Sopa picante de lentejas rojas, calabaza y pimiento rojo (Steba DD2)

Sopa picante de lentejas rojas, calabaza y pimiento rojo (Steba DD2)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
lentejas rojas	1-1,2 m. St.
Calabaza pelada	300 g
Patatas medianas	2 uds.
Pimiento rojo grande	0,5
Cebollas y zanahorias	1 PC.
Raíz de apio (si está disponible)	50 gramos
Pasta de tomate (puré de tomates o jugo)	1 cucharada. l. (2/3 st.)
Hmeli-suneli	2/3 cucharadita
Raíces o tallos de verduras	haz
Pimienta molida, cúrcuma, pimentón, ajo seco, canela	gusto
Clavel	2 yemas
Pimienta de Jamaica	5 piezas.
Hoja de laurel	1 PC.
Ajo	2 dientes
Azúcar	pellizcar (al gusto)
Agua	alrededor de 2 l
Verdes y limón para servir
Tocino (rebanadas)	por el número de comedores
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Aquí hay una deliciosa sopa magra que es fácil de convertir en una rápida agregando una rebanada de tocino frito crujiente a cada plato, que es lo que hago para los miembros de la familia que no ayunan.
• Por supuesto, puedes cocinarlo en caldo, luego preferiblemente en cordero,
• o agregue costilla de cerdo ahumada.
• Pero incluso en la versión magra, la sopa resulta muy sabrosa y compensamos la ausencia de aditivos para la carne con una gran cantidad de especias.
• Solía ​​cocinar una sopa con guisantes, pero tan pronto como las lentejas aparecieron en las tiendas a principios de los 90, reemplacé los guisantes con este producto, que es más útil y fácil para el estómago.
• A veces convierto esta sopa en una sopa de puré para mi mamá.
• - Picar finamente la cebolla y las zanahorias y sofreír en aceite en modo "Freír" sin tapa hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Al final de la fritura agregue el pimiento rojo finamente picado y revuelva.
• - Lavamos las lentejas con agua fría y las ponemos en un cazo.
• - Rallar la calabaza y la raíz de apio, cortar las patatas en tiras o en cubos. Agregue la olla a presión a la olla.
• - Diluir un poco la pasta de tomate con agua, agregar a la cacerola. En lugar de pasta de tomate, puede (incluso mejor) agregar 2/3 taza de puré de tomates o jugo de tomate.
• - Picar finamente el ajo y las hierbas, agregar todas las especias. Si la calabaza no tiene azúcar, agregue una pizca de azúcar para equilibrar la acidez del componente de tomate.
• 
• - Verter agua hirviendo en un cazo, sal y cocer a una presión de 0,3 durante 10 minutos. Si le gustan las lentejas completamente hervidas, agregue un par de minutos más de cocción o cocine a una presión de 0,7. Después de 5-10 minutos, escurra el vapor restante y abra la tapa.
• Sirve con hierbas. Y a mi hijo le gusta comerse esta sopa con una rodaja de limón.
• Me gusta mucho agregar lonchas de tocino frito con grasa a esta sopa.

Nota

¿Por qué esta sopa es buena? ¡Y es como una varita mágica! Si le restas agua y le agregas carne frita, obtienes un delicioso segundo plato con un toque oriental.
Y además enmascara tan bien la calabaza que todos los no amantes comen esta sopa sin problemas.

[Rada-dms]

Rada-dmsy las lentejas rojas y las lentejas naranjas son lo mismo?

[Puente]

PuenteSiempre he creído que sí, lo mismo. Son lentejas peladas. El rojo suele estar escrito en los paquetes.

¡Bueno, eso es todo! Descansaré ahora y me iré a cocinar.
Y como siempre, me gustan mucho tus platos, Olenka. Platos muy sabrosos)))

[kubanochka]

kubanochka, Lenus y, lo más importante, platos económicos. ¡Y las sopas se ven muy bien en él! ¡¡¡Gracias, querida mía !!!

[Rada-dms]

Rada-dms¡Qué jugoso, picante y delicioso! ¡Impresionante y atractivo!

¡Buena sopa! Terminaremos el borscht, cocinaré tu sopa.
Tengo que comprar una calabaza el fin de semana.
Ol, gracias

[Rada-dms]

Rada-dms¡Qué jugoso, picante y delicioso! ¡Impresionante y atractivo!

