Tomates con cebolla y aceite vegetal

Muchas gracias por la receta. Este año experimenté con tomates. Hice varias recetas nuevas de nuestro sitio. Caminé alrededor de tus tomates en círculos. Esperé a ser marinado. Como, según tu receta, fui el primero en hacer tomates, comencé a tomar una muestra de ellos. ¡Delicioso! El sabor es así, ni siquiera sé cómo describirlo. Por un lado, parece tomates y, por otro, parece una ensalada. Al parecer, la cebolla y el aceite les dan ese sabor. Incluso la piel de tomate está empapada en aceite y es deliciosa, comestible. Y las cebollas, en general, como las de la ensalada, se encurtan inmediatamente y con aceite. Muy sabroso, ¡definitivamente lo haré el próximo año! ¡Gracias! Solo que no me gustó mucho el sabor de los clavos en esta receta. Pero realmente no me gusta, tal vez por eso. No voy a poner más, hay pimienta más que suficiente. Y me gusta mucho que estén esterilizados. Lo hago en la airfryer, es conveniente, no cansa. Me gusta cocinar menos vertiendo, más alboroto. ¡Y aquí todo es rápido, limpio y sabroso!

Realmente no me gustó el sabor de los clavos en esta receta.

Ol, yo también. Y no me gustan los clavos, pero en los pepinos de la tía Margita vienen muy bien y su sabor no es tan fuerte. Pero en los tomates, realmente siento este sabor. Y me gustaron los tomates. Gracias por la receta

Y no me gustan los clavos, pero en los pepinos de la tía Margita vienen muy bien y su sabor no es tan fuerte.

Así es, por eso le puse un clavo, por analogía con los pepinos. Y siempre trato de hacer todo según la receta por primera vez. Y resta, suma después, a tu gusto. Pero aquí es muy sabroso y los clavos no interfirieron. Quedaron tres tomates y un poco de cebolla al fondo, y me bebí casi toda la salmuera.

¡Gracias chicas por tus comentarios! Estoy muy, muy contento de que te haya gustado la receta. De hecho, ¡la cebolla sale de entrada! Cada año trato de poner más en los bancos, pero aún así, casi en una pelea después de eso. No necesitas poner clavo. El clavel no es para todo el mundo. A todos también les gusta la salmuera, pero luego tengo muchas ganas de beber de ella.
¡GRACIAS nuevamente por sus comentarios!

Me gustan los tomates enlatados solo en esta forma. Yo mismo puedo comerme inmediatamente un frasco de 750 ml .. y la marinada también se usa .. no queda nada ..

Laris, mi novia es la misma, ¡banco a banco! ¡Y se beberá el pepinillo!

[Olga]

OlgaOh, ¿no puedo torcerlo de alguna manera? almacenar, por ejemplo, en el frigorífico.
No tengo una máquina de coser, pero tengo suficiente espacio en el frigorífico del armario.

Vika, ¿hay frascos con tapas de rosca? Se pueden utilizar, pero no olvide comprobar la estanqueidad. De lo contrario, todo es igual. La receta de Olya en la foto tiene esa opción.

Vika, tal vez puedas, pero creo que durante muy, muy poco tiempo. Es decir, se sala el tomate y se lo come enseguida.



Natasha tiene razón, aunque solo sean frascos con tapas de rosca. Yo hago en ellos. Se paran tranquilos, a veces queda otra lata para el próximo año, pero esto rara vez sucede, la comemos enseguida.

[Natasha]

Natasha, Olga, ¡¡¡Sí Sí!!! ¡por supuesto! mucho de esto bueno! (y) ¡Muchas gracias!

Vika, y en mi foto en los mismos bancos. Yo solo los uso.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, gracias por la receta! Hice varias latas el año pasado. Pero hice 5 recetas diferentes, ya que no hay receta favorita y la salaé solo cuando era necesario, para que los tomates de la cabaña de verano no desaparecieran. Entonces, ¡mamá solo recordaba tus tomates! Y ella me pidió que volviera a hacer "los que tienen un arco y el aceite flota encima".

Katyusha, estoy muy contenta de que a tu madre le haya gustado la receta.No he enrollado un tomate así este año, pero definitivamente lo haré. ¿Y cómo te gustó la cebolla?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, ¡lo acaba de recordar gracias al arco! Puse más de eso esta vez.

Aumento la tasa de cebolla cada vez, pero ¡ay! todavía no es suficiente para todos. Parece que necesitas hacer cebollas con tomates, no tomates y cebollas.

[Olga]

Olga, por favor dígame cuánto vinagre al 9% (6%) agregar a 1 litro de salmuera. ¡Creo que esta información será útil para muchos!

[Olga]

Olga¡Muchas gracias por esta receta! Me encantan los tomates en cualquier forma, desde frescos hasta jugo de tomate, pero debido a problemas, no puedo comer tomates encurtidos y salados vigorosamente, pero quiero. Pero estos tomates los cocinaba mi suegra ... todavía los cocinaba, pero ay ... ya la edad y la memoria. En un momento, no le quitó la receta ... y pensó que no las encontraría en ningún lado, sino en HP. en Grecia hay de todo! ¡Y ahora lo encontré! Y hay muy poca sal, y azúcar, y aceite, y cebollas, bueno, en general ... incluso al leer, comienza la salivación

Ilyirushka! ¡Es muy agradable que la receta te haya vuelto de nuevo! Cocine para sus seres queridos, seres queridos y complazca a ellos ya usted mismo. ¡Gracias por tus comentarios!

[Olga]

Olga¿Me responderás? ¡Tenía muchas ganas de ver a Temka!

