollo, el resto es secundario.

¿Lo tiene o es una suposición?
La cocina se enciende solo si hay un empujador en el cuello.
Lo tuve. Repugnantemente corta el repollo.

Svetta tiene el instrumento adecuado.
Con Berner, a veces corto el repollo en dos pilas. Dejo a un lado en unas rayas largas, la estética, en la segunda pila todo lo demás. En dos recipientes diferentes y sal.

será torturada para cortar repollo para salar

por el contrario, un gigante - muy rápidamente

Soy solo un gigante y planté, de manera rápida, conveniente y hermosa.

Cuando empiezo a llevar ahí, va bien al principio, pero como parte del corte, comienzan los bailes con panderetas, se me salen los tenedores de las manos, las hojas se envuelven en diferentes direcciones, me asusto más que corte

el repollo se debe poner en la mesa y cortar con un avión

el resto se fija con un tenedor de mesa ordinario y se remata

El quemador no será más rápido de todos modos

será: más rápido, más fácil y más seguro, porque no repollo sobre un rallador, sino un avión sobre repollo.

El gigante pica demasiado fino para encurtir.

para mi gusto: pajitas finas ideales para curar tanto en seco como en húmedo, incluido el repollo, esto es especialmente cierto para el repollo rojo.

para la salazón, no es adecuado para todos por las razones indicadas anteriormente. Para algunos será muy delgado

desde la adquisición del Gigante, no reconozco el repollo desmenuzado en ninguna otra cosa (me parece demasiado grueso y áspero, en comparación con el picado en el Gigante)

¿El rallador gigante es adecuado para zurdos?

sí, tanto la cuchilla como la trituradora son simétricas y encajan perfectamente en cualquier mano.
puedes, para empezar, experimentar con un pelador horizontal

Aquellos que tengan una rebanadora pueden intentar triturar el repollo encima.

a partir de 00:04:00

Triturar repollo con un cuchillo

antes, repollo, hace mucho tiempo picado con una chuleta, luego picado, ya sea en un bosha o en un phillips, ahora solo el gigante

Tengo una trituradora de Bosch

¿El rallador gigante es adecuado para zurdos?

¡Adecuado, exactamente! Como zurdo, digo)))

20 minutos para 2 kg de repollo, incluido sacudir la tabla, cortar hojas sueltas, cortar en trozos, lavar el rallador y buscar yeso adhesivo, relajado, pero el rallador no está dormido.

Relajado, pero el rallador no está dormido.

¿De qué tipo de rallador estamos hablando?

Para cualquier rallador, los guantes de kevlar no serán superfluos.

[optimista]

optimista, Sobre la trituradora alemana Emsa, en algún lugar del tema escribí anteriormente.

Para cualquier rallador, los guantes de kevlar no serán superfluos.

Y escribí sobre esto no solo sin guantes, sino sin un soporte para trituradora casi hasta el final del producto. Bueno, tal vez la última rebanada sea un poco más gruesa y torcida.

Utilizo la trituradora Admin, que también corta el repollo rápidamente.

pero el rallador no duerme

por eso triturar en una cosechadora.
Y rápidamente, las manos están seguras y no se cansa.
8 kg de repollo + zanahorias. Aproximadamente media hora. Con la sustitución de ralladores y la liberación del recipiente.

[optimista]

optimista, gracias por la explicación sobre Bosch, ahora intenté picar el repollo

Lena, el repollo me convenía para encurtir, entendí el principio de empujarlo por el agujero. Eso sí, con mi cuchillo de picar-hacha, el repollo resulta más bonito, pero aquí es más rápido y sin esfuerzo. Hay muy poco matrimonio inútil, en salazón no es un matrimonio.
¡Amo a mi Boshik cada vez más!

sin soporte para trituradora

Ahhh, ¿tienes manos libres?

No solo estoy sin guantes, sino sin un soporte para trituradora casi hasta el final del producto.

Me suscribo al comentario anterior: ¡da miedo sin guantes ni soporte! una vez con un berner me corté para que desde entonces sin protección a los ralladores no-no !!!

administrador de trituradora

en el video que ha mostrado, se demuestra muy claramente cómo arreglar adecuadamente las verduras picadas con un tenedor de mesa, de la misma manera que se arreglan, incluido el repollo, cuando se corta con un gigante.

Hay muy poco matrimonio desperdiciado

para el repollo, las hojas que se han caído por separado deben doblarse y enrollarse en un "cigarro" denso, luego, en esta forma, "alimentarlas" a la trituradora bajando verticalmente el "cigarro" resultante en el orificio de alimentación. Y luego, cuando el "cigarro" esté terminado, arroje un puñado de repollo ya picado en el orificio de alimentación para que se piquen todos los restos sin triturar restantes.

[OgneLo]

OgneLo, Puerto pequeño, pero sobre el "cigarro" de las hojas de col para una cosechadora, ¡lo escucho por primera vez! ¡Esta es una gran idea! ¡Definitivamente lo pondré en servicio! Porque a mi viejo Kenwood, oh, cómo no le gustaban estas hojas, tuve que hacerlo manualmente, y ahora sabré cómo ponerlas allí correctamente. ¡Gracias por la ciencia!

para el repollo, las hojas que se han caído por separado deben doblarse y enrollarse en un "cigarro" denso, luego, de esta forma, "alimentarlas" a la trituradora bajando verticalmente el "cigarro" resultante en el orificio de alimentación.

También trituro hojas individuales en el Moulinex eléctrico. Tiene un pequeño orificio de entrada y yo soy demasiado perezoso para cortar el repollo en pequeños sectores para ella, pero terminar las hojas enrollando con un tubo es eso.

Las verduras se trituran de la misma manera, cuando no es suficiente para formar un paquete denso sobre toda la sección transversal del orificio receptor, "en los lados exteriores" colocando trozos de pimiento, pepino, zanahorias, tallos de apio, hojas de repollo o lechuga, etc., lo que sea que esté triturando. junto con verdes ... una especie de "ramo en un envoltorio"

Suscribiéndose al comentario anterior

Hasta ahora se ha gestionado.

Si no hubiera empezado a agitarlo apresuradamente en un rallador y ahora hubiera costado, lo cual es una vergüenza para la penúltima tajada pequeña. Más piel que carne, por suerte. Me equivoqué, pero embutirlo todo con sal sigue siendo un placer. Ni siquiera tuve tiempo de pensar en cómo me quedé dormido con 2 kg de sal incompletos durante tres. Bueno, veamos, el repollo es muy dulce, tal vez cueste.