Tanya, gracias, sé que tenemos el mismo gusto por estas sopas.

Añadido el jueves, 24 de marzo de 2016 20:10

¡Buena sopa! Terminaremos el borscht, cocinaré tu sopa.
Tengo que comprar una calabaza el fin de semana.
Ol, gracias

¡Oh, y solo tengo borsch en el horizonte! Sueño que me guste !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, qué lindo, pero en tu amada Stesha, ¡gracias!
Y finalmente compré una calabaza, ¡ahora cocinaré FSE!

Ya estoy cocinando. Espero que mi familia lo disfrute. Informaré mañana.

[Puente]

Puente, que quieres la noche para no dormir? Prueba con una cuchara ...

Añadido el jueves, 24 de marzo de 2016 8:43 p.m.

Rada-dms, Olenka, qué lindo, pero en tu amada Stesha, ¡gracias!
Y finalmente compré una calabaza, ¡ahora cocinaré FSE!

¿Cuántos kg tiene una calabaza? Recuerdo cuántas recetas de calabaza guardaste, ¡después del Año Nuevo tuvimos una lluvia de recetas de estrellas de calabaza!

No es muy grande, pesa 3 kg, ya no informó ...

¡Qué rica sopa! Especialmente aromático con raíces
¿Trajiste la sopera de Alemania, supongo?
¡Si! Mentalmente mira en ella

¡Gracias por la receta! Estoy ayunando, ¡tu sopa es muy útil! ¡Muy soleado!

[Rada-dms]

Rada-dms¡La sopa es simplemente deliciosa! Lo arrastré por mí mismo.

[Rada-dms]

Rada-dms¡Olga, trajo otro sabroso manjar!
¡Qué sopa tan fresca! Creo que es muy fragante. Como compro lentejas, definitivamente intentaré

Sopa deliciosa. Y es tan ... bueno, su sabor es fácil de cambiar con un juego de especias. Ayer hice todo según la receta. Pero cuando comencé a comer, me encontré con un molino con especias para hornear. Acabo de agregar-mmmm a mi plato. En general, un plato muy interesante. Transformador. (y) Me gustó.

[Olya,]

Olya,Inmediatamente quise cocinar la sopa, tan atractiva, gracias

Picar finamente la cebolla y la zanahoria

No hay zanahorias en los ingredientes.
Natasha dijo correctamente, cambiaremos el sabor para adaptarlo a tu gusto. Fui a cocinar.

Olya, gracias por la receta !!

[Olya]

Olya, Les informo, la sopa esta deliciosa Gracias

[IamLara]

¡Qué rica sopa! Especialmente aromático con raíces
¿Trajiste la sopera de Alemania, supongo?
¡Si! Mentalmente mira en ella

Irlandés, compré una sopera en Moscú, muy barato, ¡suerte! ¡Gracias por los elogios!

Añadido el viernes 25 de marzo de 2016 10:27 p.m.

IamLara, Larochka, julia007, Yulenka y Helen, Elena_Kamch!
¡Es bueno tener una visita a mi receta! : amigos: Cocine, la sopa no está mal, pero durante el aullido del post es tan completa en cuanto a contenido de proteínas.

Añadido el viernes 25 de marzo de 2016 a las 10:29 pm

Olya, Les informo, la sopa esta deliciosa Gracias

¡Eso es genial! Muchas gracias! : girl_love: Y luego estoy preocupada, ¿alguien necesitará una receta?

Añadido el viernes 25 de marzo de 2016 10:38 p.m.

Sopa deliciosa. Y es tan ... bueno, su sabor es fácil de cambiar con un juego de especias. Ayer hice todo según la receta. Pero cuando comencé a comer, me encontré con un molino con especias para hornear. Acabo de agregar-mmmm a mi plato. En general, un plato muy interesante. Transformador. (y) Me gustó.

Gran idea, a continuación. Una vez que lo probé, probablemente la canela le dio un aroma maravilloso. Me encanta esta combinación: ¡canela y sabor picante! Y hoy agregamos adjika al calentar, también mmm .... ¡funcionó!
¡Gracias por creer en mi receta de inmediato!

Añadido el viernes 25 de marzo de 2016 22:39

Olya, gracias por la receta !!

Masha, me alegrará que sea útil durante el ayuno, ¡pero es muy sabroso en cordero o en costillas ahumadas!

