Helado de chocolate con galletas Oreo y praliné de avellanas

[Helado:]

Helado de chocolate con galletas Oreo y praliné de avellanas

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Helado:
yemas	40 g (2 piezas)
azúcar granulada	75 g
Leche	150 g
maicena	10 g
azúcar de vainilla	10 g
chocolate 70-75%	70 g
crema 20%	200 g
crema 33%	200 g
Galletas Oreo	6 piezas
Almendra garapiñada:
azúcar granulada	50 gramos
avellanas tostadas	30 g

Metodo de cocinar

• Batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta obtener una espuma ligera.

• Agrega almidón.

• Luego leche. Mezclamos.
• Ponemos el bol en el microondas (no tapar con nada). Cocine a máxima potencia durante tres minutos.
• Cada minuto sacamos un bol del microondas y mezclamos bien la nata.
• Agrega trozos de chocolate. Mezclamos.

• Cubre la crema con una película para que toque su superficie. Enfriarlo.

• Vierta la mitad del azúcar granulada en una sartén con fondo grueso.
• Cuando el azúcar se derrita, agrega el resto.
• El azúcar de la sartén debe derretirse por completo y adquirir un color caramelo.
• Picar las nueces en trozos grandes con un cuchillo.
• Agregue al azúcar. Mezclar rápidamente.

• Coloca las nueces caramelizadas sobre un tapete de silicona.

• Déjalos enfriar por completo.
• Romper el praliné en trozos, ponerlo en una batidora y triturar.

• Combine la crema templada con la nata.

• Agregue el praliné, mezcle.

• Transfiera la mezcla a una heladera y cocine hasta que la escápula se detenga.
• Transferimos el helado terminado a un recipiente de almacenamiento.
• Pica las galletas en migajas grandes.
• Agréguelo al helado, mezcle.
• Ponemos el helado en el frigorífico un par de horas.
• ¡Buen provecho!

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Muchas gracias por la belleza !!! Marcador !!

Gracias, Light. Ayudar a sí mismo.

Manyash, bueno otpaaaad! Iré a cavar mi máquina para hacer helados Bueno, ¿cómo puedo superar esto, eh?

Desenterrarlo, irlandés. Me alegraría si te gusta el helado.

[Masha]

Masha!!!!!
¿Por qué eres inteligente y tus manos son doradas?
Aunque es invierno (aunque por alguna razón comemos aún más helado en invierno ...) ¡¡¡no puedo pasar por esto !!! ...
¡También iré a buscar una heladera! ...
¡¡¡¡Deleite!!!!
Ya puedo sentir el sabor ...

Manechka, una pelota al Ural Kidanite
Parece muy sabroso.

Delicia increíble, supongo. Tan sabroso.

Mash, bueno, mi vaso, puedo verlo con seguridad, ¡¡¡el mío !!!
Y que sabroso es por dentro)

[Sonadora]

Sonadora, pero no puedo conseguir helado
Compré un congelador, lo probé varias veces y me lo puse, camino, estoy enojado conmigo mismo, lo juro: girl_mad:
¿Batiste la nata de antemano?
Quiero probarlo con mis bolígrafos dorados
Y tienes un helado tan genial que quiero ...

[Manka]

Manka, Belleza, marcador

[Manka]

Manka, bueno, ¿qué estás haciendo, eh? Tal helado, incluso solo con praliné o solo con una oreo, ya será un vuelco de la cabeza, y aquí hay una doble opción.

Inyectar, ¿qué hizo que las bolas fueran tan hermosas?

También cocino caramelo en una sartén, me gusta más que en una cucharada, lo sé mejor y resulta más rápido

[Svetlana, Tanyusha]

Svetlana, Tanyusha, Tatyana, Svetlana, Irina, Tatyana, Sveta, chicas, muchas gracias por los elogios. Perdón por faltar unos días y no responder a tiempo al tema.

Lo confieso, leí "desde los arbustos", pero no tuve fuerzas para arrastrarme hasta la computadora.

¡También iré a buscar una heladera! ...

Sveta, y ni siquiera limpio.Suegra y cuñada vienen de visita a menudo y primero preguntan: "¿Hay helado?"

una bola en el Ural Kidanite

Tanyush, toma todo.

Delicia increíble, probablemente

Tatyana, Gracias. Existe tal cosa.

Bueno, mi vaso, puedo verlo con seguridad, el mío !!!!

Sveta, No, es un pecado esconder el contenido de tu taza en helado.

el helado no funciona

Irin, y ¿qué es exactamente lo que no funciona?

crema batida por adelantado?

No, no lo hice. Para ser honesto, no noté mucha diferencia en el helado ya terminado.

Tanyush @ kaTatiana, gracias.

aquí hay una opción doble.

Si, Brillar. Y se complementan bien.
Hago las bolas con una cuchara de helado común con un empujador.

[Manechka]

No, no lo hice. Para ser honesto, no noté mucha diferencia en el helado ya hecho.

Manechka, casi ... Y pensé que era el único que pensaba eso. Ahora definitivamente dejaré de batir la crema. Me parece que esto es necesario solo si no hay una heladera que dé vueltas a la mezcla ... Pero quizás no tenga razón ...

Ligero, quizás. Solo noté que con la crema sin envolver, la mezcla resulta más líquida y el tiempo de cocción aumenta ligeramente.

[Sonadora]

Sonadora, pero ni un higo no funciona, todo lo que se hace a mí mismo es de mal gusto
Se ha vuelto frío, incluso hasta que trato de hacer el tuyo

[Sonadora]

Sonadora, pero ni un higo no funciona, todo lo que se hace a mí mismo es de mal gusto para mí

Bueno no lo sé. Siempre devoran mi helado y no se quejan. Antes de llegar, los invitados también suelen especificar: "¿Habrá helado?" Sobre todo les gustan Plombir y Caramel de Erme.

[Manya]

Manya, otra receta en mi alcancía de helado de chocolate !! El hijo es un aficionado. Lo aprobé, solo lo hice con galletas, sin nueces. ¡Dijo muy sabroso!
¡¡Muchas gracias !!

¡Oh, qué receta tan genial! Como un par de días quiero helado, pero tengo miedo de que se me enfríe la garganta ...