Tomates con cebolla y aceite vegetal

Tomates con cebolla y aceite vegetal

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Agua	1 l
sal	1 cucharada. l. (diapositiva)
Azúcar	3 cucharadas l. (diapositiva)
Cebollas de bulbo
Aceite vegetal
Granos de pimienta negra
Clavel
Vinagre 70%
Tomate	1800-1900

Metodo de cocinar

• Prepararemos los tarros y tapas como de costumbre.
• Corta la cebolla en rodajas finas.
• 
• Organizar los anillos en los bancos. En esta receta la cebolla resulta muy sabrosa y por alguna razón siempre la sacan primero y luego se comen el tomate. Por eso, pongo más cebollas. Usé una cebolla grande en esta receta.
• Agregue 3-5 piezas de granos de pimienta a cada frasco, 3-5 piezas de clavo también.
• 
• Cortamos tomates grandes en mitades, solo pinchamos tomates pequeños y los ponemos en frascos.
• 
• 
• Prepare la salmuera: agregue 1 cucharada por 1 litro de agua. l. sal con un portaobjetos y 3 cucharadas. l. azúcar con un tobogán. Hervir.
• Llena los frascos de tomate. Agregue 70% de vinagre a cada frasco, un poco menos que una cuchara de café (tengo latas de 720 ml, si toma de un litro, luego 1 cuchara de café o 0.5 cucharaditas de vinagre). Cubrir con tapas y esterilizar (después de hervir agua durante 10-15 minutos). Sacamos los bancos, agregamos 1.5-2 cucharadas a cada uno. l. aceite vegetal y enrollar, dar la vuelta y dejar enfriar.

El plato está diseñado para

De esta cantidad de tomates, obtuvo 6 frascos de 720 ml.

Nota

He estado rodando esta receta durante 25 años. ¡Nunca me decepciones! Los bancos son geniales en casa, no tengo otro lugar para almacenarlos. Se comen cebollas y tomates y se bebe la salmuera por completo. A todos, sin excepción, les gusta esta receta. Y lo más importante, son buenos, ¡durante 25 años ni una sola lata ha explotado!
Pruébalo, es una receta que realmente vale la pena.

PD pasó Temko 2 veces, no encontré una receta similar, en todo caso, disculpe.

Según esta receta, mi marido hace girar los tomates con su propia mano, no se fía de nadie))) solo le pone vinagre al 9%, la esencia un poco áspera el sabor.
Resulta muy sabroso, un poco de vinagre, los tomates salen muy tiernos)

Estoy de acuerdo contigo, puedes usar vinagre al 9%. ¡Y el sabor es realmente delicado, agradable!

Lo intentaré, definitivamente cocinaré, es bueno que los tomates estén aquí en mitades, para que puedas adaptarlos no muy enteros)
es una pena que sea necesario esterilizar, realmente no me gusta esta cosa))

Una vez tuve una receta de tomates, pero en los años de escasez me perdí en alguna parte. Probaré tu receta, me gustan mucho los tomates

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olenka, que buena receta. Definitivamente lo usaré. Gracias.

¡Sauza, Olga! ¿Y cuánto vinagre al 9% se debe verter en un frasco de 720 ml?

Añadido domingo 31 jul 2016 07:39

OlgaYUB, Sauza! Dime por favor. ¿Estos tomates saben a encurtidos, salados o enlatados comprados en la tienda?

¿Y cuánto vinagre al 9% se debe verter en un frasco de 720 ml?

El uso de esencia de vinagre en el adobo 70% (conversión de la esencia a vinagre)

¡Gracias, Tanyush (administrador) por la ayuda oportuna!

Añadido domingo 31 jul 2016 08:44

Dime por favor. ¿Estos tomates saben a encurtidos, salados o enlatados comprados en la tienda?

No, los tomates no están enlatados. El sabor es delicado y agradable. El vinagre no se siente en absoluto, como si no estuviera allí. Me gustaría llamar a esta receta Tomates de postre.

OlgaYUB, ¡gracias!

Lo intentaré, definitivamente cocinaré, es bueno que los tomates estén aquí en mitades, para que puedas adaptarlos no muy enteros)
es una pena que sea necesario esterilizar, realmente no me gusta esta cosa))

Tampoco me gusta esterilizar. Pero cuán rápido se hace, ni siquiera me doy cuenta. Vierto agua caliente del grifo en una cacerola, hierve más rápido. Y lo más importante, los frascos son muy buenos.

Añadido el domingo, 31 de julio de 2016 08:50 AM

OlgaYUB, ¡gracias!

