Mermelada de limón y menta

Mermelada de limón y menta

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
menta recién cortada (hojas y tallos)	250 gr.
limón	2-3 uds.
azúcar	1 kilogramo.
agua	0,5 l.

Metodo de cocinar

• Lavamos las hojas de menta con los tallos, las secamos un poco y las trituramos, picamos finamente los limones junto con la piel (yo saco los "calvos" después de quitarles la ralladura).
• Ponemos todo en una cacerola y cocinamos durante 10 minutos después de hervir el agua, dejamos por un día. Después de eso, exprima la mezcla, filtre la infusión, agregue azúcar y cocine durante 15-30 minutos. Vierta mermelada hirviendo en frascos esterilizados y enrolle.

El plato está diseñado para

2 b. 0,5 litros cada uno.

[Tina]

Tina, marcador, definitivamente lo haré. Incluso la foto es muy bonita. Gracias por la sencilla y deliciosa receta.

[Natalia]

Natalia, pruébalo - un sabor muy interesante, simplemente genial para el té

Es cierto que es muy sabroso, incluso para mí, aunque no me gusta la menta. Todavía pongo nueces picadas en tal mermelada, a mi esposo le gusta.

[Tanyusha]

Tanyusha, y las nueces son simplemente indecentes con nosotros, porque con ellas, solo en sueños

[Tina]

Tina, Tatyana, si, lo que dudas puede haber es MUY DELICIOSO / Probaré también con frutos secos, gracias por el consejo /

Ven a visitarnos en busca de nueces, ¡las tenemos cada vez más oscuras en el patio! Lo distribuyo a todo el mundo, todavía no sé qué hacer con él. Lo pondré en la mermelada, luego en el pastel ...

nuestra oscuridad crece justo en el patio !!!

Hay gente feliz.

[Tanyusha]

Tanyusha, gracias este año - definitivamente no, pero el año que viene - si llamas, definitivamente intentaré venir

[acerca de]

Muy contentos ... Mientras maduran, los gusanos caen, yacen en el camino, cada mañana, van limpios ...acerca dem otro ataque - para hacer que mi marido pinche ... sudaracerca dem - No los soporto en nada, se me atoran los dientes tan desagradablemente ...

¡Tinochka, ven por todos los medios! Incluso hay un tren directo.

Mientras maduran, los gusanos caen, simplemente ruedan por el camino, se limpian todas las mañanas ... luego otro ataque, hace que mi esposo se pinche ... luego, no puedo soportarlos en nada, se me atoran en los dientes de manera repugnante ...

Tanya, estoy lista para venir y me encantan las nueces para barrer caminos

Mientras maduran, los gusanos caen, yacen en el camino, van limpios cada mañana ...

Chicas, que cocinaron, dime la consistencia, más cerca de mermelada o almíbar?

Para almíbar, por supuesto, si no hay frutos secos. Al almíbar espeso. Y con nueces, bueno, para mermelada, sí.

[Svetlana]

Svetlana, Tanyusha, para mi no dura como el almíbar, pero parece una mermelada no muy espesa, ligeramente gelatinosa

Gracias, lo intentaré)

[Svetlana]

Svetlana, Espero, me gustará, casi lo olvido, la mermelada es solo líquida, y cuando se enfría, se espesa y adquiere una estructura tan gelificada

¡Valya! hojeando mis marcadores y encontré una receta. la menta ahora es fresca y los precios de los limones son humanos. y hay tiempo (los preparativos no comenzarán pronto) Solo tengo una pregunta: ¿la menta en la infusión no tendrá un sabor amargo?

[Elena]

Elena, comemos tal mermelada con placer, nada sabe amargo, pero la menta puede ser diferente, no sé cuál tengo

Tengo melissa. Intentaré darme de baja

[aprelinka]

aprelinka, mi madre cocinaba con bálsamo de limón, no había amargura

Y aquí está la mermelada de costura de la mañana

Resultó dos frascos de almíbar. Azúcar 650 g por ración. No estaba apuntando a una mermelada espesa. Necesitaba almíbar antes de remojar los pasteles. ¡No sabe amargo! También intentaré enrollar un poco de almíbar

[aprelinka]

aprelinkaLena, me alegro de que te haya gustado, se mantendrá firme, puede ponerse un poco gelatinoso, luego, para la impregnación, debes calentarlo un poco. Nos encanta agregar esta mermelada al yogur y también a los panqueques.

¡Valya! ¡Exactamente! ¡Yogur por la mañana y pruébalo!

Lena, ¿cómo está?

