Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Y te traigo un poco de pan ... Casi útil

Con salvado y avena casi según la receta del libro.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetaque guapo

[Svetlenki]

Svetlenki, pan hermoso, y puse trigo-centeno en una masa larga, pero mezclé la harina para la masa .., en general, algo pasará.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro, Haría pan con cebada fácilmente. Simplemente, dependiendo de la cantidad de papilla, podría congelar parte de ella en otro momento para que el sabor no sobresalga mucho en el pan.

De esa cebada perlada hice algo así como una pizza en porciones, amasada en Panasica sobre pizza, horneada en una princesa, una segunda pizza, un poco diferente, ahora está probada en ella

300 g de papilla de cebada perlada
300 g de harina de trigo 1c.
70 g de harina de centeno pelada
Suero 100ml
1 huevo
1h l. sal
1 er. l. aceite de girasol p. etc.
1,5 h l. levadura instantanea

Tomé esa masa como base

Empanadas de masa con harina de avena y centeno (Linadoc)

Y también amasé estas barras en panasik sobre masa de centeno, con un omóplato de centeno

Barritas de trigo con salvado de centeno (masa madre o levadura) (Tumanchik)

Ella simplemente los hizo centeno puro y frotó una manzana en lugar de masa madre, horneada en una sartén eléctrica. Sobre ellos planeo hacer pequeños bocadillos con trozos de arenque y un aro de cebolla en escabeche

Chicas desde hace mucho tiempo que no he venido aquí. Tengo una pregunta para ti. Por lo general, horneo una barra grande de pan blanco común con mayor frecuencia. Y antes lo hice tan grande que la parte superior sobresaliera del cubo. Y ahora, por alguna razón, el pan se ha vuelto más pequeño. Al principio pensé que estaba confundiendo algo con una receta, revisé todo bien. Quizás la levadura sea la culpable, por supuesto, es lo mismo. ¿Quizás también, cuando mi pan de manzana se escapó y la masa se derramó sobre el diez, entonces él (diez) de alguna manera comenzó a funcionar un poco diferente? Tienes más experiencia. ¿Por qué podría ser esto? Aunque el pan aún está delicioso ...

[Te amo]

Te amoy la harina es la misma?
El otro día escuché en la radio que mucha harina está contaminada con un "hongo de papa", parece que se le llame ", aunque dicen que también afecta el sabor. Y en verano e invierno, se obtiene una proporción ligeramente diferente de líquido a harina si se enfoca en el panecillo ...

La levadura también puede variar en calidad de un lote a otro. Comprobado. Es necesario cambiar de tienda o llevar la levadura de otro fabricante.

Sobre ellos planeo hacer pequeños bocadillos con trozos de arenque y un aro de cebolla en escabeche

Viviría para ver el mañana

[Marca de verificación]

Marca de verificación,

"Tendríamos que esperar un día más, pero aguantar la noche ..." Bueno, en nuestro caso, la noche pasará, y mañana por la tarde te veremos y probaremos de todo.

[Mandraik Ludmila]

pizza en porciones

la foto se ve muy apetecible !!
Y, Mandraik Ludmila, Botón de oro, ¡feliz cumpleaños! ¡Éxitos creativos en la repostería!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, ¡Gracias!

[fffuntic]

¿Probablemente ya estoy cansado de ti con mi pan de sidra? Bueno, ten paciencia un poco más
Después de hornear el primer pan, este,
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 6326
Todavía me queda un poco de sidra. Nadie quería beberlo (sin embargo, resultó amargo), así que decidí usarlo en pan. Teniendo en cuenta experiencias y comentarios previos fffuntic, Lena.
Horneé de acuerdo con la receta y con el programa de pan bajo en levadura. Tomé 170 gramos de sidra y agregué agua a 370 gramos. Todo lo demás es prescripción. No agregué una manzana. Así es como salió el pan: todavía está un poco más bajo de lo habitual, el techo se desprendió un poco, pero en general mucho mejor que la última vez.

También me gustó más la miga, no tan húmeda (aunque un poco más húmeda de lo habitual), esponjosa.

