Secador-deshidratador Rommelsbacher DA 750

Bueno ... no ... no es + 25 * aumento de temperatura - de lo contrario se apagará
Y el hecho de que mantenga la temperatura establecida es muy bueno para la secadora.

Y no medí, pero compraré tomates y me los probaré, realmente quiero esto de nuevo, lo hice, muy sabroso !!! Ahora quiero hacer los bancos.

Aperitivo de tomate seco (Rommelsbacher DA 750 secador) (Lerele)

Añadido sábado 13 de agosto de 2016 6:57 p.m.

Lo medí en 2 en la paleta superior 80 *, en la inferior 79.

[Linadoc]

Linadoc¡Los tomates son preciosos! Y puedes leer más sobre el relleno, yo también lo haré.

[Irishka]

Lo medí en 2 en la paleta superior 80 *, en la inferior 79.

En, Irishka, ¡bien hecho! Significa que hace más calor allí que aquí. Y mi inferior siempre está más caliente que el superior por 1-2 * C. ¡Pero no importa! ¡Lo principal es que alcanza la temperatura requerida!

Y puedes leer más sobre el relleno, yo también lo haré.

Yulia, y esta es la receta de Tanyusha Tomates secados al sol en aceite aromático... ¡Súper todo sale bien! Solo que no me gusta el tomillo, en su lugar tomé menta. Y ella mezcló todo junto.

Esto es lo que paso



Solo mis paletas fueron pintadas con manchas amarillas. Bueno, está bien, no lo voy a vender, pero nada para mí.

[Lerele]

Lerele¡Aquí está la belleza!)) Tengo recetas en los marcadores, lo haré. Pero puedes contarnos sobre los bancos con más detalle, ¿cómo procediste más allá… no entendiste… después de ponerlo en el frasco… mantequilla? ¿Caliente? ¿Esterilización?

[mamusi]

mamusi, enlace a la receta en la publicación anterior, todo se describe en detalle allí, la receta de Tanya -Admin.

[Lerele]

Lerele¡Aquí está la belleza!)) Tengo recetas en los marcadores, lo haré. Pero sobre las latas, puedes aprender más, ¿cómo seguiste adelante… no entendiste… después de ponerlo en la lata… mantequilla? ¿Caliente? ¿Esterilización?

Aquí vamos para más detalles "cómo sigue"

Tomates secos en el horno, en aceite aromático (cocción y enlatado) (Administración)

Julia, y esta es la receta de Tanyusha Tomates secados al sol en aceite aromático. ¡Súper todo sale bien! Solo que no me gusta el tomillo, en su lugar tomé menta. Y mezcló todo junto.

¡OKAY! ¡Entendí dónde mirar! ¡Probablemente también intentaré licuar!

También hice deliciosas y hermosas frutas confitadas "Duchess". Ámbar y tan aromaaaaat! Ahora haré la receta.



Y también salió el almíbar de ellos "Duchess" cool, criado con soda

Y del tomate, mis palés también se mancharon un poco, pero nada. En primer lugar, no afecta la funcionalidad de ninguna manera, y en segundo lugar, un "cometa" lo limpia fácilmente.

Añadido el martes 16 de agosto de 2016 09:20 PM

Lo hizo.


Frutas confitadas "Duquesa" (Linadoc)

Dueñas, expliquen, pzhl, ¿qué característica de diseño no permite usar una secadora con menos bandejas (es decir, menos de 4)?