[Olya]

Olya, Me preocupé en vano, por supuesto que la receta será útil, y durante el post quiero especialmente cocinar platos completos y sabrosos. Tengo la máxima variedad durante el ayuno
La sopa soleada se registrará con nosotros.

[Olya]

Olya, En vano me preocupé, claro que la receta me vendrá bien, y durante el post quiero especialmente cocinar platos completos y deliciosos. Tengo la máxima variedad durante el ayuno.
La sopa soleada se registrará con nosotros.

¿Puedo cambiarle el nombre? ¡Lo llamaron tan bien!
Marish, ¡esto se nota con razón! : Amigos: En mi post, mi cerebro trabaja con recetas de forma diferente, nacen todo tipo de combinaciones, me atraen los experimentos ...

[Rada-dms]

Rada-dms¡Y el experimento fue un éxito! Hice una sopa soleada anoche, estrictamente de acuerdo con la receta, me comí la mitad del plato, no pude resistir, ¡delicioso! Se elaboró ​​durante la noche, ¡hoy es aún más sabroso! El mío no ayuna, pero la sopa se ha ido
¡Gracias!
PD: un merci separado de mí personalmente por la idea de la canela en sopa (a los míos no les gusta, pero a mí me encanta porque me encanta la cocina oriental, y el cordero con canela es mi plato favorito).

¡Me imagino lo delicioso que queda con cordero!

[IamLara]

IamLara, Larochka! ¡Estaba muy feliz con tu reseña! ¡Muchas gracias!
¡Es bueno que la sopa no decepcione! Incluso cuando no ayunamos, a menudo cocinamos sopas sin carne, por lo que al menos una vez al mes cocino otras similares. A veces hago esta sopa con guisantes remojados, que también es deliciosa, pero aún prefiero cocinar con guisantes con hueso o con tocino.
Recientemente cociné una sopa de cordero picante con puré, menta y canela, ¡una delicia!
¡Es genial que nuestros gustos coincidan, así que intercambiemos recetas!

[Rada-dms]

Rada-dms, También cocino con puré y verduras, también picantes, pero no pensé en menta. Pongo salsas para la carne, pero me olvido de las sopas.
Las legumbres están en nuestra mesa todo el tiempo, comenzando con una simple papilla de guisantes. Y un amigo cercano me enseñó la cocina picante y picante, en sus años de estudiante, y ya he plantado a toda mi familia.
Hace dos años volé para visitarlos - "un cuento oriental", en su bazar me quedaría a vivir

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, gracias por la deliciosa sopa, ¡nos gustó!
Mi calabaza no fue identificada, ¡aunque no pueden soportarlo!
Servido con crutones, ¡mañana con tocino!

La sopa probablemente esté bastante deliciosa, ... tienes que tomar guisantes e ir a trabajar ... a la estufa))))))

La sopa probablemente esté bastante deliciosa, ... tienes que tomar guisantes e ir a trabajar ... a la estufa))))))

¡Delicioso delicioso! Uno tan hermoso como Rada-dms no funcionó (así que compraré rodajas rizadas y luego publicaré las mías), ¡el sabor es delicioso! Ya he cocinado dos veces, yo mismo comí magro, y para los hombres por separado con tocino. ¡Y esta es otra gran ventaja para IDEA!
Así que puedes batir casi cualquier sopa magra.

Honestamente, ¡inicialmente compré un plato! ¡Porque en casa es la misma mezquina y querida! Lo compré con apellidos y todavía lamento haber comprado uno. Aquí, de hecho (es lo mismo, ¿no? Tuve que ponerle pan para que no quedara vacío en el marco):

No me atrevía a ponerle canela, mañana me la comeré, la esparciré un poco en mi plato, lo intentaré. Cocido en una cacerola de 4 litros, sobre costillas ahumadas. ¡La calabaza es completamente irreconocible!
Mi foto no es muy buena, no transmite color. ¡La sopa está tan soleada! Los olores de la cocina son completamente veraniegos
MUY sabroso, muchas gracias por la receta. La sopa definitivamente echará raíces en casa.

En invierno, a menudo cocino esta sopa para mí. El esta calentando

Hoy agregué 3 tomates, enlatados en su propio jugo, en lugar de puré, y no puse papas, solo calabaza. ¡Delicioso!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, gracias por la deliciosa sopa, ¡nos gustó!
Mi calabaza no fue identificada, ¡aunque no pueden soportarlo!
Servido con crutones, ¡mañana con tocino!