Para mi sorpresa, hay un ligero regusto a manzana. Muy buen pan.
La conclusión es que estaba convencido por mi propia experiencia de que demasiado bien también es malo.
El pan con sidra y el pan con manzana son deliciosos, ¡lo principal es no exagerar!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, escribe, todo es interesante, no tenemos mucha experiencia aquí. Y me gustó mucho el pan en el cortador, se ve claramente que está suave

[SvetaI]

SvetaI¡Y eres terco! ¡Felicitaciones por el éxito de implementar los cambios y mejorar la receta! Leí la receta de Hamelmann, él da un pan llamado "Pan de manzana de Normandía" - Pan de manzana de Normandía. Entonces, solo hace sidra al agua 1 a 1, pone manzanas, como Luda Marianna Agha secas; motiva que luego las manzanas adquieran un sabor más concentrado y no darán humedad adicional innecesaria a la masa del pan. Bueno, él recomienda la sidra normanda, no clarificada e incluso agria, una especie de método de eliminación. Interesante.

Svetik, tengo una botella de sidra, esperando ... Solo necesito comprar pimienta blanca

Leí la receta de Hamelmann, él da un pan llamado "Pan de manzana de Normandía" - Pan de manzana de Normandía.

¡Vamos, peki! Solo realmente de acuerdo con Hamelman, y no de acuerdo con la receta de las instrucciones. Allí hicieron algo inteligente.

¿Por qué hay una cuchara pequeña blanca con mango largo en la máquina para hacer pan 2511?

[lenagur]

cuchara pequeña blanca con mango largo?

lenagur, a excepción de una cuchara medidora, no tengo otros

Se te deslizó algo incomprensible. Todavía no puedes insertar una foto. Envíame una foto por correo, la insertaré aquí y lo resolveremos. Daré correo en forma personal.

¿Por qué hay una cuchara pequeña blanca con mango largo en la máquina para hacer pan 2511?

No tengo más que una cuchara medidora

Y mío.
Tengo una cuchara con mango largo para cafetera.

Y solo tengo una cuchara con un mango largo para NADA
Estamos esperando la foto.

Y solo tengo una cuchara con un mango largo para NADA

Y tengo tres cucharas de mango largo, solas, me encantan, es conveniente meterlas en frascos, y en general, no sé por qué, pero solo me conviene usarlas, aunque tengo helado, hasta requesón con crema agria

[lenagur]

lenagur pon una cuchara como esta

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Esta cuchara se llama así:
CUCHARA MEDIDA CONGELADA PARA PANASONIC BREADMAKER [PAN.BRE.ADD71E187-W0]
y anotación:
Cuchara de congelación para hornos de pan Panasonic.

Número de pieza de repuesto original de Panasonic ADD71E187-W0.

Adecuado para las siguientes panificadoras panasonic:
SD-2511 (SD2511),
SD-ZB2512 (SDZB2512),
SD-ZX2522 (SDZX2522),

Todos tenemos solo tales
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¿Quizás en las instrucciones, el hilo está detallado?

CUCHARA MEDIDORA CONGELADA PARA PANASONIC

No entiendo por qué esto es un milagro y por qué congelado No tengo nada de eso en las instrucciones para 5211 (10)

sobre la cuchara no se ha escrito nada, otra innovación son los dos vasos. Tal vez uno para harina, otro para líquido, o el segundo vaso está conectado de alguna manera con una cuchara blanca. Y en la propia panificadora, en el panel de control, todo está en inglés. Comprado en Minsk. Y la instrucción es habitual en ruso.

Tal vez uno para harina

En las recetas, la harina está en gramos, por lo que es poco probable ¿Y qué tipo de "muescas" hay en ml o en gramos?

Me di cuenta de que había dificultades para traducir al ruso ... ¡¿Y dónde consiguen esos traductores ?!

En general, una descripción del juego completo de la máquina de hacer pan modelo 2511 de amazon.co.uk

1 x Panificadora Panasonic SD-2511 W
2 x tazas de inicio
1 x cuchara medidora
1 x cuchara de iniciación
1 x manual de instrucciones

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ahora está claro qué tipo de cuchara y tazas

¿Y un vaso de líquido?

[felicitaciones por una buena panificadora !!!]

¿Por qué hay una cuchara pequeña blanca con mango largo en la máquina para hacer pan 2511?