[IrenSpb]

IrenSpb, hay un "pin" que interferirá. En principio, puedes cortarlo, pero ... años, por ejemplo, 5 años después de la compra, es una pena estropear uno nuevo.
Chicas, una semana después de la compra hice una obra sobre la secadora (nada nuevo, impresiones personales de la propia secadora y del proceso de secado), pero no la envié de inmediato (escribí en varias etapas, todo se distrajo), y luego desapareció.
Compramos un melón maduro aquí, lo comimos, comimos 3/4 de él ya no Shmogli (en general, prácticamente lo comí solo, le corté un trozo de mi suegra, entonces mi esposo comió un poco y ya no lo comió, a mi hijo le encantan las sandías, a mi hija en general no come fruta, ocasionalmente plátanos) y la marchito, y "sin nada". Y resultó tan glorioso. A pesar de ser MUY jugoso, se secó con normalidad y bastante rapidez.
Ahora estoy haciendo frutas confitadas con ciruelas amarillas, no sé qué hacer con el almíbar (la ciruela está muy madura, pero no tan dulce que se pueda secar así (ciruela azul seca, no se podrá comer: agria, solo úsala como aditivo).Probablemente, tendrá que hacer frutas confitadas con manzanas; es una pena verter el jarabe, si solo lo hierve y lo deja para el invierno.
La suegra le dio una docena de sus tomates (creció en el jardín delantero) ahora yo también los tengo que secar, como muy raramente los tomates, pero nuevamente mi mano no se levanta para tirarlos. Quizás en el invierno donde me uniré.
Compré plátanos, están cantando, también los secaré. Por supuesto, según la mente, los plátanos deberían secarse en invierno, pero quería algo ahora.

[D. Zh.]

D. Zh.gracias entendido
Y otra pregunta, como si revisara todo el tema, pero nadie se jactaba de un malvavisco. Interesado en tecnología (directamente en la bandeja o se requiere algún tipo de junta), tiempo, modo y, de repente, algunos otros matices. Es solo que ahora tengo a Rommelsbacher y Oursson en la agenda al mismo precio, mi cerebro está hirviendo

Pienso directamente en la bandeja, pero engrásala con una servilleta fina con aceite vegetal inodoro.

[Piano]

Piano, gracias, si es así, eso es una ventaja

¿Qué característica de diseño evita que la secadora se use con menos bandejas (es decir, menos de 4)?

hay un "pin" que interferirá.

¡Absolutamente! Pero este alfiler no se puede cortar. Es él quien distribuye el aire caliente sobre las bandejas. Cortar: solo se volará la parte inferior. Pero es bueno que no pueda tener menos paletas: la carga por completo a la vez y luego la conduce un poco.

No se que hacer con el jarabe

Hervir el almíbar y verterlo en botellas esterilizadas. Úselo para remojar galletas, para guisos, en productos horneados, en pasteles de queso y simplemente diluya con agua carbonatada y deliciosa gaseosa natural preparada para niños.

nadie se jactaba de un malvavisco. Interesado en tecnología (directamente en la bandeja o se requiere algún tipo de junta), tiempo, modo y, de repente, algunos otros matices.

Simplemente no me gusta este tipo de malvavisco. Y así es fácil hacerlo en esta secadora: no manche nada en absoluto y no ponga nada en las bandejas. Esparcir uniformemente en la bandeja y listo.

Es que a nadie le gusta ese malvavisco

Bueno, esto es necesario .... los míos están medio secos de las bandejas

Hice malvavisco, lo vertí directamente en las bandejas. Pero ella vertió demasiado, se secó durante mucho tiempo y no se secó hasta el final, lo guardo en el refrigerador y debo comerlo para evitarlo, de lo contrario se deteriorará repentinamente.
Yo también, nadie come nada, quien no entiende la tierra, probablemente tendré que comer todo yo mismo.

Bueno, aquí tienes otro informe. Chiles jalapeños picantes marchitos, el mío. Los metí uno por uno en salsas, adobos, encurtidos, encurtidos (aquí se necesitaron 5-6 piezas para un tanque de 20 litros), y todos son ramitas y ramitas. Bueno, los recogí, 2,5 kg, 2 kg decidieron marchitarse. Son, por supuesto, picantes: 2500-8000 picante skoville, pero mi esposo los respeta. En resumen, lo limpié, lo corté de arriba a abajo y lo puse a secar a 3 velocidades. En 3,5 horas, se marchitaron correctamente. Al mismo tiempo, decidí colocar mis tomates verdes, 3 kg, marchitos a 3 velocidades durante 6 horas.




