Snack muffin con tomates secos y queso

Snack muffin con tomates secos y queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	200 g
Levadura en polvo	5 g
Huevos	3 piezas.
Leche	100 ml
Aceite vegetal	100 ml
Queso duro	100 gramos
Tomates secos (secos)	100-200 g
Hierbas italianas secas	gusto
Sal y pimienta molida	al gusto, si es necesario
Semillas de calabaza para decoración	puñado

Metodo de cocinar

• Queso duro (en el gruyere original, comí parmesano argentino, pero lo horneé repetidamente con una variedad de quesos, todo encaja), frótelo en un rallador grueso, agregue harina y levadura en polvo. Sazone ligeramente con pimienta recién molida. Agregue sal con cuidado, ya que los tomates y el queso secados al sol o secos pueden estar bastante salados. Puedes rechazarlo por completo. Agregue algunas (al gusto) hierbas italianas secas. Mezcle bien todos los ingredientes secos.
• Si tiene tomates secos sueltos, remójelos en agua hirviendo una hora antes para ablandarlos y que salga el exceso de sal. Escurrir el agua, secar ligeramente y cortar en trozos grandes al azar (corté las mitades de los tomates en 4 tiras).
• Si sus tomates se secan al sol en aceite vegetal, primero deje que el aceite se escurra (puede agregarlo a la cantidad total de aceite de la receta) y también pique en trozos grandes.
• Mezcle los huevos, la leche y el aceite vegetal (tengo aceite de oliva, pero puede tomar cualquier refinado) con un tenedor o batir hasta que quede suave.
• En un tazón, combine los ingredientes líquidos y secos, revuelva hasta que quede suave (pero no demasiado entusiasta). Por último, poner los tomates en la masa y remover para que se distribuyan uniformemente.
• Lo mejor es cubrir el molde para pasteles con un buen papel de hornear. Como tenemos mucho queso en la composición, se puede pegar.
• Extienda la masa uniformemente en una fuente para hornear, espolvoree con semillas de calabaza encima y presione ligeramente en la masa para una mejor sujeción.
• Hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 25-30 minutos hasta que quede una mota seca.
• Deje reposar el pastel terminado durante 10 minutos en la forma, retire con cuidado.
• Puedes servirlo tanto caliente como frío, pero ten en cuenta que al día siguiente el bizcocho solo va ganando sabor. Por eso, es muy conveniente prepararlo el día anterior para una merienda o para un picnic.

El plato está diseñado para

1 PC

Hora de prepararse:

35-40 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Quiero enfatizar que la tarta es perfecta para un picnic. Para su gusto, es un plato bastante completo, abundante y picante. Y es muy conveniente: puedes hacerlo con anticipación, no se desmorona, queda hermoso cuando se sirve. Aunque no se puede decorar con nada encima, la corteza sale bastante presentable debido a la gran cantidad de queso.



En lugar de tomates grandes secados al sol o secos, puede tomar pimientos y tomates pequeños secos, que se venden por peso en nuestro Auchan. No resulta peor, e incluso más delicado que con los secados al sol o al horno, porque no contienen sal. Los trozos pequeños de estos vegetales secos no necesitan ser remojados de antemano, se empapan rápidamente durante la cocción. Deben tomarse aproximadamente medio vaso por volumen, porque son livianos.

He estado horneando un pastel así durante los últimos años, cuando comienza la temporada de hongos, y lo llevo al bosque como bocadillo en lugar de sándwiches para té o café. ¡Pues en casa es un placer desayunar con un bizcocho así!
La receta original se encontró en el sitio Tasty Art de Nina Niksya.

[Irina]

Irina, gracias por la receta!
Amo tanto el queso como los tomates secados al sol. Y un cupcake tan lindo.
Necesito hacer)

[Ikra]

Ikra, Irochka, gracias por la receta! Ayer me dio vergüenza preguntar qué es este bonito salado en un molde.Dado que el marido está en contra de lo dulce tan bien, sabemos cómo salar Foto encantadora. ¡Puedo oler solo café recién molido!