Esta cuchara de levadura para preparar el entrante. Es solo 1 gramo de levadura seca.

sobre la cuchara no se ha escrito nada, otra innovación son los dos vasos.Tal vez uno para harina, otro para líquido, o el segundo vaso está conectado de alguna manera con una cuchara blanca. Y en la propia panificadora, en el panel de control, todo está en inglés. Comprado en Minsk. Y la instrucción es habitual en ruso.

Tienes HP del estándar europeo. Allí, en 2511, todo esto se adjunta para preparar el entrante y hornear pan agrio / agrio.

Quería darte inmediatamente tablas de programas en ruso para tu HP, pero no encuentro nada. Lo exhibiré mañana, para que lo guarde o imprima para su conveniencia.
Y felicitaciones por una buena panificadora !!!

Y tengo tres cucharas de mango largo, solas, me encantan, conviene meterlas en frascos, y en general, no sé por qué, pero simplemente me conviene usarlas, aunque tengo helado, hasta requesón con crema agria.

Botón de oro, esta es una cuchara completamente diferente. Solo mide 13 cm de largo para medir 1 gramo de levadura seca.

¿Y un vaso de líquido?

Vital, se adjuntan 2 vasos de 500 ml con riesgos. Y medirlos

[Natasha]

es una cuchara completamente diferente

Natasha, sí, me di cuenta de que esto es completamente diferente. Y Panasik, ¡es maravilloso! Con cucharas

¡Por Panasik!

[Mandraik Ludmila]

¿Por qué hay una cuchara pequeña blanca con mango largo en la máquina para hacer pan 2511?

Pronto te molestaré con todo tipo de preguntas

Color

Estoy sentado en el tema sobre koloboks y masas madre, eligiendo simultáneamente una receta para mi primera panadería mi pan y no puedo esperar por mi estufa uuuuu



Mandraik Ludmila, feliz cumpleaños



Ingenio, para Panasik

Elegí Darnitsky como mi primer pan. ¿No está muy malhumorado?

[Cintura]

Cintura, Gracias . Esperaré la señal

[lenagur]

lenagur, plato encontró, mira el enlace, ahí está en buena calidad legible. Puede guardarlo como una imagen o imprimir y usar. La galería del foro "devora" fuertemente la calidad.

🔗

Tenga en cuenta que la tabla para el modelo 2512pero 2512 y 2511 difieren solo en la presencia de un dispensador de levadura, todo lo demás es exactamente igual.

En tu HP, puedes preparar cualquier pan a partir de las instrucciones que tengas, o del foro, o adaptar tu favorito. Solo tiene que elegir el programa adecuado.

En su HP hay un programa №27 "Masa / masa madre". Dura 24 horas. En este programa, puede fermentar la masa o utilizarla de otra forma, dado que la temperatura se mantiene en unos 28 *.

Vieira - para masa. donde la harina de centeno es del 50% o más, es mejor mezclarla, pero también puede amasar harina simple. Muchos no usan vieira.

Elegí Darnitsky como mi primer pan

Si nunca ha horneado en KhP, entonces es mejor comenzar con trigo, sentir el pan y luego hornear con harina de centeno.

[$ vetLana]

$ vetLana, horneado. En LG. Pero probablemente medí todo solo las primeras veces. Luego a ojo. Hace 5 años que horneo en el horno, principalmente con masa madre, aunque lo amasé en el esquí hasta que se rompió.

Pero emocionante, como la primera vez ...



Eso sí, por primera vez elegiré el más ligero y lo mediré por peso.
¿Es probable que el panecillo Darnitsa esté pegajoso debido a la harina de centeno?

[Byaka-Dyudyuka]

Byaka-DyudyukaHelen, con tal experiencia todo saldrá bien, incluso si algo no le queda bien al primer pan, entonces lo corregirás para el siguiente.

[$ vetLana]

$ vetLana,
He cultivado la masa madre hace 5,5 años y estoy experimentando. Antes de eso, horneaba principalmente pasteles, galletas. Al principio probé muchas recetas de pan del foro, pero no puedo cumplir exactamente con la receta, así que me detuve en la más simple. Se llama "todo a la vista"



Estoy leyendo el mensaje de Thalía sobre el programa 27 y ya estoy pensando, ¿quizás pueda empezar con ella?
Aunque entiendo intelectualmente que primero debes probar el más fácil. De todos modos, algún día debo aprender a adherirme a la receta.