Bueno, los hice con albahaca en aceite fragante.




Durante la esterilización, se filtró aceite fragante, lo recogí y lo usé en la masa de pan y pizza. Resultaron ser tan fragantes que hice por separado un frasco completo de ese aceite. Agregué pimientos secos, tomates secos, albahaca fresca y ajo machacados en un mortero al aceite de oliva, lo calenté en el microondas hasta que hierva (3 minutos), luego lo frí por otro minuto en modo medio. El resultado es un aceite aromático magnífico:

Y otra pregunta, como si revisara todo el tema, pero nadie se jactaba de un malvavisco. Interesado en tecnología (directamente en la bandeja o se requiere algún tipo de junta), tiempo, modo y, de repente, algunos otros matices.

Hice malvaviscos de ciruela. Lo vertí directamente en la bandeja, no necesitas lubricar con nada (¡lo que me hizo muy feliz!). La capa de malvavisco vertida fue de 0,5 cm, se secó en el modo 3 durante 4 horas. Se puede quitar de las bandejas de manera notable tanto en partes como en su totalidad.

[julia007]

julia007, resultó bonito, gracias por la respuesta
Y tontamente decidí que transferiría mis viejas mermeladas no reclamadas a malvaviscos y sería feliz y ahorraría. Me seco durante una semana con interrupciones, pero no hay felicidad. Pero hay experiencia.

Transferiré mis viejas mermeladas no reclamadas a malvaviscos y seré feliz y económico.

Solía ​​secar mis viejas mermeladas el pasado invierno, pero ... se secan durante mucho tiempo

mermelada mixta (si es con almíbar, luego se filtra el exceso) con avena tostada (las niñas hacen esto, solo con bayas frescas, frutas)

crudo seco más rápido que mermelada

[Yulenka]

secado en 3 modos durante 4 horas

¡¡¡Qué inteligente !!!

En Isidri mi pastilla se seca mucho más tiempo ...

Yulenka, y cuál es la temperatura en su secadora en el modo 3, dígame, por favor.

Puedo contestar )

Prueba 1 (IXBT)
A una temperatura ambiente de aproximadamente 22 ° C:
nivel 1: alrededor de 40 ° C;
nivel 2: aproximadamente 55 ° C;
nivel 3: aprox.70 ° C.

Prueba 2 (Linadoc, 1 publicación por tema)
A una temperatura ambiente de 23 * C, recibí las siguientes cifras:
1 nivel - 41-43 * С,
Nivel 2 - 58-60 * С,
Nivel 3 - 72-74 * С.

[Stebovich]

Stebovicheso es correcto, gracias!
UN Lerele generalmente se recibieron 80 * C, pero no indicaron el entorno T. Mira aquí.

Hacía 24-26 *, es decir, cálido en casa.

[Linadoc]

Linadocy carne seca o salchicha se hizo en una secadora? ¿como resulta? Ahora se me ha roto todo el cerebro, qué comprar, para que se adapte a todo

[Svetlana]

Svetlana, hizo el pescado. ¡Vkuuusno! Pero no suficiente. Estoy en juicio, 1 pez. Agregado cuando los tomates verdes se marchitaron. Para mi asombro, el olor no se mezcló. Es decir, los tomates no olían a pescado. Al parecer, por los palets sólidos y el sistema de soplado. Ahora quiero hacer carne y pescado normalmente, un secador completo.

[IrenSpb]

IrenSpbAl contrario, froté la ciruela a través de un colador mecánico y le agregué un poco de azúcar, aproximadamente un par de cucharadas. Leí las recetas y pensé que tardaría mucho en secarse, pero se secaba muy bien en 4 horas, si se dejaba más tiempo probablemente estaría crujiente.

