Pastel de zanahoria con nueces y orejones

Pastel de zanahoria con nueces y orejones

Categoría: Confitería

Ingredientes
Zanahorias ralladas	2º
Huevo	4 cosas
Aceite vegetal	1,25 st
Harina	2 cucharadas con colinas
sal	Pellizco
soda	h l
Levadura en polvo	1,5 h l
Crema agria	St l
Canela	h l
Nuez moscada	0,5 h l
Nueces	3 / 4-1 st
Damáscos secos	3 / 4-1 st
Crema
Crema 33-35%	500 ml
Mascarpone	250 g
Sug en polvo	150 g
Licor de limón italiano	St l
Azúcar en masa	2 vasos

Metodo de cocinar

• Te lo diré enseguida odio No me gustan las recetas donde las medidas están en vasos, prácticamente no las uso. Ayer hubo una excepción. Me iba a casa y decidí hacer un pastel para el té. Mi hija elogió la zanahoria de una cafetería. Me decidí a probarlo. Esta receta ganó por su sencillez de ejecución. Se tarda un máximo de cinco minutos en amasar manualmente y diez minutos en frotar las zanahorias y freír un poco las nueces.
• entonces
• En un bol, mezcle los huevos, el azúcar, la mantequilla y mezcle con un batidor, agregue una cucharada de crema agria
• En otro tazón, mezcle la harina, las especias, la soda, el polvo de hornear, los orejones con un batidor en seco, cortados en trozos del tamaño de pasas y las nueces ligeramente fritas y trituradas con un rodillo en una bolsa.
• Combinamos el contenido de ambos tazones, mezclamos, agregamos zanahorias finamente ralladas y las enviamos a un horno precalentado a 170 grados con convección durante 60-70 minutos.
• 
• Tengo una forma desmontable de 28 cm. Corté un círculo en papel de horno y una tira para los lados en la parte inferior. Se puede engrasar y espolvorear con harina.
• Después de 50 minutos, lo revisé con un pincho, un poco pegajoso, lo dejé por otros 10 minutos hasta que el palo se secó.
• El pastel estaba casi uniforme, ligeramente hinchado en el medio y puse una tabla de madera sobre él durante 10 minutos.
• Para cuando llegué a casa, el pastel se había enfriado por completo. Quería batir crema agria con azúcar (todavía estaba pensando en un pastel para el té), pero no había crema agria en la casa, era demasiado vago para ir a la tienda. Tuve que hacer una deliciosa crema de aire, en la que agregué una cucharada de Limoncello, que enriqueció mucho el regusto)) Vertí muchos mini malvaviscos en la crema entre los pasteles, a mi hija le encantan mucho)
• Así es como el pastel se convirtió en un pastel))
• 

Hora de prepararse:

Una hora y media

Programa de cocina:

Horno

Nota

No encontré una receta de este tipo en el sitio, en todo caso, no tires tus pantuflas.
No soy pastelero ni pastelero, mi decoración siempre es escasa, pero la familia agradeció el pastel viajero y quedó satisfecha))))

Y, sin embargo, ¿cuál es el volumen del vaso en ml?

Compré un especial facetado de 250 ml para tales recetas en Auchan, generalmente, por defecto, como

[Zhannptica]

Zhannptica, qué apetitosa y sabrosa se ve)

[Innushka]

Innushka, gracias)))) realmente delicioso)

¿No hay azúcar en la masa? Si es así, lo haré bien hoy (mi hija no come azúcar y solo permite que la miel la reemplace)

[Alycha]

Alycha, Ella, basura !! Sí))) Presenté la receta mientras estaba parado en un atasco, encontré un uso para ellos
Fijo)

¿Y qué hay de 1,25 cucharadas de aceite vegetal (akana)? ¿Cuántos?

[Lucilia]

Lucilia, la misma cosa. ¡¡Precisamente gafas !!
Un vaso y otra moneda. Por cierto, recientemente (en pasteles y pasteles modernos), me encuentro cada vez más con 300 ml de mantequilla rast, y para un pastel con un diámetro de 16-18 cm. Y si queremos 24 cm, entonces tenemos que multiplicar por dos algo como esto.

: girl_est: ¡Me llevo todo el pastel! ¡Todas! ¡Retirado! ¡Fui a comer a un rincón!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tómalo, estaré más delgado

[Rada-dms]

Rada-dms, Tómalo, estaré más delgado

¿Si? ¡Y luego comparte la mitad!

Olenka, asegúrate de hacerlo, hay asuntos durante cinco segundos, con buen gusto.

[Zhannptica]

Zhannptica, sí, ¡lo tomé enseguida!

¿Interesado en Orson al horno?

[eta-007]

eta-007Estoy seguro de que sí, solo recorté en un tercio el número de productos.La prueba resulta ser bastante, me temo que el diámetro múltiple es demasiado pequeño

[Zhannptica]

Zhannptica! Pastel interesante, solo tengo pastel de zanahoria del exprimidor, es una pena tirarlo, pero está justo aquí. ¡Gracias! Lo marcó como favorito.

[KLO]

KLO, éxito !!, debería funcionar, creo))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, ¿lo repetirás? En caso afirmativo, estime el peso de los productos, por favor

[Olga]

Olga, aquí estaba este pensamiento, pero de alguna manera todo sucedió muy rápido. Entonces me di cuenta de lo que quería pesar ...

cuente el peso de los productos, por favor

¡SEGURO SEGURO! por favor ,: rosa: de lo contrario no soy amigo de las gafas.

[Nikusya]

Nikusya, chicas !! ¡Lo juro! Soy el oponente más ardiente de las gafas. Estúpidamente tomé un vaso de agua y fue una medida de referencia. Primero harina, luego mantequilla. Si quieres disfrutar de un manjar tan delicioso, llévate cualquier vaso o taza. Solo mida con un recipiente. Froté tres zanahorias, ni grandes ni pequeñas, en un cuenco. Partí las zanahorias por la mitad y me di cuenta de vista que era suficiente. Aquí hay dos vasos. Justa)))))
Pero lo pesaré seguro. A todos les gustó esta creación))

¡Y horneé! Simplemente no tomé una foto. Traté de observar las proporciones solo en la parte de la galleta (masa), pero los aditivos se vertieron "a ojo", resultaron decentemente albaricoques secos, zanahorias como una porción completa, aunque hice la masa para 3 huevos ... Crema - mantequilla + queso crema + azúcar en polvo ... En general,
Me gustó mucho, hornea, no te arrepentirás, ¡gracias al autor!

[Oksyusha]

Oksyusha, Me alegro mucho que te haya gustado)))))))
¡¡¡Gracias!!!

¡Pastel interesante! Y el cortador es tan delicioso

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchy las zanahorias son más baratas que las manzanas
Sí, y vuela con un pastel para el té)))