Kebbe con bulgur y piñones

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Kebbe con bulgur y piñones

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne de vaca	600 gramos
bulgur	350 gramos
agua para bulgur	750 mililitros
piñones	2 cucharadas. cucharas
cebolla de nabo	2 piezas
verduras	opción
sal	gusto
comino molido	1/2 cucharadita
pimienta negro	gusto
aceite vegetal	para freír
agua	2-3 st. cucharas
cebollas verdes	opción

Metodo de cocinar

• Enjuague bien el bulgur y hierva hasta que esté tierno.

• Muele la carne. Separe 250 gramos.

• 
• Pelar y picar una cebolla. Freír hasta que esté medio cocido. Agrega comino, pimienta negra y piñones. Freír.
• 
• Ponga 250 gramos de carne picada en una sartén. Sazone con sal, revuelva y fría hasta que esté tierno. Corta las verduras, agrégalas a la carne y revuelve. Alejar del calor.
• Mezclar el bulgur con la carne picada restante, agregar las cebollas peladas y girar con una picadora de carne dos veces. Condimentar con sal y pimienta. Si la carne picada es demasiado densa, agregue 2-3 cucharadas. cucharadas de agua y revuelva.

• Con las manos mojadas, separe un trozo de carne picada que pese entre 65 y 70 gramos. Forme un bloque con él.

• 
• Haz un surco al final con tu dedo. Empuje suavemente esta ranura con el dedo en un círculo.
• Ponga 1.5-2 cucharaditas de carne picada en el medio. Pellizca el borde.

• Dale forma al kebbe de limón.

• Freír por ambos lados hasta que se doren en una gran cantidad de aceite caliente. Fuego medio.

• Retirar de la sartén y colocar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

• Sirva con una guarnición o ensalada.

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• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

El plato está diseñado para

20-22 piezas

Nota

Hice otro kebbe usando un accesorio especial

Kebbe de ternera con cuscús (ang-kay)

Dado que ningún hito tiene una boquilla de este tipo, decidí mostrar cómo puede hacerlo sin ella.
Receta de un sitio extranjero.
Delicioso. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela, no conocía tal plato, pero gracias a una gran clase magistral, ahora sé 🔗

¿Probablemente puedas hacer carne? Muy apetecible

[Albina]

Albina, me alegro de haber abierto algo nuevo para ti.
Jeanne, probablemente, en principio, puedas. Pero como se trata de un plato oriental, el cerdo, como comprenderá, no se usa allí. Solo vi cordero y ternera. Ni siquiera he visto pollo.
Chicas, gracias por pasar por aquí)

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, dime, ¿con qué se puede reemplazar el bulgur o el cuscús?

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, dime, ¿con qué se puede reemplazar el bulgur o el cuscús?

No soy Angela, pero creo que se puede reemplazar con arroz. Solo mucho tiempo, para no pegarse. Aunque el bulgur ya está a la venta. Y por un precio, a veces sale más barato que el arroz.

Dime, ¿con qué se puede reemplazar el bulgur o el cuscús?

Creo que es sémola de trigo.

[Ángela]

Ángela¡Qué receta tan interesante! : mail1: ¡¡¡Asegúrate de cocinar !!! ¡¡¡¡Muchas gracias!!!!

[Yulia]

Yulia, Estaré encantado)