Tejer,

Yulenka, ¿cuál es la temperatura en tu secadora en el modo 3, dime, por favor?

No medí la temperatura específicamente, las instrucciones dicen 60 ° C por encima del ambiente, en casa era de 25-26 ° C seco por la noche.

Ahora quiero hacer carne y pescado normalmente, un secador completo.

por favor escriba cómo va. Mi impresión es que tu secadora es incluso mejor que Isidri. y aquí hay otra pregunta: ¿cuál es la altura de los palets?

[Svetlana]

¿Cuál es la altura del palet?

Svetlana, recién llegado de la cabaña. Lo medí allí - 4 cm. Cabe mucho, 1-1,5 kg de frutas y verduras en cada palet. Y esta vez no hice carne. Lo haré - reportaré. Pero debería ser conveniente: después de todo, los palés son sólidos y la T es alta.

gracias por la respuesta), aquí en todas las secadoras hay bandejas con rejilla, pero aquí es necesario dar la vuelta a los productos mientras se secan? )

[Svetlana]

Svetlana, sí, debe darle la vuelta en medio del secado.

Chicas, dime ¿dónde comprar bandejas adicionales? Se encuentra solo mediante pago anticipado, pero el vendedor no es creíble.

Caramelo de manzana con miel y nueces en secador Rommelsbacher

¿Dónde se pueden comprar palets para esta secadora? En Ozone, a veces disminuye, pero no venden paletas. Y 4 palets con la cosecha actual es muy buena. Casi lo compré, pero no lo tomé sin paletas adicionales.

Lina, dime que tienes un temporizador de cuenta regresiva. Ayer lo compré, hoy hago fruta confitada, pero pasado el tiempo establecido la secadora no se apaga. Tal vez haya algún tipo de truco para establecer la hora.

[Nyufab]

Nyufab, debería apagarse automáticamente. Si esto no sucede, entonces algo anda mal y lo devolvería a la tienda para que lo reemplacen.

Gracias, lo siento, no me gusta. y ella fue la última en la tienda.

[Nyufab]

Nyufab, sí, por supuesto, funciona y se apaga automáticamente. El tuyo necesita ser cambiado.

Por cierto, quiero señalar que por primera vez utilicé la primera potencia, es decir, 40 * C. Para hacer realidad mi sueño.
Soñé con té de lavanda. Pero las materias primas no estaban en la cantidad requerida, aunque mínima. Y luego logré volar a Crimea.Y junto con las inolvidables impresiones de las bellezas, aromas y sabores de Crimea, obtuve la cantidad necesaria de lavanda.


Lo jugué dos veces, pero se convirtió en polvo. Estaba muy seco. Habiéndolo humedecido ligeramente con agua, lo puse a fermentar en un invernadero durante 3 horas. Luego lo puse a secar en secadora a 60 * C, pero inmediatamente sentí un aumento significativo en el aroma, lo que indicaba la evaporación del aceite, y por ende el aroma. Inmediatamente bajé la temperatura a 40 ° C y me sequé durante aproximadamente 3 horas. El aroma fue estable. Y debe tenerse en cuenta que, dado que se trataba de harina casi molida, aquí simplemente se necesitaban paletas sólidas.

Luego cerró el té en un recipiente hermético.
Y ella lo elaboró. Casi no hay color, pero el aromaaaat es fabuloso y el sabor es increíble: dulce floral, solo néctar.

[Lina]

Linay si esta experiencia se formaliza como una receta de autor independiente, ¿cómo?
¡Estoy a favor!

[Luda lappl1]

Tanyush, esto es té fermentado hecho de hierbas aromáticas, y ya tengo esta receta... Estoy ahí célebre y lo hizo enlace al informe sobre el té de lavanda. Luda lappl1 tampoco cree que se necesite una receta aparte aquí.

