Chorizo ​​casero con hígado a la plancha

Chorizo ​​casero con hígado a la plancha

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
hígado de cerdo	1 kilogramo
Cerdo	300-400 gr
grasa	200 g
cebolla de nabo	4-5 piezas
ajo	2 cabezas
intestinos	3-4 metros
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• - picar finamente el tocino
• - Pase la carne y el hígado a través de una picadora de carne sobre una rejilla de alambre grande, con cebolla y ajo.
• - sal pimienta.
• - mezclar todo.
• - remojar los intestinos durante 10 minutos.
• - rellenar los intestinos con carne picada y cocinar a la parrilla)))
• tiempo de cocción unos 30 minutos, 10 minutos a fuego medio, luego reduzca el fuego y listo
• no perfore las salchichas al cocinarlas, de lo contrario se secarán.
• el ajo y la cebolla se pueden agregar más o menos a su gusto.

El plato está diseñado para

14 piezas de salchichas de 20-25 cm cada una

Hora de prepararse:

30-40

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Gracias

[Kornienko]

Kornienko, Natalia, ¡qué delicia! Ya salivando ... Un problema - sin caparazón ...

[Kornienko]

Kornienko, Natalia, ¡qué delicia! Ya salivando ... Un problema - sin caparazón ...

la tripa se puede comprar en el mercado en los departamentos de carnes.
si hay una tienda Metro en tu ciudad, definitivamente hay