Tortitas turcas de calabacín "Kabak mucveri"

Tortitas turcas de calabacín "Kabak mucveri"
Categoría: Platos de frutas y verduras
Cocina: Turca

Tortitas turcas de calabacín "Kabak mucveri" Tortitas turcas de calabacín "Kabak mucveri"
Ingredientes
Calabacín mediano 1 ud.
Huevo de gallina 1 ud.
Queso duro (ruso, kostroma, etc.) 100 g
Varias verduras picadas (eneldo, perejil, albahaca, cebollas verdes) 2 cucharadas. l.
Metodo de cocinar

Rallar el calabacín y el queso en un rallador grueso, agregar el huevo y las verduras finamente picadas, amasar todo bien, puedes agregar un poco más de sal al gusto Inmediatamente freír a fuego muy moderado.
Se recomienda comer con yogur, pero se puede comer con crema agria.
Y puedes prescindir de nada. ¡Delicioso!

[MariV]

MariV¡Olga! Nunca hubiera imaginado que estaba haciendo un plato turco, esta temporada comencé a agregar queso a varias chuletas y panqueques, incluido el calabacín. Bueno, resulta tan sabroso

Panqueques increíbles !! pero no pensé en probarlo yo mismo con queso)))

Grandes panqueques. En lugar de queso, agrego queso feta y agrego menta a todas las verduras.

Delicioso. Empujo queso por todas partes.

O tal vez puede poner el requesón ... Desde que se puso el queso ... simplemente NO hay queso duro en la casa ahora, excepto suluguni y Oladiev hotstsa !!!
Lo intentaré, ¿eh?))))
¡Gracias!
Pero a continuación. solo hazlo con queso!

[Margarita]

Margarita, Lo hice con requesón también, resulta muy sabroso.

Por alguna razón, no he hecho panqueques de calabacín durante mucho tiempo, ¡y nunca en una composición así! Olga, gracias, definitivamente intentaré hacerlo con queso. Debería estar delicioso.

No sé qué tan turco es allí, ¡pero el bielorruso es muy sabroso! Gracias

Resulta que tampoco sabía que era turco ... Pero es muy sabroso. Confirmo.

MariV, ¡gracias por la receta! Me encantan los panqueques de calabacín. ¿Y no necesitas harina en absoluto?

Excelente, gracias, hoy se reproducirá, ayer mismo corté un calabacín fresco

[MariV]

No sé qué tan turco es allí, ¡pero el bielorruso es muy sabroso!

MariVOlga, lo confirmo, es muy sabroso tanto en turco como en bielorruso, esta es una receta tan internacional.

MariV, ¡gracias por la receta! Me encantan los panqueques de calabacín. ¿Y no necesitas harina en absoluto?

La receta no es mía, pero en los Balcanes se hace algo similar. También puedes tener un poco de harina, para que la masa no quede completamente líquida. También le agregan menta, pruébalo, ¡no te arrepentirás!

esta es una receta tan internacional.

Si a alguien le gusta más afilado, puede agregar un poco de pimiento rojo picante para darle sabor.

Olga, gracias por los excelentes panqueques.

[MariV]

MariV, Olya, sin harina ??? bueno, muchas gracias, intentemos)))

Y sin embargo este platillo no es para todos, lo hice hoy, no tuve que agregar mucha harina, se puede comer.

Y en la foto hay manchas naranjas, ¿cuál es el ingrediente? ¿Queso Cheddar?

Señoras, ¡gracias a todos por los comentarios!

Sí, en mi versión de esta receta no hay harina en absoluto. Tampoco agrego harina a los panqueques de papa. Y para que estos, los de calabacín, no se deshagan, es mejor freír a fuego moderado, no apresurarse, dejar que se "agarre" bien por un lado, y solo luego darle la vuelta.

¿Qué tipo de queso? Estaba escrito que "ruso".