Gelatina de coco

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Gelatina de coco

Categoría: Confitería

Ingredientes
crema de coco	100 gramos
crema de leche 15%	100 gramos
gelatina	5 gramos
agua para gelatina	30 gramos
azúcar	40 gramos
opción vainilla	gusto
sal	pellizco
hojuelas de coco	opción

Metodo de cocinar

• Vierta la gelatina con agua hervida fría. Revuelva y deje que se hinche.

• En una cacerola, combine el coco y la crema de leche, la sal y el azúcar.

• Caliente la mezcla a unos 80-90 grados. El azúcar debe derretirse por completo y la crema de coco debe derretirse. Alejar del calor. Agregue vainilla si lo desea.

• Agrega la gelatina hinchada a la mezcla de crema de coco. Revuelva hasta que esté completamente disuelto.

• Vierta la mezcla en un molde. Ponga en el frigorífico hasta que solidifique.

• Espolvorea coco en la tabla. Sumerja el molde de gelatina en agua caliente durante un minuto para que la gelatina llegue mejor. Gire el molde sobre una tabla con virutas.

• Corta la capa de gelatina en cuadrados pequeños y enrolla los copos de coco.
• 
• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

Nota

Delicioso. La consistencia de la gelatina es delicada. Si le gusta la gelatina más densa, aumente la gelatina en 1-1.5 gramos. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela, receta de boda ... o princesa)
En una palabra, ¡ah!
Ahora sé que no solo hay leche de coco, sino también nata ... ¡milagros!

[Tanyush,]

Tanyush, como una princesa gracias)

no solo leche de coco, sino también nata ... ¡milagros!

El frasco dice no leche, sino crema.

¡Oh, oh! Sharman !!!
Ya lo quiero !!! Ángela, ¿crees que si el componente de la leche es completamente de coco, el sabor no sufrirá mucho?

[Ira,]

Ira, Gracias.

si el componente de la leche es completamente de coco, ¿el sabor no sufrirá mucho?

Creo que será demasiado coco. Si esto no te molesta, puedes intentarlo)

Pero será magro)
Definitivamente lo intentaré, aunque todavía estoy enfermo y acostado en la cama)
¡Cómo me pongo bien, seguro!

Será magro si también reemplaza la gelatina con agar. Mejórate)

Ya capturado el espíritu de tanta belleza, Raffaello recto en su forma más pura, super!

Será magro si también reemplaza la gelatina con agar. Mejórate)

¡Aaaaa! Bueno, Kanesh, mi tonta cabeza, ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¿

[Ángela]

Ángelaque gelatina de coco incomparable ... un cuento de hadas ...

¡¡¡Lujosamente!!! Ingravidez, las rosas se sostienen para que no se vayan volando)

¡Increíbles cubos, Angela!
Voy a mirar dentro de los contenedores, de repente el codiciado frasco estaba tirado.

Chicas, puede que me equivoque, luego pido disculpas, pero me parece que la esencia del ayuno no es para nada no usar gelatina por su origen animal.

[Ksyusha]

Ksyusha, kristina1, Jeanne, NataGracias, queridos míos. Esto es delicioso. Si cocinas, no te arrepentirás)

Chicas, puede que me equivoque, luego pido disculpas, pero me parece que la esencia del ayuno no es para nada no usar gelatina por su origen animal.

Nata, los derechos. El ayuno sin oración, la humildad, la abstinencia de todo tipo de pasiones y el arrepentimiento es solo una dieta)

Y si haces leche de coco casera, ¿te servirá de postre?

[Olesya]

Olesya, ¿Por qué no?

[Ángela]

Olesya, ¿por qué no?

Ángelay aumentar la cantidad de gelatina? y la pregunta: ¿cuánto agar reemplazar a la gelatina?

La gelatina se toma 1 g por 60 gramos de base. Todo está incluido en la base. Pero debe consultar las instrucciones en el empaque de la gelatina. No soy muy amigable con el agar, pero si no me equivoco, hay 1 cucharadita por cada 250 ml. líquidos Aunque el agar también tiene diferentes concentraciones.

[Ángela]

Ángela, Me encantan todos los tipos de gelatina, pero para ESTE dónde conseguir crema de coco ... no las tenemos ...

si el componente de la leche es completamente de coco

, y si al revés?

[Ilmira]

Ilmira, Gracias)
Puedes hacer leche de coco tú mismo. Hay recetas en el foro. Simplemente puede hervir las hojuelas de coco, dejar reposar, licuar y colar, exprimiendo el bizcocho.

y si al revés?

Será una gran gelatina de leche.

[Ángela]

Simplemente puede hervir las hojuelas de coco, dejar reposar, licuar y colar, exprimiendo el bizcocho. Ángela, no-no-no, quiero coco!

[Ángela]

Ángela,

¡¡¡¡Un sueño hecho realidad!!!! ¡¡¡Gracias!!!

Reduciré la gelatina y mañana tomaré una PANACOTTA DE COCO !!!!!

[Ángela]

Ángela¡Sus recetas son reconocibles incluso en pequeñas vistas previas en la pantalla de su teléfono inteligente! Qué gelatina tan linda en la foto :-)
Y la receta parece bastante elemental, si hay tal crema a la mano. Pero, como opción, también puede hacer productos lácteos por completo. Y el coco estará presente en la pizca.

[Svetlenki]

Svetlenki, De ningún modo.

Reduciré la gelatina y mañana tomaré una PANACOTTA DE COCO !!!!!

Sveta, la gelatina no está apretada en absoluto. Pero, en todo caso, Rada-dms tiene pannacotta de coco.
dama inna, Inna, Muchas gracias)

Pero, como opción, también puede hacer productos lácteos por completo. Y el coco estará presente en la pizca.

Por supuesto. Habrá una maravillosa gelatina de leche.

[Ángela]

Pero, en todo caso, entonces la panacotta de coco está de moda ...

El caso es que al observar el uso de leche de coco y nata en los mismos platos llegamos a la conclusión de que la crema de coco sabe mucho mejor, así que disculpa, tomaremos como base tu receta de princesa.

Ángela, por favor dime, entiendo que comiste crema de coco dura. ¿Ha tenido alguna descamación obvia de aceite de coco? Solo tengo un empaque en un sello y cuando lo abro, veo aceite transparente de un lado. ¿Quizás eliminarlo, no agregarlo?

[Sveta]

Sveta, la estratificación en el banco es obvia. Después de mezclar, primero con una cuchara, y luego ligeramente con un batidor de la batidora, solo con la mano, se obtiene una masa homogénea. Y ya parece una crema espesa ordinaria que un trozo de mantequilla.

[Ángela]

Ángela, ¡Gracias! Entonces probablemente también lo calentaré un poco y lo removeré con un batidor. Mi bloque es tan sólido

También parece que el contenido de grasa es diferente.