Pan de maíz y avena

Categoría: Pan de levadura
Cocina: ruso
Pan de maíz y avena

Ingredientes

Levadura 1,5 cucharaditas
Harina de trigo 400 g
Harina de avena o de maíz 100 gramos
sal 1,5 cucharaditas
Azúcar 1,5 cucharadas. l.
Aceite de vaina 2 cucharadas. l.
Agua 330 ml

Metodo de cocinar

  • Panificadora Panasonic SD 255. Horneada en modo Rye.
  • Foto de pan de avena
  • Pan de maíz y avena
  • En esta foto, tomé 2 cucharaditas. levadura, ahora tomo 1,5 cucharaditas.
  • PD Después de reparar el HP, un lado del pan siempre está un poco más alto.


$ vetLana
Cita: Grigorieva
Harina de avena o de maíz
¿Se comportan de la misma manera? En mi opinión, el maíz deshidrata el pan que la avena.
Grigorieva
Cita: $ vetLana

¿Se comportan de la misma manera? En mi opinión, con pan seco de maíz que con avena.
Tal vez. No hay más avena, no puedo comprobar. Tomé Harina de avena, el molido perfecto, súper harina.
Pan de maíz y avena
Pan de maíz y avena


Aquí está el corte pan de maíz logré tomar una foto
Pan de maíz y avena
ninza
Nellia, el pan es muy bonito. Debemos hornear. ¿Y cuál es el peso del pan?
Grigorieva
Cita: ninza

Nellia, el pan es muy bonito. Debemos hornear. ¿Y cuál es el peso del pan?
El peso del pan es de 740 gramos.
Irishka CH
Nellia Alec, interesado en tu pan. ¿Por qué el régimen de "Rye"? ¿Y una espátula para el centeno? ¡Qué bonita!
Grigorieva
Irishka CH,
Irinka, leí en el foro que el pan de mezcla se horneaba en un programa de centeno. Lo probé y ahora horneo con este programa. No cambio la escápula. Creo que el pan quedó mejor.
$ vetLana
Cita: Grigorieva
Leí en el foro que el pan de mezcla se horneaba en un programa de centeno. Lo probé y ahora horneo con este programa.
Interesante. Necesitas intentar.
Irishka CH
Cita: Grigorieva
Creo que el pan quedó mejor.
¿Si? Así que prueba boom también. ¡Gracias por la receta!
Grigorieva
Pan de maíz, queda bien. [ImgPan de maíz y avena]
Grigorieva
Aumentó la cantidad de harina de maíz. Resultó un poco desigual en la parte superior, más bajo de lo habitual, ¡pero más sabroso cien veces!
Harina de trigo -310 gr
Harina de maíz -200g
Levadura seca 1,5 cucharaditas.
Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
Sal 1.5 cucharaditas
Agua - 350ml
Bomba de aceite. - 2 cucharadas. l.
Pan de maíz y avena
Grigorieva
Pan de maíz y avena
Cambié la harina, aumenté la cantidad de harina de maíz 150 g, reduje la harina de trigo.

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