No puedo ceñirme a la receta exactamente. Se llama "todo a la vista

Así es como a Lyudochka le encanta hornear

Estoy leyendo el mensaje de Thalía sobre el programa 27 y ya estoy pensando, ¿quizás pueda empezar con ella?

¡Sí vamos! Rematame con un resultado excelente para que empiece a soñar con esta panasika

¡Qué gran programa de inicio!

Thalia escribe sobre una mujer europea.Lena, ¿qué vas a tomar?

[Svetlenki]

Svetlenkime sobreestimas
Debido a mi estúpido hábito de "todo a la vista", a menudo sucede que no fue planeado. Aunque ayer la salsa de masa madre era bastante comestible. Obtuvieron el mío por la noche.
En general, con la ayuda del foro, probablemente ya no le tengo miedo a nada. Entonces puedes comenzar con el 27

sobre europeo

Maldita sea ... ni siquiera sé ... ella no ha venido a mí todavía ...

Estoy leyendo el mensaje de Thalía sobre el programa 27 y ya estoy pensando: ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿QUIZÁS PUEDE EMPEZAR CON ELLA ???

Este programa está incluido en el estándar europeo CP. No está en estufas para el CIS, pero es posible hacer lo mismo debido al modo de servicio.
Subida "cálida" de la prueba en el modo de servicio Panasonic SD-2501

En general, este programa se puede utilizar si cocina el pan a su manera y no completamente en el programa automático.
Un equilibrio estricto es muy importante para un programa automático harina: líquido: levadura porque hay un marco de tiempo y una temperatura claros. Si realiza su propio balance, entonces debido al programa con una temperatura de 28 * C o al modo de servicio, puede aumentar / disminuir el tiempo de prueba. Encienda los productos horneados por separado configurando el tiempo deseado.

[lenagur]

lenagur, Byaka-Dyudyuka, chicas, es mejor empezar con el trigo más simple. Busque en la primera página debajo del spoiler El pan más fácil en una panificadora Panasonic.
Dicho pan resulta ser 100% a condición de levadura fresca / recién comprada / no caducada + harina comprobada + medir y pesar todo correctamente. Esto es importante, ¡para que no haya decepción la primera vez, para que haya alegría por el resultado!

Por cierto, para Panasonic es MUY deseable tener balanzas electrónicas para harina, etc.

[lenagur, Byaka-Dyudyuka,]

lenagur, Byaka-Dyudyuka,obedece a Natasha! Ella habla de negocios. Ayer quise escribir lo mismo.

[pero el sentimiento de decepción e insatisfacción no se puede lidiar fácilmente]

Bueno, no a Natasha específicamente, sino a nosotros en general. Ya estamos aquí con experiencia y todos pueden asesorar

Solo por el deseo de crear inmediatamente algo así, puede ocurrir el incidente más simple: sin conocer el dispositivo, puedes arruinarlo todo. Bueno, la masa o el pan estropeado se pueden tirar, pero el sentimiento de decepción e insatisfacción no se puede lidiar fácilmente... Además, siete Y suelen esperar milagros de las azafatas y esto obliga. Es mejor tener la opción más simple, probada y verdadera para cualquier ocasión que decepcionarse, desilusionarse y dejar una familia hambrienta. Y puede experimentar en cualquier momento, si tiene pan que pueda alimentar en caso de que un experimento no tenga éxito.

[$ vetLana]

Si nunca ha horneado en KhP, entonces es mejor comenzar con trigo, sentir el pan y luego hornear con harina de centeno.

aquí $ vetLana escribí lo que quería. ¡Literalmente palabra por palabra!

Bueno, no a Natasha específicamente, sino a nosotros en general.

En este caso, específicamente Natasha. Y $ vetLana... ... yo también

nosotros en general

Lo crea o no, eso es lo que voy a hacer
Por lo tanto, tan pronto como HP finalmente llegue a mí, traeré el pan más simple a su corte.

[Cintura]

Cintura, muchas gracias por la placa, la copiamos, estamos estudiando.