Ternera rellena de cerezas (inspirada en la receta de Hanna Grabowska) en la freidora de aire Philips HD 9220/20

Ternera rellena de cerezas (inspirada en la receta de Hanna Grabowska) en la freidora de aire Philips HD 9220/20

Categoría: Platos con carne

Cocina: ucranio

Ingredientes
Solomillo de ternera	300 g (ya después de procesar)
Cerezas, sin hueso, frescas congeladas	5 piezas.
Ajo fresco	6 dientes pequeños
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Grill Seasoning Cykoria S. A. (contiene sal)	1 cucharada. l. (gusto)

Metodo de cocinar

• Paso 0.
• Veamos qué necesitamos para preparar la receta.
• Paso 1.
• Analizamos lo que tenemos en stock y en qué estado.
• Solomillo de ternera:
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• Reverso con tejido conectivo ya extraído, pero que requiere extracción:
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• Después de pelar:
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• Paso 2.
• Espolvorea una pieza protegida (tengo 300g) con tus especias favoritas para carne (o para asar). Tengo Cykoria S. A. Grill Seasoning (contiene sal):
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• Paso 3.
• Agregue una cucharada de rast. aceites:
• 
• Etapa 4.
• A continuación: envuelva en una bolsa o envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
• Rebanada preparada:
• 
• Paso 5.
• *** La foto del proceso de trituración de la carne se toma de la receta "Cerdo" Dúo familiar "(* Ver enlace en la Nota)
• Haciendo agujeros en la carne. Clavamos un cuchillo en la carne:
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• Y lo desplazamos, cortándolo ligeramente con una hoja de cuchillo desde el interior para formar un agujero:
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• A continuación, tome una pegatina con azúcar (para 1 cucharadita) y vierta 1/4 del azúcar en el agujero (1 pegatina para 2 agujeros):
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• Cogemos la cereza. Mejor congelado (más fácil de llenar). Introduzca el dedo en el agujero hasta la mitad de la profundidad:
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• Y espolvorear con un cuarto de cucharadita de azúcar por encima:
• 
• * Es conveniente agregar azúcar y una cuchara para especias.
• Paso 6.
• Espolvoreamos cerezas de un barril:
• 
• Tengo 5 piezas:
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• Paso 7.
• Y "recolectamos" carne en un montón para cerrar los agujeros:
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• Giramos la pieza sobre el barril, girándola 90 * (el lado con cerezas a la derecha). Y en los intervalos entre las cerezas (se sienten bien; o puede orientarse visualmente a lo largo de las ranuras para las cerezas), rellene con ajo. Tengo 6 dientes pequeños:
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• Paso 8.
• Recolectamos carne para cerrar los agujeros. Y ponlo en una sartén.
• Un barril relleno de cerezas en la parte superior:
• 
• Pongo 3 cerezas y un diente de ajo en el medio del círculo, espolvoreado con el resto de la marinada (Según el resultado: no necesitas sobrevivir, porque las cerezas se están secando. Las de adentro son suficientes).
• Paso 9.
• Después de 15 minutos. de frío a 200 *:
• 
• "Wenochek" no abrochó, la pieza se enderezó. Saqué 3 cerezas y un diente de ajo, que se colocaron en el medio, para que no se quemen.
• Paso 10.
• Continuación: 5 min. durante 160 * y 10 min. por 140 *.
• 
• (* Nos encanta la ternera bien hecha. ¿Quién ama menos? 10 'a 140 * puede omitirla).
• Es posible que un poco más "venga" en el horno.
• Paso 11.
• Ya en el tapete:
• 
• Y en un plato con un corte:
• 
• Más
• 
• Paso 12.
• * ¿Si la carne se queda de repente?
• El día siguiente de la nevera también es delicioso, muy
• Que todo salga delicioso

El plato está diseñado para

1 pieza hasta 300 gr.

Hora de prepararse:

Hasta 2 horas

Nota

¡¡¡¡ATENCIÓN!!!!
1. Receta en AF para 300g de carne. En AF, el tiempo de cocción y la temperatura dependen de la altura y el peso de la pieza de carne. Si la rebanada es más grande, entonces otra t de cocción *: cuanto más grande sea la rebanada, menor será la t * de cocción.
2. Para cocinar, es más conveniente usar una sartén que una canasta de malla.
3. En promedio (tal pieza) hago media hora a 160 * (puedes (mejor) darle la vuelta) y 20-30 minutos a 140 * y reposar un poco. Cuanto más alta (más cerca del diez) la punta de la carne y más grande la pieza, menor t * y mayor es el tiempo de cocción. Si antes del elemento calefactor cm 2, entonces por 140 * hasta 1,5 horas.Si la parte superior de la pieza tiene menos de diez gramos, 120 * hasta 2-2,5 horas.
4. En cualquier caso (en AF) para hornear uniformemente, es mejor darle la vuelta a la carne "a la mitad" hasta que esté cocida.
5. Al cocinar en otros dispositivos, es necesario tener en cuenta las características de cocción descritas en la receta "Dúo familiar de cerdo":
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481586.0

Hola de nuevo
Te doy la bienvenida a mi casa
Póngase cómodo

[Marysya27]

Marysya27, bueno, niña, ¡no sigas tu ritmo! ¡Las recetas se multiplican como una pistola! Y todos son excelentes, ¡¿no sabes por dónde empezar a cocinar ?! Ya estaba de humor para hacerlo en Tortilla el 9 de marzo, ¡y ya lo ajustabas en Filete! Tendremos que hacerlo en dos unidades a la vez, al mismo tiempo compararé dónde funciona mejor. Además, nunca hay mucha carne, y también cerezas. A todo el mundo le encanta la carne en nuestro país, por eso nos harán cocinar por segunda vez. Pero en serio, ¡muchas gracias por las recetas! ¡Es muy conveniente tener una receta así a mano!

... ¡No puedo seguir tu ritmo!

Helen, lo lograste, eres la primera
Y si pasa algo, esperaré, no hay prisa. La receta principal ya está preparada, y por ningún motivo técnico ya no le "lamerá la lengua", lo que pasó
Gracias por tu incansable

¡Sirvo a la Unión Soviética!

Carne preciosa !!! ¡Gracias tanto por la receta como por MK superrr!

¡Uraaaa! 1 + 1 + / = Soy "ne adyn", así que ya puedes empezar a celebrar, la empresa se ha formado
Natalochka,
S: rosa: P: rosa: A S & B O!, Por una actitud amable
Esperaré con carne de horno nuevo
Chicas del foro, felices fiestas de primavera, amor e inspiración! Deja que nuestra vida se teje desde arriba

¡Me uno a las felicitaciones! 🌷🌷🌷
¡Paz! 💝¡Bien! 💝¡Primavera! 💝 ¡Amor! 💝 ¡Feliz! 💝🎁🎁🎁