Helen, pruébalo, ¡no te arrepentirás! ¡Seguro que te gustará esta receta!

Olga! Odio los tomates en escabeche y enlatados, y no tengo dónde almacenar. Y el segundo refrigerador está repleto de todo tipo de alimentos para el invierno. Me interesó mucho tu receta, ya que se guarda sin nevera. Es decir, simplemente no se parecen a los tomates salados, ¿entendí bien?

[Olga]

Tampoco me gusta esterilizar.

Olga, Tampoco me gusta lidiar con la esterilización. Hasta que lo lleve a la alcancía 🔗 Si hay tomates deliciosos en el otoño, los enrollaré un poco.

Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), pruébalo, no te arrepentirás. Cuando lo llevo al trabajo, no tienes ni idea de lo que está pasando, el tomate desaparece en años y la cebolla también desaparece. Y comienzan a dividir la salmuera, Dios no lo quiera, verterla.

Añadido domingo 31 jul 2016 09:05

Es decir, simplemente no se parecen a los tomates salados, ¿entendí bien?

¡Sí, Lenus, no se parecen en nada! No hay un regusto tan vigoroso cuando comes pepinos o tomates encurtidos. Creo que esto se debe a que echamos el vinagre en el momento de la esterilización, y probablemente se evapora o le pasa algo más, y luego le agregamos aceite vegetal, que suaviza el sabor. ¡Algo como esto! Pero este es mi razonamiento

Añadido domingo 31 de julio de 2016 09:07 AM

Tampoco me gusta lidiar con la esterilización.

Albina, pruébalo, creo que la receta te encantará!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, dime, ¿hay muy poca sal? Un vecino me dio esta misma receta hace unos años, con las mismas críticas favorables. Lo cerré, y en invierno lo abrieron, y los tomates son simplemente dulces, no puedo escuchar la sal, tuve que agregar un poco de sal a cada uno, y esto, ay, "no era ese abrigo".

dime, ¿hay muy poca sal?

Elechka, no, todo está estrictamente de acuerdo con la receta. Puede depender de la sal o el sabor, quién es más salado o cómo. Luego, agregue más sal si siente una escasez. Siempre lo hago estrictamente de acuerdo con la receta, nadie se quejó de que no hubiera suficiente sal. O haga 2 frascos de prescripción y 2 frascos de aumento de sal y compare.

OlgaYUB! ¿Cuánto tiempo tienen que estar enrollados en frascos estos tomates para que estén salados y saboreados?

¿Cuánto tiempo tienen que estar enrollados en frascos estos tomates para que estén salados y saboreados?

Lenus, normalmente mis tomates se enrollan en julio-agosto, y filmamos una muestra en la RD de mi madre en septiembre, todo ya estaba listo. Creo que en un mes o 1,5. , más o menos así.

Olya, ¡muchas gracias! Es decir, ahora puedes hacer un par de frascos para una prueba, en un mes prueba el sabor y la cantidad de sal y aún tienes tiempo de hacerlo para el invierno. No tenemos un jardín propio y en septiembre todavía vendemos excelentes tomates de Altai.

Es decir, ahora puedes hacer un par de frascos para una prueba, en un mes el sabor y la cantidad de sal y aún tienes tiempo para hacer para el invierno.

Len, creo que puedes arriesgarte. Pero luego inténtelo a finales de agosto o principios de septiembre.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, gracias por recordarme estos tomates, muy sabrosos, hace mucho que no los hago

Olga! Así lo haré.

¡Hola luz! Hago todos los años, y siempre faltan, realmente VKUSNYASHKA

Añadido el domingo, 31 de julio de 2016 12:21 PM

Así lo haré.

¡Ajá! Solo entonces escribe cuánto te gustó.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, gracias, lo pensaré.

gracias, lo pensaré.

Elechka, vuelve a intentarlo, nunca sabes lo que pasó esa vez, ¡tú mismo lo entenderás de inmediato! : flores: ¡Buena suerte y espero tener noticias tuyas!

[Olga]

Olga, tenemos esta receta de tomate llamada "Chúpate los dedos". Puede agregar al nombre de la receta, ¡es realmente cierto! Estos son mis tomates en escabeche favoritos.

[Olga]

Olga, tenemos esta receta de tomate llamada "Chúpate los dedos". Puede agregar al nombre de la receta, ¡es realmente cierto! Estos son mis tomates en escabeche favoritos.

Julia, lo arreglaré.

¿Porque añadir? ¿Tener dos recetas con el mismo nombre? Y correrás y jurarás, y buscarás "en algún lugar había otro autor de la receta ..." - ¿y a quién le importa?

