Adjika Akhaltsikhe

[Karina]

Adjika Akhaltsikhe

Categoría: Espacios en blanco

Cocina: georgiano

Ingredientes
Pimiento rojo búlgaro	1,25 kg de peso neto
Pimiento rojo amargo	0,25 kg de peso neto
Pasta de tomate	250-350 g
Nueces griegas	150 g
Ajo	50 gramos
Cilantro, eneldo, lúpulo seco-suneli	0.5 cucharadas l
sal	0.5-0.75 st. l (al gusto)
Azúcar	1 cucharada. l

Metodo de cocinar

• Moler la pimienta en una picadora de carne, cocinar durante media hora a fuego lento debajo de la tapa. Agregue la pasta de tomate, el ajo machacado, las hierbas secas, las nueces picadas, la sal y el azúcar, cocine por otros 15 minutos, enrolle, cubra.

El plato está diseñado para

1,25 litros

Programa de cocina:

estufa, pero tal vez una multicocina? ..

Nota

Receta del foro say7, gracias al autor Karina de Seattle, WA / Armenia.

¡Delicioso adjika! Muy afilado; como escribe el autor, "humo de los oídos para los que no están preparados para los agudos, por supuesto, garantizado"Sin embargo, la cantidad de pimiento picante se puede reducir. Pero la indescriptible combinación de hierbas aromáticas simplemente sorprende".

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[¡Tanya!]

Delicioso - cómo, ¡Tanya! Y, dígame, (si no es un secreto), ¿usted, cerca de usted, no tenía humo saliendo de sus oídos? Oh, mira ... vuelo la primera escoba en tu plato. Prepara la pista de aterrizaje. Bueno, enciende el fuego, si cho!

¡No, Mikhasechka, no había humo! Porque no me lo comí, simplemente lo lamí con la punta de la lengua ... ¡Así que vuela urgentemente, todo entero, esperándote! Proporcionaremos un fuego: un pozo en el patio.

Proporcionaremos un fuego: un pozo en el patio.

¡Atractivo! Te creo.
Y estoy reescribiendo la receta en un cuaderno, estoy sentado aquí ... Necesito esto ...

Así que pensé que habría unos que respirarían fuego ...

[Chuchundrik]

Pensé que habría otros que escupen fuego ...

Lo siento, Chuchundrik el nuestro ha desaparecido con su obra! Ella también nos entendería.

Y, dígame, (si no es un secreto), ¿usted, cerca de usted, no tenía humo saliendo de sus oídos?

El humo, por regla general, no proviene de los oídos, sino de otro lugar. Conozco la misma adjika. Primero, no puedes salir, una especie de delicioso, hasta que te tragues media lata, esparciendo todo lo que no obtienes. y al día siguiente las consecuencias están garantizadas.

El humo no proviene de los oídos, sino de otro lugar.

Lo sabemos, nadamos. Miseria inolvidable que comimos comida picante en el mismo lugar que sufrimos a la mañana siguiente.

[Mikhaska]

Mikhaska, No es tuyo !! Vraki todo esto !!! Comían por la boca, sufrían de otros lugares.

Esta es nuestra receta favorita de adzhika. En la temporada hacemos una porción doble (o incluso triple), las proporciones son verdaderas del foro say7. Lo único que ponemos menos pimientos picantes y nueces no siempre están disponibles. Me gusta su consistencia, no es líquida y se cocina más rápido que la adjika ordinaria. En general, recomiendo a todos que lo prueben.

[TATbRHA]

TATbRHA, qué delicioso adjichka. Lo hago un poco diferente, pero ahora quiero el tuyo

[nadka]

nadka, las proporciones son exactamente del foro, solo se reduce el número. Y no ponen nueces allí durante la cocción, solo escribeunya sea sobre ellos.

[Tanyush?]

las nueces no se ponen allí durante la cocción, solo escriben sobre ellas.

Pero pones algo Tanyush?

Sí, cociné con nueces. El autor sugiere agregarlos a adjika más tarde, al comer, pero sé que luego estarán sopa con un gato, no nueces.

¡Pues, genial! Así que escribí cómo lo escribiste.