Ksyusha, ¡gracias por cocinar! ¡Y alimenté a mi familia con un producto útil! Este es todo el truco, tampoco "encuentro" una calabaza en él, y lo enseñé al gusto. En realidad, ¡nadie pregunta con qué está la sopa! : lol: Y si cocinas con guisantes y se cocina más tiempo, entonces la calabaza generalmente se disuelve en el caldo.

Añadido el miércoles, 06 de abril de 2016 10:39 PM

En invierno, a menudo cocino esta sopa para mí. El esta calentando

Y también cocino esta sopa durante 20 años, lo pensé yo mismo, sin embargo, ¡solía cocinarla con guisantes! De hecho, ¡en verano se elaboran sopas más ligeras!

Y en general mi calabaza se confunde con patatas, la última vez que no la puse

Hoy agregué 3 tomates, enlatados en su propio jugo, en lugar de puré, y no puse papas, solo calabaza. ¡Delicioso!

¡Resultó genial! ¡Qué tomates tan brillantes! Y tampoco siempre pongo patatas, ¡sobre todo cuando las cocino con guisantes!
Larochka !!! Gracias por el bonito informe !!!

Añadido el miércoles, 06 de abril de 2016 10:47 PM

La sopa probablemente esté bastante deliciosa, ... tienes que tomar guisantes e ir a trabajar ... a la estufa))))))

¡Los guisantes también son muy, muy sabrosos! ¡No peor!

Añadido el miércoles, 06 de abril de 2016 10:53 p.m.

Honestamente, ¡inicialmente compré un plato! ¡Porque en casa es la misma mezquina y querida! Lo compré con apellidos y todavía lamento haber comprado uno. Aquí, de hecho (es lo mismo, ¿no? Tuve que ponerle pan para que no quedara vacío en el marco):

No me atrevía a ponerle canela, mañana me la comeré, la espolvorearé un poco en mi plato, lo intentaré. Cocido en una cacerola de 4 litros, sobre costillas ahumadas. ¡La calabaza es completamente irreconocible!
Mi foto no es muy buena, no transmite color. ¡La sopa está tan soleada! Los olores de la cocina son completamente veraniegos
MUY sabroso, muchas gracias por la receta. La sopa definitivamente echará raíces en casa.

¡Sí, un plato de esta serie! Y todavía lo tengo con caballos. ¡Y tazas!
Oh, las costillas ahumadas generalmente funcionan muy bien. Gracias por tu confianza y una sopa tan hermosa en la foto !!

Gracias de nuevo por la valiosa receta, ¡se quedó!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ¡muchas gracias por la sopa!
Cociné en una cacerola común, no froté las verduras, sino que las corté en cubos; no había ajo en la casa, lúpulo-suneli también, así que tomé un curry. En lugar de raíz de apio con tallos, se añadió hacia el final del hervor para que conservara una textura ligeramente crujiente. Tomates: de una lata, pero agregados un poco más que en la receta. Cuando se sirva, como recomendó, limón y, como verduras, cilantro. La sopa es deliciosa !!! La receta también es notable porque da libertad de creatividad. Definitivamente cocinaré un poco más. Volveré a casa y lo probaré en la olla de cocción lenta. ¡¡¡Gracias!!!

[YaTatiana]

YaTatiana¡Tanya! Eso me hizo feliz, muy feliz !! : girl_love: ¡Gracias por no ser demasiado perezoso para escribir una reseña! ¡¡Y para su propia versión, será útil para todos !!: rose:
Sí, esta sopa es aún más aromática con curry, ¡yo también la cociné!
Y con el ajo siempre tengo problemas, el mío se seca en la primavera, así que compré granulado de Y. Vysotskaya y lo uso cuando no hay "vivo"
¡Y adjika va bien con esta sopa!
Esperaré tus impresiones después de cocinar en la caricatura.

: ¡Olya, cómo amo esta sopa! Hoy lo cociné con albóndigas. Todo según la receta, pero con guisantes. Y tiré las albóndigas 15 minutos antes de cocinarlas. Bueno, muy sabroso. Hoy decidí darle a la sopa un toque oriental y le agregué comino. Y pimiento picante. Me resfríé un poco y tu sopa soleada me calienta con solo su apariencia. Ya dos veces hoy fueron tratados. Y sabes que está mejorando ante mis ojos

[Puente]

PuenteNatasha, no te lo creerás, estoy conduciendo en el coche y llevando esta sopa en un recipiente a mi nueva casa de campo. Lo hice con pechuga de Rublevskaya ahumada y hervida, salada con sal de Svan, ¡también sabía oriental! ¡Cocinado para cálidos amigos que ayudan!