[RepeShock]

RepeShock, Ava11, ¡gracias por pasar! Hornear. Un cupcake simple, hecho y horneado rápidamente. Tenga en cuenta que no tiene que obsesionarse con los costosos tomates secados al sol. Si hay - bueno, pero no ... Puedes ir allí, y setas fritas. Todo estará bien y se comerá limpio en los picnics.
Ayer el formidable esposo, después de tomar una foto, se quedó solo y lavó todos los trozos cortados. Preguntó: "¿Puedo intentarlo?" Y lo intenté ... todo. Aquí. Y yo, pues, ten paciencia, no como

[Irina]

¡Que delicioso! Me encantó el bocadillo de muffins por su versatilidad. Puedes hornear el día anterior con diferentes rellenos. Gracias, Irina!
¡Qué marido tan cariñoso! ¡Se preocupa tanto por su esposa que incluso la magdalena sin azúcar muere a escondidas! ¡Le sabía bien!

Debe ser hecho !!!!!!!!

[Ikra]

Ikra, Irina, habrá que hacerlo, gracias

[Svettika]

Svettika, Helena, kristina1Espero que llegue el verano y los picnics también. Y quiero que te guste este cupcake.

[Ikra]

Ikra, Irina, No me puedo quejar del verano, ya lo tenemos completo ....: si: y la foto es super ... salió muy linda

[kristina1]

kristina1, suerte !!! Habrá tiempo, conduzca al menos unos grados en nuestra dirección, de lo contrario prometen nieve mañana))))

[Ikra]

Ikra, Irina, ni un higo ... nieve ... así que mañana es ocho de mayo ... la naturaleza lo ha confundido por completo ...

[kristina1]

kristina1, Sucede. Puede haber heladas antes de principios de junio. Tenemos una zona de agricultura de riesgo, en mayo el clima es cambiante.

[Ikra]

Ikra, Irina, Intentaré soplar, saludar, en tu dirección, más sol y buen tiempo !!!!!

[kristina1]

kristina1, ¡¡Gracias!! ¡Esperamos! )))

[Ikra]

Ikra, Irina, ¡¡¡¡De nada!!!! No me importa

[Ikra]

Ikra, Irinochka, ¡gracias! Todo se hace de forma muy sencilla. Por primera vez, se pesó todo en una balanza, por la pureza del experimento. Bueno, entonces ya voy a experimentar. La cagué, por supuesto, puse la temperatura a 200 gramos. Y la magdalena se distrajo y comenzó a crecer tan rápido que el techo se partió, fue necesario bajar la temperatura, no se pueden hacer 2 cosas al mismo tiempo. Pero en general estoy satisfecho con el resultado. Y probé un molde nuevo.





Y aquí están los cortes. ¡Lo probé delicioso! Los tomates dan acidez, no agregué sal en absoluto. Suficiente queso, tengo bávaro.
.

[Ava11]

Ava11, Alla, uh, que hermoso !!!!!!!!

[Ava11]

Ava11, ¡¡¡¡un gran!!!! ¡Muy hermoso! Y no me molesta, por ejemplo, que se rompa el techo. No afecta el sabor, sino la estética ... También hay algo tan lindo, hogareño en esto. Lo principal es que te guste en casa.

[kristina1]

kristina1, Irina, ¡Gracias! La próxima vez que quiera probarlo en forma de cupcakes y espolvorearlo con semillas de lino, probablemente necesite hacer una porción doble de la masa,
Irina se va volando de inmediato con una explosión, aunque satisfactoria.

todo como amo, no amo los pasteles dulces. Lo intentaré, tal vez puedas agregar aceite de oliva ...

[Galaxia]

Galaxia, resulta muy sabroso con aceitunas-aceitunas. Solo entonces reduzca los tomates.

[Ikra]

Ikra, oh, tengo muchas ganas de todo, gracias por el consejo y la receta, ¡cocinaré por la noche!

[Galaxia]

Galaxia, Galina, Mona agrega aceitunas, quedará muy sabroso ..