Sopa de puré de calabaza con champiñones (magro)

[Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comamos unos a otros!]

Sopa de puré de calabaza con champiñones (magro)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
calabaza cruda pelada	500 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
hongos	100 gramos
aceite vegetal	3-4 cucharadas cucharas
agua	400 gramos
sal	gusto
nuez moscada	pellizco
mezcla de pimienta	pellizco
Las semillas de calabaza tostadas	opción
picatostes (picatostes)	opción
verduras	opción
champiñones fritos	opción

Metodo de cocinar

• Corta la calabaza en trozos pequeños.
• Picar la cebolla y los champiñones a voluntad.
• Calentar el aceite en una sartén.
• Freír las cebollas hasta que estén transparentes.
• Agrega la calabaza y los champiñones.
• Freír todo a la ligera.
• Transfiera a una cacerola, agregue agua.
• Lleve las verduras y los champiñones a fuego lento hasta que estén tiernos.
• Sazone con sal y pimienta y agregue nuez moscada.
• Puré.
• Sirva con champiñones fritos, semillas de calabaza y hierbas.
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• Ayunamos deliciosamente, no nos desanimamos y, lo más importante, ¡no nos comamos unos a otros!

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

plato

Programa de cocina:

40 minutos

Nota

Sopa muy sabrosa y abundante, que es agradable de comer no solo durante el ayuno, sino también en otros momentos. Si no está en ayunas, puede agregar caldo en lugar de agua, agregue una cucharada de crema agria al momento de servir. ¡Recomendar!

¡¡¡Soy el primero en tomar sopa !!!!
Ángela, voy a ver qué hilo tiene la receta de la sopa de calabaza magra, ¡y esto es lo que pasa!
¡Sucede! ¡Muchas gracias por la receta! Hoy cocinaré para mi esposo para la cena, y para mí, por supuesto)

[Ira,]

Ira, Gracias. Me alegro de haber ayudado. Espero que lo disfruten.

Muy apetecible, ¡gracias por la receta! ¡Compraré champiñones y cocinaré!

[Ángela]

Ángela, el escenario de las fotos es impresionante !!! ¡Convertir una sopa tan "rápida" en una obra de arte en un plato es solo un placer estético!

¡Gracias!

[alegre]

alegre, Sveta, Elenagracias chicas. La sopa está deliciosa. Si lo intentas, me alegraré.

[Angelchik!]

Angelchik! ¡La foto es fantásticamente hermosa!
Soy una calabaza ... bueno, ya sabes que "¡no-para-qué!"
Pero, incluso para admirar la belleza, ¡valió la pena meterse en tu Temko!

[Ángela]

Ángela, por favor dime, ¿puedes oler la calabaza en la sopa? Puedo comerlo al menos todo el día, pero mis quisquillosos se vuelven locos al olor a calabaza. Me gustó mucho la sopa. Hoy solo hay un simple puré de calabaza y champiñones fritos para un pastel, solo queda un poco para la sopa.

¡La foto es fantásticamente hermosa!

¡Sí, y delicioso!

[Ira,]

Ira, ¡gracias cariño! Me alegro de haber venido.

¿Hueles a calabaza en la sopa?

VolumenBueno, esto es sopa de calabaza. Por supuesto.

¿Son adecuados los dobleces de hongo ostra para esta sopa? ¿O necesitas algo noble?

[Lirio]

Lirio, si se "rompen" bien con una licuadora, ¿por qué no? Puedes quitarles algunos sombreros, porque las patas del hongo ostra, como en mi opinión, son demasiado ásperas.

Ángela, gracias, ¡entendí la idea!
Y si la calabaza es dulce, ¿no estropeará la sopa?

El mío también es dulce. Nos gusta.

[Ángela]

Ángela, hizo su maravillosa sopa! ¡Delicioso! Muy, muy recto
Tomé hongos blancos, ¡resultó un sabor rico y fragante! La textura es sedosa, los picatostes se espolvorean con aceite de oliva con trufa blanca y se hornean en el horno; ¡el aceite le dio un acento brillante adicional!
¡No hay foto, ya que la sopa se fue volando en cuestión de minutos! ¡Mañana lo repetiré sin falta y haré más para poder almorzar y cenar con esta sopa!
Un agradecimiento especial a Olechka Lёlik para una deliciosa calabaza jugosa!

¡Gracias por la idea de agregar hongos! A menudo cocino sopa de puré de calabaza para mí, me encanta. Nunca agregué hongos.Creo que si los fríes todos juntos antes del puré de patatas quedará aún más sabroso, y también me gustan las sopas dulces-puré de patatas ...

[IRINA]

¡Mañana lo repetiré sin falta y haré más para poder almorzar y cenar con esta sopa!

IRINA, ¡eso es genial! Quizás me lo puedas traer. Gracias por compartir.

Añadido miércoles, 30 de marzo de 2016 06:40

por la idea de agregar hongos!

Larissa, a tu salud.

Creo que si los fríes todos juntos antes de hacer puré, quedará aún más sabroso.

Tan ligeramente frito

Y también me gustan las sopas dulces-puré ...

Y nos gustó

¡Ángela, trajo la sopa de hoy!
Hoy le preparé crutones de centeno y ajo, ¡delicioso!

[Ira,]

Ira, belleza y mas! Tanto el diseño como la foto. Bien hecho. Me alegro de que me haya gustado la sopa y me haya acostumbrado.

¡La paz sea con ustedes panaderos!

Ángela ...

Ya durante dos días mi hijo y yo estuvimos en una compañía puramente masculina
Hoy lo colaré, no estaría mal tomar sopa
El hijo respondió que no pisotearía en la tienda, sino que cocinaría sopa de lo que hay en la casa y, en particular, de calabaza \ que ya se está echando a perder \

Bueno, en resumen, ablandé el piso de la cacerola debajo de un vaso y estoy en un estado eufórico.

No tiene sentido presentar un tema separado, ya que, en principio, como en esta receta, solo que más simple
Zanahorias-cebollas-calabaza-hongos \ eran hongos enlatados \ bien, y agua y condimentos

Lo llamé - PLATO DE SU CHEF

mi hijo es realmente un sous chef en uno de los restaurantes asiáticos, y en su restaurante este plato está a menudo en el menú, especialmente en ayunas

[Anatoly]

Anatoly, millones de opciones. Gracias por compartir.

¡La paz sea con ustedes panaderos!

Sabroso y no confuso, el hijo probablemente hizo la sopa en media hora.
Calabaza hervida - Cebollas salteadas con zanahorias y se lavan los champiñones y se llevan a ebullición.
Bueno, combiné todos los ingredientes con una licuadora y al fuego

Olvidé mencionar que usaban harissa como condimento

DELICIOSO

Olvidé mencionar que usaban harissa como condimento

Tengamos en cuenta ... Una elección muy inesperada de condimento ... Probemos