Tartas "Sobres con pescado ahumado"

Tartas "Sobres con pescado ahumado"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
MASA:
Harina	250 g
Agua	4-5 st. l.
sal	½ cucharadita
Mantequilla	125 g
RELLENO:
Filete de pescado ahumado caliente	200 g
Jugo de limon	1 cucharadita
Crema agria grasa	100 gramos
eneldo	½ paquete
Pimienta negra
Yema de huevo	1 PC.

Metodo de cocinar

• Amasar la masa en una panificadora en modo "amasar". Apague el horno después del último amasado (no es necesario levantar la masa). Coloque el hombre de pan de jengibre en una bolsa de plástico y refrigere durante 1 hora o más.
• Divide el pescado en trozos. Mezcle jugo de limón con crema agria. Picar el eneldo y agregar 2/3 a la crema agria.
• Extienda 12 rectángulos de la masa. Ponga pescado en cada uno, crema agria encima, pimienta. Conecte las esquinas opuestas entre sí para hacer un sobre. Coloca los pasteles en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y mételos en un horno precalentado a 200 * C durante 25 minutos. Después de 15 - 20 minutos, engrase los sobres con yema y espolvoree con eneldo.

Nota

Nada de eso, en ningún lugar y nadie lo ha intentado. Este delicioso, en nuestra familia, es uno de los platos más favoritos. Hago estos sobres con bastante frecuencia y se consumen catastróficamente rápidamente. Solía ​​hacer masa a mano, pero con la llegada de la panificadora, el proceso de cocción se facilitó enormemente.

Casi siempre hago una porción doble, ya que 12 sobres se agotan muy rápido. Yo uso pescado - caballa. Lo compro entero y yo mismo lo desarmo en filetes.
Una vez no lo hice con relleno de pescado, sino con queso feta salado, también quedó delicioso. En general, lo recomiendo a todo el mundo y publico una foto para "despertar" el apetito.

Recetas similares

Empanadas con lucio y salmón (Espantapájaros)

Empanadas con pescado (Administración)

Empanadas de pescado (sazalexter)

¿Lo ha probado alguna vez con un ahumado ligeramente salado en lugar de caliente? ¿Se puede hacer tal reemplazo?

¡Gracias por la receta!
Hoy me arriesgué, pero HP no decepcionó, sin embargo, puse bolas de masa en el modo. Ni siquiera me lo esperaba, no me molestaría manualmente.
El relleno es de salmón ligeramente salado, también untado con crema agria en la parte superior, y también hecho con champiñones, champiñones ostra.
¡Delicioso!

Dentista, gracias por la receta ¡Definitivamente la probaré!
Bueno, ¿cómo puedo leer sin preguntas que pones una porción doble a la vez, y está bien? De lo contrario, a veces por el hecho de que sale muy poca masa y no quiero empezar por la masa ... un diente y medio