[Lina]

Lina, No conozco las complejidades de tu té si no lo necesitas, entonces no

¡Chicas, llévenme a su cálida compañía!
¡Ahora también tengo un dispositivo tan maravilloso y es hora de usarlo al máximo!
En invierno, solía secar carne en él, y ahora la primera muestra de fruta son los duraznos secos.
Tomé esta receta como base:

Nectarinas secas (Administración)

pero con cambios importantes. Soy demasiado vago para hacer esos bailes de pandereta
Entonces, saqué las semillas de los duraznos, corté cada mitad en cuatro partes, lo cubrí con azúcar a razón de 400 gramos por kilogramo de fruta y lo dejé durante la noche. Por la mañana, sin mover nada, se lleva todo a ebullición y se deja enfriar. Realicé este procedimiento dos veces más, por la noche y a la mañana siguiente. Las piezas tomaron el color del almíbar, pero no alcanzaron la transparencia (como en la mermelada terminada). Luego lo echó en un colador, esperó a que se escurriera el jugo y lo dejó secar. Secado a 2 (unos 60 grados) durante mucho tiempo. Me lo puse durante 3 horas y perdí la cuenta. Pero definitivamente no menos de 12 horas. Las rodajas prácticamente no son pegajosas, en consistencia, como frutas confitadas, bastante densas, pero plásticas. Dulce, fragante y ¡mira qué hermosa!


De 1700 gramos de melocotones preparados, resultaron 470 gramos de frutas confitadas y más de un litro de almíbar.

[Svetlana]

Svetlana, oh, resultó genial. Intento cortar todo menos, luego se seca más rápido. ¡Pero tienes hermoso, sin palabras!
Y aquí me seco el té en cada visita, Iván-té con aditivos. ¡Muy cómodamente! Nada, ni siquiera el polvo del té, cae por ningún lado. Y lavarse es generalmente maravilloso

Intento cortar todo menos, luego se seca más rápido

Sí, yo también me adaptaré, esta es la primera experiencia
Cereza siguiente ...

té seco, té de Ivan con aditivos

¿Y el té ivan después de la fermentación directamente en la secadora, sin freír? ¿Y secar por 3?

[Svetlana]

Svetlana, ¡Por supuesto no! Soy una vieja tetera. Todo está según la receta, ya que ya se han probado decenas de kilogramos de té ya preparado, que es la única forma de conseguir un té verdaderamente sabroso y aromático. Marchitamiento-laminado-fermentación-fritura-secado-maduración. Ivanushka está seco después de freír durante 3, porque ha estado lloviendo constantemente durante 1,5 meses, no importa cuán seco pueda estar, los gránulos todavía están lo suficientemente húmedos incluso después de freír. Ahí es cuando llego a limpiar mezclas con hierbas aromáticas picantes y agujas, luego lo secaré por 2, después de freír

¡Gracias! El año pasado intenté hacer té por primera vez y no tuve éxito, así que ni siquiera sé si quiero continuar. Pero como hay una secadora, aún debes volver a intentarlo.

¡Hola a todos los propietarios de Rommelsbacher! Gracias por comprar este milagro de acuerdo con sus recomendaciones. Frutos secos y bayas. Todas son bellezas.
Pero con malvavisco de fresa - problemas. Incluso al principio, debido a la inclinación hacia el exterior, la pastilla aún líquida se movió hacia la ranura, la diferencia de espesor fue casi 2 veces. Y cuando el interior está completamente seco, el exterior está completamente mojado.Tuve que esperar, el malvavisco se rajó, sobre todo las partes gruesas, y las delgadas estaban casi secas. Al final terminó de secarse, se lo quitó, lo enrolló.
¿Quién pudo haberlo hecho? Dime, ¿tal vez necesitas algo para espesar la pastilla líquida? ¿O debería aplicarse muy finamente para que no haya nada que flote? ¿O es solo por malvavisco espeso? ¿Quizás alguien se ha adaptado a sus características? Gracias si alguien tiene alguna sugerencia.