Olga, dime, por favor, ¿cuánto vinagre al 9% (6%) agregar a 1 litro de salmuera? ¡Creo que esta información será útil para muchos!

Creo que puede usar la publicación en la primera página de Admin y volver a calcular usted mismo

[Manzanilla]

Manzanilla, Olga, gracias por el consejo. Releí todo el tema, vi la mesa, pero realmente no entiendo cómo usarla, así que le pregunté al dueño de la receta. Creo que OlgaYUB giros cocidos con diferente% de vinagre. Aún así, ella tiene más experiencia en este asunto, me gustaría escuchar su respuesta. ¿Quizás esta opción sea posible?

[Svetlana]

Svetlana, ya que conozco bien el sabor de un tomate según esta receta, y sé que la salmuera (o adobo) se bebe como una compota, me atrevo a asumir que necesitas muy, muy poco vinagre, incluso diría puramente simbólico (al gusto). Deja que Olga me corrija, en todo caso.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ¡gracias por la ayuda! Sí, también conozco el sabor, mi madre cocinaba ..., pero no encontré vinagre en sus notas. Un poco, un concepto vago, por eso hice una pregunta específica, pero no el destino, Olga no quiere responderme. Con los cálculos, calculé que necesito verter unos 45 ml de vinagre al 6% en un frasco de 1,5 litros (solo este que tengo). ¿Entonces?

[Svetlana]

necesitas verter en algún lugar 45 ml de vinagre al 6% (solo esto es mío). ¿Entonces?

Svetlana, No tenía esta receta en absoluto y no calculé de acuerdo con las tablas de Tatyana (Admin). Sugiero que esperemos a la autora Olga.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ¡Gracias! No puedo esperar, ¡en el proceso! Haré lo que calculé. Olga no quiso responderme ... ya no la molestaré más.

[Svettika]

Svettika, hay una calculadora de vinagre con la que es fácil contar.

🔗

[Elya]

Elya, ¡Gracias! ¡Ahí conté!

[Svettika]

Svettika, ¡bien! Lo tengo en mis marcadores.

Svettika-Svetlan, discúlpeme, ¡realmente no me di cuenta de su mensaje! Tengo problemas con Internet, salta, se bloquea y ya está. tiene que cargar - reiniciar. ¡Me disculpo nuevamente! Yo uso vinagre para tomates al 70%. En casa tengo diferentes vinagres para no contar nada. Por tanto, no puedo decírselo, aunque sólo sea para hacer un recuento. ¡Me disculpo nuevamente!

Svettika, hay una calculadora de vinagre con la que es fácil contar.

🔗

Elya, ¡gracias por tu ayuda!

Publiqué la receta en 2009, una vez que hice esos tomates todos los años, se dispararon con fuerza, luego la conservación del hogar de alguna manera se cansó
6% de vinagre por litro necesitas 2 cucharadas

Tomates de gelatina (Tía Besya)

También tengo una receta de gelatina, y esta es sin gelatina. Tienen un sabor similar.

Svettika-Svetlan, discúlpeme, ¡realmente no me di cuenta de su mensaje!

¡Todo lo mejor!

¿Chicas, y tomates verdes en tal adobo es posible?

[Olga]

Olga, No soy nada especial en espacios en blanco, expresaré mi opinión, como amante de los tomates y sus devorador comensal. Los tomates de acuerdo con esta receta son tan sabrosos y tienen una piel muy fina cuando están listos. Los tomates verdes son ligeramente diferentes a los rojos, si son de la misma calidad ... No lo sé, pero nadie prohíbe experimentar y luego compartir la experiencia y el resultado.

No lo hice con tomates verdes. Por supuesto, necesitas realizar un experimento. Y luego, quién ama los tomates verdes y quién no. Sabor y color ... ¡Pruébalo!
¡Es muy agradable que la receta sea de tu agrado!

No sé a qué saben los tomates verdes, no he probado los tomates en escabeche, pero si lo intentas, creo que hay que aumentar el tiempo de esterilización.
Los tomates maduros serán más suaves que los verdes

¡Exactamente, exactamente, Laris!

Hice 2 frascos para probar. En invierno lo probaremos.

¡Espero que no haya decepción!

También me gustó la receta, intentaré enrollar un par de latas mañana)
Gracias por la receta

¡El delicioso sigue siendo el mismo! ¡Asegúrate de probar!

[Olga]

Olga, sí definitivamente. Y solo lava las latas antes de poner los tomates, ¿verdad?

Yul, siempre proceso las latas de esta manera, las lavo con detergente, las enjuago con una solución de soda y luego vierto agua hirviendo o en el horno.

Olya, está bien, ya veo, gracias

Lavar los frascos y microondas durante 3 minutos (900V). Yo siempre hago eso. Rápido, sin problemas.

Laris, hay pocas latas en la micra, más latas en el horno, o simplemente escaldar con agua hirviendo.

o simplemente escaldar con agua hirviendo.

Sí, es mejor, porque luego hay que volver a esterilizarlos con tomates, ¿no?

Cubrir con tapas y esterilizar (después de hervir agua durante 10-15 minutos). Sacamos los bancos, agregamos 1.5-2 cucharadas a cada uno. l. aceite vegetal y enrollar,

¡Por supuesto, Yul! ¡Durante todo el tiempo, ni una sola lata explotó!

¡Receta maravillosa!
Hace muchos años que no hago preparaciones saladas en latas, pero no pude resistir y puse 6 botes de 500 ml cada uno. Mientras estaba esterilizado en el microscopio, ¡el olor era tan delicioso! ¡Probémoslo en invierno! ...

De hecho, ¡el olor es muy agradable!))))) ¡Buen provecho para el invierno!))))