[V-tina]

V-tina, ¿pero cómo? jarabe excelente, muy bueno. También quiero probarlo en lugar de jarabe de arce.
Estoy esperando el fin de semana, voy a cortar un poco más de menta

[Lena]

Lena, y debajo de mi casa crece como una mala hierba, pero mis manos aún no alcanzan (

¡Valya! Tengo una casa en el pueblo. ahí es donde ella también crece donde le place)))))))

y nosotros mismos estamos en una casa en el pueblo))

[V-tina]

V-tina, gracias por la receta! Melissa ha crecido en mi jardín. Y constantemente hago limoncella para mi esposo con cáscara de cítricos, una naranja todavía de ida y vuelta, puedes simplemente comértela, pero con los limones es una emboscada, constantemente necesitas averiguar dónde ponerlos esta vez ... ¡Ahora sabré dónde deshacerte de los limones calvos!
Tina, ¿la menta no da color o qué? Todo es amarillo en la foto.

[Sveta]

Sveta, por alguna razón resulta amarillo, aunque en la foto donde originalmente tomé la receta, es esmeralda recta .. pero pensé que la foto allí estaba editada en términos de color, porque la mermelada de kiwi en las fotos es esmeralda, pero tengo y verde, pero no tanto

ya sea un editor o un tinte. no es un higo, no es verde. el mío también es amarillo

el mío también es amarillo

Chicas, dígame, y si se trata de nueces, ¿cuándo dejarlas? ¿Cuándo cocinamos con azúcar?
Por cierto, Tina, ¿a qué afecta el tiempo de cocción? La receta dice 15-30 minutos. ¿Cuanto más cocines, más espeso será? ¿O no es particularmente importante, como lo recordaba y lo apagué?

[Sveta]

Sveta, No sé sobre nueces, pero sobre el tiempo; depende de si la mermelada terminada será gelatinosa

¿Necesitas cocinar más tiempo para que quede gelatinoso?

[Sveta]

Sveta, sí, pero no solo se convierte en gelatina, sino que sale como gelatina

levantar temka
Estoy haciendo mermelada de nuevo, o más bien jarabe de menta.
por suerte, este año no hay tanto como quisiéramos (((tendremos que mendigar por los vecinos
y también cocino estragón según la receta de Tumanchik !!!!

quien esta con nosotros

[aprelinka]

aprelinka, Yo empecé. Es cierto que un amigo encontró la receta en otro foro. He ganado casi 1 kg de hojas. Ayer cociné 10 minutos, hoy son 2 horas. Espero cerrar los bancos mañana. Puedo oler y saborear el limón, mi hija puede oler el bálsamo de limón. Creo que a todos les gustará esta mermelada.

[Belka13]

Belka13¡Olga! Estaba imbuido con esta receta, el olor en la casa es simplemente imposible
comí hoy con requesón - delicioso

estragón mientras huele a heno mañana veremos que pasa



Ayer puse 2 sartenes al fuego, una con sirope de menta y limón, la otra con estragón
Cociné a razón de 600 g de azúcar por 1 litro de agua, tal vez necesito almíbar, no mermelada
Cocino, como, como, cocino, todavía exprimo un limón
en resumen, el jarabe de menta carece de expresividad, en estragón, por el contrario, un sabor ligeramente picante con amargor

bueno, no es difícil adivinar lo que hice al final: vertí todo en una sartén común, agregué jugo de limón
eso fue lo que paso


resumen: ¡la media dorada! Sabor rico en almíbar complejo con un sabor y color brillantes.
resultaron 2 litros
¡¡¡¡Creo que será solo una bomba en el pastel !!!!!!!!!

p. desde. gracias a Valya, a las niñas y a Irishka Tumanchik por sus ideas y recetas

[Olga]

levantar temka
Estoy haciendo mermelada de nuevo, o más bien jarabe de menta.

Len, y en vk, una chica me dio de baja recientemente que tiene mermelada de color esmeralda, pero no conoce su variedad de menta.

He ganado casi 1 kg de hojas. Ayer cociné 10 minutos, hoy son 2 horas

Olgay cocinar sin ramitas? y por que 2 horas? este es un jarabe espeso y viscoso .. ¿o no?

[Tina]

Tina, Cociné con las ramitas, como estaba escrito en la receta que me dieron. Pero el autor me recomendó verter más agua, lo cual hice. Parece gelatina, todavía no es una masa muy espesa. El color parece miel, pero no me molesta.

así que estaba escrito en la receta que me dieron.

en la mía también con ramitas

Parece gelatina, todavía no es una masa muy espesa.

sí, así lo consigo, una masa gelatinosa débil, pero no cocino mucho tiempo

¿Quizás para un color esmeralda, la lima sería más adecuada?

[Olga]

Olga, la niña dijo que su receta resultó ser esmeralda. Y la lima también cambiará el sabor .. aunque la idea es interesante

Probablemente si. Quizás dependa del tipo de menta. El aroma en el apartamento, por supuesto, es impresionante.

El aroma en el apartamento, por supuesto, es impresionante.

pero que bueno es agregar al té en invierno, más allá de las palabras

Oh, gracias por recordar el atasco. Solo ha crecido menta, pero no uso el hoyo.

[Lena]

pero yo no uso el pozo.

Lena, y seco y cocino tal mermelada, en invierno bebo té mentalmente

E incluso le agrego un poco de menta a la carne.