Carne de cerdo con capa de papa

Carne de cerdo con capa de patata

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
cerdo (para chuletas)	350 gr.
papas	300 gr.
Gallina, huevo	1 PC.
harina de trigo	2-3 st. l.
mayonesa (crema agria)	2 cucharadas. l.
cebollas de bulbo	50 gr.
ajo	2 dientes.
verduras (cebolla, eneldo, perejil)	gusto
sal	gusto
crema de cualquier contenido graso para verter	100 ml.

Metodo de cocinar

• Cortamos la carne en chuletas y las batimos añadiendo un poco de sal (ya tenía tres trozos de cerdo picados y en escabeche)
• Preparemos un "abrigo de piel": ralle las papas crudas en un rallador grueso, pique finamente cebollas, hierbas, agregue ajo rallado, mezcle todo, sal, pimienta, agregue un huevo y mayonesa, harina. Amasamos todo bien.
• Calentar el aceite vegetal en una sartén, esparcir la masa de papa con una cuchara en forma de tortilla fina del tamaño de nuestros trozos de carne, poner la carne encima y volver a cubrirla con una capa de masa de papa. Freír, girando suavemente, hasta que se doren.
• Ponemos las chuletas en forma engrasada, vertemos nata y las enviamos al horno precalentadas a 220-230C durante 7-10 minutos.
• Sirva con verduras frescas.
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 porciones grandes

Hora de prepararse:

30-40 minutos

[V-tina]

V-tina, Tina, ¡qué delicioso se ve! Puedo imaginar lo delicioso que es

[Svetlana]

Svetlana, Sveta, intenta cocinar, ¡no te arrepentirás! muuuy sabroso y las porciones resultan ser enormes, simples y tiernas de carne debajo de papas cremosas y con una ensalada: deliciosas, simples y satisfactorias

[Tina]

Tina¡Definitivamente cocinaré!

carne tierna debajo de papas cremosas, sí con ensalada

¡Lo describí tan deliciosamente que ya estaba babeando!

[Svetlana]

¡Definitivamente cocinaré!

Svetlana, Esperaré impresiones

Tina, gracias por la receta! Delicioso y satisfactorio. Lo que necesitas para alimentar a la mitad masculina de la familia.

tal delicia, sí, con una ensalada bajo un vaso de té en un día libre y ... ¡que el mundo espere!
¡delicioso! salivando!

[Tina]

Tina, gracias por la receta! Nunca lo he intentado. Parece que debería salir genial. Definitivamente lo intentaré.

[Tina]

Tina, 🔗 y por supuesto delicioso. Gracias

[Mirto]

Lo que necesitas para alimentar a la mitad masculina de la familia.

Mirto, Natalia, ¡Gracias! para un hombre, este plato es la cosa, y yo mismo, para ser honesto, con mi porción es simplemente indecente comer con exceso comer con exceso

en un día libre y ... ¡que espere el mundo!

Ir, esto sería más correcto, como si comiéramos por la noche pero con buen gusto.
Galina, cuando cocino todo el tiempo, incluso en el momento de freír empiezo a pellizcar los trozos, y cuando languidece en la nata, simplemente salto junto a ella por impaciencia
Albina, gracias intenta cocinar - no te defraudará

[V-tina]

V-tina, TinaCuando era pequeña, vine a ver a mi abuela para el verano en un pueblo con un nombre misterioso para mí Turets-Boyars (cerca de Minsk) y ella me preparó un plato inusualmente sabroso e inusual para mí ... No sé cómo se llama mirar en red - ¿puedes decirme? Estos eran locos de papas ralladas con carne adentro y se servían con chicharrones fritos, y para mí, una niña, crema agria. ¡Jesús, estaba tan delicioso!
¡Lamento hacer una pregunta en este hilo, mucho!
Pero tengo muchas ganas de cocinar ...
Tal vez esta receta esté en el libro sobre el que escribiste ... No sé qué buscar, porque no sé el nombre.
Disculpe

[Elena]

Elenaplato frito? Me parece que esto se ajusta a la descripción

Tortitas bielorrusas (tortitas de papa con carne) master class (Tumanchik)

a mi abuela en un pueblo con un nombre misterioso para mí Turets-Boyars (cerca de Minsk)

Me parece que esto se ajusta a la descripción
Tortitas bielorrusas (tortitas de papa con carne) master class
(Tumanchik)

esto es lo que yo llamo la tierra redonda. Nací en el pueblo de Molodechno, a 15 minutos en coche del pueblo de Turets-Boyary. Mis amigos viven allí y he estado allí a menudo. En un momento trabajó allí en una planta de procesamiento de carne local.
SISTERAAAAAAAAAAAAAA !!!!
¡Definitivamente eran panqueques de papa! ¡Gracias Valyusha!

