Brownie de Nigela Lawson

Brownie de Nigela Lawson

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	140 g
azúcar	350 g
polvo de cacao	65 g
harina de trigo	165 gramos
soda	1 cucharadita
sal	pellizco
huevos	4 cosas
vanilina
chocolate con leche	180 g
azúcar en polvo	Opcional

Metodo de cocinar

• Precalentar el horno a 190 ° C. Forre una fuente para hornear, aproximadamente 33 * 23 con papel de aluminio o papel de hornear.
• Derretir la mantequilla en un cazo a fuego lento. Lo hice en un Kenwood de inducción a una temperatura de 60 grados.
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• Cuando se derrita, agrega el azúcar y revuelve bien.
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• Tamizar el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal en un cucharón y, cuando esté mezclado, retirar del fuego o apagar la calefacción en Kenwood.
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• En un tazón, mezcle los huevos y luego mezcle con la masa en una cacerola.
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• Picar el chocolate en trozos pequeños y añadirlo a la masa.
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• Revuelva rápidamente y coloque la masa en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Extienda la mezcla con una espátula.
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• y poner en un horno precalentado durante unos 20-25 minutos. Horneé durante 25 minutos.
• El brownie debe verse denso, oscuro y seco en la parte superior, pero un palillo o una cerilla deben salir mojados.
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• Coloque la fuente para hornear para que se enfríe sobre una rejilla de alambre, luego corte el pastel en trozos y espolvoree con azúcar en polvo.

El plato está diseñado para

12-16 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos + tiempo de enfriamiento

Programa de cocina:

horno

Nota

Definitivamente deberías tomar chocolate que se derrita bien. De lo contrario, al hornear, las piezas sin fundir permanecerán en la masa, pero necesitamos que gotee y, por lo tanto, cree la humedad y la heterogeneidad necesarias.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, gracias por el brownie !!

Lo escribí para mí mismo, si tan solo pudiera encontrar tiempo para cocinar

Puré, muy rápido y fácil, cocine a su salud.

¡Ksyusha! ¡Grandes brownies! También me encanta hornear brownies: ¡rápido, sabroso y sin sorpresas!

¡Amo el brownie! Ksyushik, gracias por recordármelo, ¡¡lo probaré según tu receta !!

[Irishki]

Irishki, realmente rápido y delicioso! Lo principal es no sobreexponer. Casi me lo pierdo, podría haberlo sacado un poco antes.

¡Sí Sí! ¡Lo principal en el brownie es no sobreexponerse!

[Ksenia]

Ksenia, gracias por tan buena receta ... ¡¡¡Me encanta todo lo que es rápido y fácil !!!
Y batir las yemas con fuerza ???

Ksenia, me encanta el brownie. Este es uno de los pocos pasteles que como. Ayer mi hijo terminó de comer, debemos probar tu versión. Me gustan las cerezas, el requesón y los arándanos. Amo esta textura cremosa

A quién qué, y me apresuré, al ver el nombre de Nigel Lawson Sabes cuánto amo a esta mujer Y siempre me alegro de sus recetas. Gracias por el brownie🌹🌹🌹

[Olga]

Y batir las yemas con fuerza ???

Olga, hay huevos enteros, no solo yemas. No batir para nada, solo revuelva con un batidor hasta que quede suave.
Tanyush, prueba esta opción, puede que te guste. Ahora voy a agregar en la receta que necesitas tomar chocolate que se derrita bien, estas son las piezas que se derriten al calentarlas y le dan una estructura no homogénea. Y con las cerezas, ¡creo que quedará muy sabroso! ¡Este es un clásico del gusto!

Añadido sábado 04 feb 2017 10:48 AM

Nataliya, ¡llévalo a tu salud! Gracias por detenerte)))

[Nataliya]

Nataliya, oh Natasha, amo a Nigel igual.

También disfruté viendo el ciclo de sus programas. Hizo todo con tanta destreza y facilidad que parece que tú deberías ser el mismo. Bueno, y ella es muy encantadora, solo la miró con placer.

Tamizar el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal en una cacerola.

en el sentido del cucharón donde se derretía la mantequilla y se mezclaba con azúcar?

Sí, eso es correcto. (fijo).

[kseniya D]

Excelente, lo entendí, sin duda hornearé. No hoy, pero la próxima vez. kseniya D, ¡Gracias!

Para la salud