Pastel de hojaldre de espinacas

Categoría: Productos de panadería

Metodo de cocinar

Dos hojas de hojaldre frío (tengo estas hojas del tamaño de la bandeja para hornear, pero tú mismo entiendes que puedes usar la masa que usas habitualmente: congelada, en hojas, sin levadura o sin levadura).
Relleno.
Las espinacas (tomo unos 500 gramos de congeladas) hierven a fuego lento en una sartén con una gota de mantequilla. En dos cucharadas de crema, revuelva 0.5 cucharaditas. cucharadas de almidón, agregar a las espinacas, guisar. Sazone con sal, pimienta, nuez moscada (si en lugar de crema tomó crema agria, tal vez azúcar). Agregue las sobras de carne y salchicha o huevos duros, cortados en cubos, a la espinaca terminada.
Forre una bandeja para hornear con papel de hornear, coloque una capa de masa, engrase los bordes con agua.
Poner el relleno sobre la masa, retrocediendo 1 cm del borde, cubrir con una segunda hoja de masa, cegar los bordes de la masa, perforar en varios lugares con un palillo, espolvorear con agua y hornear a T 200 ° hasta que se doren.