Llevamos cosas, ¡en atascos durante medio día!

Pero Zira no lo adivinó, ¡gracias por el consejo! Pero a menudo cocino con albóndigas, con salchichas dispuestas, exprimo las albóndigas de kupat cuando no hay tiempo. Sí, ¡es delicioso en forma magra! Y el gich no es peor con el ganso, pero ahora me vino a la mente el pensamiento con el frijol de martillarlo, ¿qué os parece?
¡Gracias por ser tan "sabrosa" acerca de nuestra sopa favorita y recordárselo a los demás! ¡Vendré y tomaré una foto si la luz es normal!
¡De tu foto tan soleada, todos los microbios se dispersarán a la vez! ¡Mejórate! ¡Probablemente, las especias, las hierbas calientes y las proteínas vegetales y animales están haciendo su trabajo! ¡ESTAR SANO! ¡¡Cuídate!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Creo que quedará muy bien con frijoles rojos Oh, pero con carnes ahumadas, no pensé en cocinarlo. Debe probar con frijoles y algo ahumado.

¡Arco bajo para una deliciosa sopa!
Cocido en una caricatura en caldo de pollo preparado. Calabaza, apio, raíces - congeladas. Reduje ligeramente las especias (hijo de patamushta). Servido con tocino derretido.
¡Sabroso no es la palabra correcta! Puedes comer tu lengua con tu cerebro
¡Lo tomo con gratitud! ¡Gracias!

[IvaNova]

IvaNova¡Ira! Sí, ¡esta es una reverencia profunda para ti que planteó mi receta favorita!

Servido con tocino derretido.
¡Sabroso no es la palabra correcta! Puedes comer tu lengua con tu cerebro
¡Lo tomo con gratitud! ¡Gracias!

Sí, ¡queda increíble con tocino derretido! También hago esto con otras sopas vegetarianas, inmediatamente un nivel diferente de sopa - sube el tocino, ¡quiero más inmediatamente!
¡Oh, bueno, estoy muy contento de tener tal respuesta y resultado! ¡Aquí harás más y me recordarás, y yo también estaré en mi corazón!

Chicas, ¿por qué la calabaza no estaba sabrosa después de cocinarla? Incluso saqué el cuenco al porche y ventilé la casa, un olor tan desagradable. Calabaza 6 kg, exterior gris verdoso, acanalado. Resultó un tazón entero, puso cebollas y especias (curry, sal). Verduras, 0,7, 9 minutos.



Luego quería reducir a la mitad esta cantidad para sopa y panqueques.

[Sashunesha]

Sashunesha, ¿Quiere decir que la calabaza en la sopa resultó insípida? En realidad, en esta receta, la calabaza casi se disuelve en la sopa, es difícil aislarla y entender dónde está la calabaza y dónde están las zanahorias. ¿Quizás tienes una calabaza así, o quizás no eres un amante de las calabazas?
La sopa ha sido probada y aprobada por muchos, y la cocino una vez al mes, al menos nunca he escuchado ninguna queja sobre el sabor.
Es una lástima, por supuesto, si el sabor no se adapta, probablemente esta variedad no se adapte. Pero recuerdo que la calabaza gris suele tener buena pulpa dulce, pero la cultivamos nosotros mismos. Por cierto, compré uno similar, todo estaba bien con el gusto.

[Sashunesha]

Sashunesha, esto es una especie de calabaza, aparentemente. O polvoriento con calabacín, si se planta cerca. Hicimos precisamente eso, al final la calabaza no tiene sabor

No, no es la receta, no tuve tiempo para la receta, solo la pasé a presión con especias: cebolla, nuez moscada, curry, shambhala, apio. Es solo que la calabaza resultó ser un tazón entero y nada encajaba. Aún así, no lo tiré, lo saqué de la escarcha a la casa y hoy ya hice panqueques, agregando laurel, pimienta de Jamaica, ajo y pimienta blanca de especias. Los panqueques son deliciosos, pero tenemos comida frita, como una rara excepción, así que probaré la cazuela, tal vez muffins, y espero que haga una sopa.