¡Deje el nombre como está! Las personas marcan recetas de inmediato si están contentas con ellas.

¿Porque añadir? ¿Tener dos recetas con el mismo nombre? Y correrás y jurarás, y buscarás "en algún lugar había otro autor de la receta ..." - ¿y a quién le importa?

¡Deje el nombre como está! Las personas marcan recetas de inmediato si están contentas con ellas.

Gracias, Tanyusha, no pensé. ¡Esta es mi primera receta aquí!

Esperando la próxima receta

Y lo hice por primera vez en ... muchos muchos años cerré los tomates

Lerele, muy lindo! Espero que disfrutes mucho de la receta. Espero tener noticias tuyas después de que tomes una muestra.
¿Por qué no enrollaste los tomates durante tanto tiempo?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Los tomates están cantando. ¡¡¡Intentaré enrollarlo según tu receta !!!

E hice un frasco. Ahora tiraré otros 2

[OlgaYUB]

Añadido el martes 09 de agosto de 2016 6:53 p.m.

OlgaYUB, pero a nadie le gusta, mi marido no come nada, yo solo puedo comer una cosa para mi estado de ánimo, mi bebé come, así que lo hice por ella.

Guau !!! ¡Se ven muy bien, incluso al revés!

Añadido el martes 09 de agosto de 2016 18:55

Tanyusha, ¡pruébalo! ¡No te arrepentirás! Y quien ama las cebollas, ¡pon más!

Agregado el martes 09 de agosto de 2016 6:56 p.m.

Olga YUB, pero nadie ama, mi esposo no come nada, solo puedo comer una cosa para mi estado de ánimo, mi bebé come, así que ella lo hizo.

¿O tal vez te gustará esta receta?

Añadido el martes 09 de agosto de 2016 6:57 p.m.

Lyudmilka, enrolle y no solo dos

[OlgaYUB]

OlgaYUB, las cebollas definitivamente comerán, pero es poco probable que un tomate.

Para ser honesto, casi no como cebollas. Mi cuerpo se resiste por alguna razón Pero sé con certeza que las cebollas están riquísimas, ¡todos dicen eso! ¡Y sacan la cebolla hasta el último aro! Y también logran dividirse este anillo entre ellos. ¡Entonces los tomates también vuelan y comienza la división de la salmuera! ¡Hay que verlo! Hasta que no beban la salmuera, ¡no darán el frasco!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Olya, ¿el aceite es aromático o refinado?

Olya, ¿el aceite es aromático o refinado?

Fajín, inodoro. Siempre tomo esto, por eso no escribí en la receta cuál debería corregirse.

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Sí, Olyushka, lo entiendo. Mañana o pasado mañana intentaré hacer unos frascos.

¡Buena suerte! ¡Creo que la receta echará raíces!

Chicas, dime, si pones una cucharadita de vinagre al 9% en un frasco de medio litro, ¿estará bien?

Chicas, dime, si pones una cucharadita de vinagre al 9% en un frasco de medio litro, ¿estará bien?

Natasha, para obtener un 9% de vinagre, debes diluir la esencia en una proporción de 1: 7.
Por alguna razón creo que es posible.

Añadido el viernes 12 de agosto de 2016 10:05 a.m.

Natal, mira, puse una cuchara de café en 720 ml, que son aproximadamente 2.5-3 gramos (cuchara de café = 0.5 cucharadita). El vinagre al 70% se diluye de 1 a 7, lo que significa que 2,5 multiplicado por 7 = 17,5 y dividido por 5 g (cucharadita) = 3,5 cucharaditas.

Gracias, ya lo puse, pero primero puse el aceite de girasol, luego lo puse a esterilizar, espero no estropearlo.

Natasha, para obtener un 9% de vinagre, debes diluir la esencia en una proporción de 1: 7

El uso de esencia de vinagre en el adobo 70% (conversión de la esencia a vinagre)

Gracias, ya lo puse, pero primero puse el aceite de girasol, luego lo puse a esterilizar, espero no estropearlo.

Creo que no, pero por 0,5 litros puedes poner 2 cucharaditas de vinagre al 9%.

¿Cuánto tiempo deben permanecer enrollados en frascos estos tomates para que se salen y podrías probar?

Lena, ¿has probado los tomates?

¡Olenka! No lo he probado todavía, pero hice una porción doble de inmediato. Espero que te guste. Cómo abrir el primero, ¡escribiré de inmediato!

No lo he probado todavía, pero hice una porción doble de inmediato. Espero que te guste. Cómo abrir el primero, ¡escribiré de inmediato!

¡Gracias! ¡Esperaré tu revisión!