Añadido sábado 04 de junio de 2016 11:45 am

Felicito a Valyusha con 1000 gracias !!!!

Felicito a Valyusha con 1000 gracias !!!!

wow que belleza gracias

[Tina]

Tina, Irina, Tumanchik, chicas, querida, gracias por la respuesta, pero estos no eran panqueques. Sospecho que no era un plato bielorruso, sino polaco .. Eh .. Eran tan ovalados como chuletas, pero no fritas. Y debido a la lejanía de los años y al hecho de que yo era un niño, no recordaba cómo se preparaban.
Gracias familia
¡Tinochka, tu carne está programada para el almuerzo de hoy!

[Tina]

Tina, Irina, Tumanchik, chicas, querida, gracias por la respuesta, pero estos no eran panqueques. Sospecho que no era un plato bielorruso, sino polaco .. Eh .. Eran tan ovalados como chuletas, pero no fritas. Y debido a la lejanía de los años y al hecho de que yo era un niño, no recordaba cómo se preparaban.
Gracias familia
¡Tinochka, tu carne está programada para el almuerzo de hoy!

aa, ves que eran bolas de masa. también se les llama hechiceros o zepelines ... de diferentes maneras

Empanadillas de patata hervidas con carne (Tumanchik)


foto allí, por supuesto ... arranca mis manos

[Elena]

Eran tan ovalados como chuletas, pero no fritos.

Sospecho que estos son zepelines con carne, las raíces del plato son lituanas, pero muy comunes en Bielorrusia, también los llamamos zepelines y albóndigas, y

también se les llama hechiceros ...

y hechiceros, resulta ...

y en nuestro pais los draniki con carne se llaman brujos

¡Tinochka, tu carne está programada para el almuerzo de hoy!

Elenaespero que te guste

[Tina]

Tina, ustedes los bielorrusos de todas partes harán tortitas de papa. Gracias. No tengo ninguna duda de que está delicioso)

harás panqueques bielorrusos de todas partes

sí, ¡especialmente cuando la cosecha es buena!

Ustedes los bielorrusos de todas partes harán tortitas de papa.

bueno, sin tortitas de papa, pero quieres variedad en absoluto, para ser honesto, la receta camina en una red llamada "Cerdo de las Estepas" .. pero dónde está la estepa, y dónde está la tortita de papa

[Tina]

Tina, una receta interesante! Y como siempre, ¡muy asequible!
¡Gracias!

[Nadia]

Nadia, ¡Gracias!

¡Y como siempre, muy asequible!

Intento que sea simple, rápido y sabroso, porque no siempre es posible correr por las tiendas y comprar algunos productos especiales.

¡Ooooh, parece panqueques de papa con carne picada! ¡Magníficamente! ¡Lo haré con pedazos! ¡Cosa!

¡Parece panqueques de papa con carne picada!

sí, parece que aquí languidecer en crema resultó ser un momento inusual para mí - aparece algún tipo de ternura en lo habitual, aparentemente - dranika pruébalo - te gustará

[Adolescente]

Adolescente, Te lo diré honestamente. Mano en el corazón y lo juro por cualquier cosa. Cuando agrego una nueva receta a mis archivos, le doy a cada receta una calificación en una escala de cinco puntos (para que puedas navegar más tarde, hay muchas recetas y todo es tan curioso que no puedes recordar todo). Así que le di a este cerdo 5+.
La carne en un abrigo de piel resultó ser la más delicada y se derritió. Y el "abrigo de piel" es bueno. Con la ensalada de repollo más simple (repollo, eneldo, mayonesa) "con una explosión" se fue volando. Y sin los hombres "Lapti" resultó ser grande. Entonces, un "zapato de bast" reemplazó el primero, el segundo y el postre para mí. La próxima vez cortaré los escalopes grandes por la mitad, y le daré la vuelta durante la fritura, y no saldré de la mesa boca arriba.
Como el cerdo tenía una fina capa de grasa, descaradamente reemplacé la crema agria con leche horneada. Reducir menos el colesterol. Sin embargo, resultó magníficamente.
¡Gracias por tu talento culinario!

[Irisha]

Así que le di a este cerdo 5+.

Irisha, Hurra

La próxima vez, cortaré los escalopes grandes por la mitad y le daré la vuelta cuando sea más fácil freírlos y no saldré de la mesa boca arriba

eso es seguro, las porciones son grandes y satisfactorias

Descaradamente reemplacé la crema agria con leche horneada. Reducir menos el colesterol. Sin embargo, resultó magníficamente.

bien y buena salud, a veces sirvo leche corriente

Añadido el martes 21 de junio de 2016 03:48 p.m.

¡Gracias por tu talento culinario!

avergonzado directo, es muy bueno que te gusten las recetas